Описание на процедурата за приготвяне на яйца от мимоза
 |
Наблюдения:
1-Оригиналната рецепта включва и розов сос, но е изтрит, за да не се увеличи калоричността на менюто.
2-По същата причина като тази, посочена в предходната точка, препоръчително е да се използва лека майонеза и естествен консервиран тон, вместо техните нелеки или аналози на маслена основа. Ако изберете риба тон в масло, извадете го напълно.
3-Някои автори:
а) Включете други допълнителни протеинови източници или, ако това не е възможно, риба тон, като сурими и/или аншоа и/или кисели краставички (туршии, маслини.).
б) Те използват пържен домат и/или кетчуп, който смесват с рибата тон, като в този случай майонезата се изсипва директно върху пълненото яйце или го смесват с домата и/или кетчупа.
4-Жълтъкът може да бъде настърган с кухненски робот.
5-марулята може да бъде заменена с друг подобен зеленчук (дъбови листа, ендивия.)
- Меко сварено яйце - Хранителен здравен център
- Хранителна информация на Солена кока с доматен тон и яйце - Рецепти
- Хранителни факти за грейпфрута и ползи за здравето
- Университетски експерт по клинично хранене и хранително здраве на Роза Мария Ортега Анта Редакция
- Гинекологичен медицински център „Кадуцей”