Петък, 03 февруари 2012 г.

Прочети > 7304 пъти

Учените показват, че червеното вино противодейства на прогресията на атеросклерозата

Учените показват, че червеното вино противодейства на прогресията на атеросклерозата

откриват

Учени от Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn) проведоха първото клинично изпитване, което показва, че както етанолът, така и полифенолите, присъстващи в червеното вино, имат благоприятно въздействие върху възпалителните молекули, причиняващи атеросклероза в ранните му периоди. етапи.

Тези изследователи, водени от лекарите Рамон Еструх, Франсиско Хосе Тинахонес и доктор Долорес Корела, също са открили, че комбинацията от двете съединения е по-ефективна при пациенти с висок сърдечно-съдов риск.

Работата, публикувана в „Американски вестник за клинично хранене“, показва положителни промени във възпалителния профил на тези пациенти, които показват, че умерената им консумация може да бъде от полза в ранните стадии на атеросклероза, противодействайки на нейното развитие.

Така нареченият "френски парадокс" се отнася до факта, че жителите на тази страна страдат от относително ниска честота на сърдечни заболявания, въпреки че имат диета, богата на наситени мазнини.

Това доведе до спекулации, че това може да се дължи на по-голямата консумация на червено вино, което съдържа висока концентрация на полифеноли, потенциално полезни за сърцето съединения.

Това, което досега никога не е било показано, е, че съдържанието на етанол или алкохол също допринася за намаляване на артериалното и клетъчното възпаление.

Според д-р Еструх „нашите резултати показват, че както етанолът, така и безалкохолните съединения допринасят за противовъзпалителните ефекти на червеното вино“.

"Неговото фенолно съдържание може да модулира молекулите на адхезия на левкоцитите, докато етанолът и съдържащите се в него полифеноли могат да модулират разтворими възпалителни медиатори при пациенти с висок риск от сърдечно-съдови заболявания", твърди той.

За провеждане на това проучване екипът на CIBERobn набра 73 мъже с висок сърдечно-съдов риск на възраст между 55 и 75 години.

Тези, които са били умерени консуматори на алкохол - между 1 и 3 питиета на ден - и са имали диабет или са избрани три от следните сърдечно-съдови рискови фактори: пушене, високо кръвно налягане, холестерол, наднормено тегло или затлъстяване и/или фамилна анамнеза за преждевременна коронарна болест сърдечно заболяване.

От 73, общо 67 отговарят на критериите за включване. Изследването е било отворено, рандомизирано, кръстосано и клиничното изпитване е контролирано. Той включваше три четириседмични периода след предишно двуседмично измиване, в които доброволците бяха помолени да не консумират алкохолни напитки.

Всички субекти са получавали червено вино -272 милиграма, 30 грама етанол на ден-, същото количество полифеноли, но без алкохол под формата на червено вино (272 милиграма) и джин (който не съдържа полифеноли: 100 милиграма, 30 грама етанол/ден) в продължение на четири седмици.

Преди и след всяка интервенция бяха анализирани и оценени 18 серума и седем клетъчни възпалителни биомаркери. Изследователите установяват, че тестът само с алкохол (джин) упражнява противовъзпалителен ефект при пациенти с висок риск и намалява нивата на някои възпалителни маркери.

Интервенцията само с фенолни съединения - червено вино без алкохол - показва намаляване на серумните концентрации на други медиатори на възпалението.

Друго от получените заключения е, че комбинацията от етанол и полифеноли, съдържащи се в червеното вино, засягат повече пациенти с висок сърдечно-съдов риск, чиито възпалителни биомаркери са намалени в по-голяма степен.

Откритието, че различните компоненти имат различен ефект върху възпалителните молекули, е много важно, тъй като, както е обяснено от д-р Рамон Еструх Риба, „проучването предоставя важни нови механични доказателства, че намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания сред пиещите червено вино, наблюдавани в повечето епидемиологични проучванията могат да бъдат последица от комбинация както на алкохол, така и на полифеноли във виното, а не само на последните, както се смяташе преди ".

Към което той добавя, че „около половината от участниците са приемали антихипертензивни лекарства, аспирин или орални хипогликемични средства, което прави резултатите от проучването подходящи за пациентите в реалния свят, тъй като установените положителни ефекти не са несъвместими с лечението за тези разстройства ".

Професор Еструх казва, че тези открития „отварят нов път на изследване, насочено към изясняване на клиничното значение на модулацията на тези биомаркери и ролята на всеки компонент на алкохолните напитки и съответните им благоприятни ефекти върху сърдечно-съдовата система“.