Ако сте от тези, които трябва да се грижат за себе си и не можете да си позволите сладко лакомство, за да избегнете напълняване, ето едно предложение, което ще ви хареса. Тортата с моркови и овес е вкусен десерт и здравословен, така че можете да го получите по всяко време. Вариант на типичния морковен кекс или пандишпан, към който се добавят овесени люспи, за да има питателен залог, без да се забелязва кантара, освен че е много пухкав благодарение на основните си съставки. От една страна, морковът е много богат на калий, калций, магнезий, фибри, витамин С и фолиева киселина. Той има висока концентрация на така наречените бета-каротини, които тялото ни трансформира във витамин А и това ни помага да укрепим ноктите и косата. Освен това има голямо количество антиоксиданти, така че предотвратява стареенето. И с високо съдържание на вода, той е диуретичен зеленчук. И от друга страна, овесът е една от най-пълноценните зърнени култури, тъй като е богата на желязо, фибри, калций, магнезий и цинк, освен че съдържа витамини като B1, B2, D, A и E. Той също така има висока концентрация на шест от осемте незаменими аминокиселини като изолевцин, лизин или фениламин, които помагат за намаляване на лошия холестерол.
Ако сте от тези, които трябва да се грижат за себе си и не можете да си позволите сладко лакомство, за да избегнете напълняване, ето едно предложение, което ще ви хареса. Тортата с моркови и овес е вкусен десерт и здравословен, така че можете да го получите по всяко време. Вариант на типичния морковен кекс или пандишпан, към който се добавят овесени люспи, за да има питателен залог, без да се забелязва кантара, освен че е много пухкав благодарение на основните си съставки. От една страна, морковът е много богат на калий, калций, магнезий, фибри, витамин С и фолиева киселина. Той има висока концентрация на така наречените бета каротини, които тялото ни трансформира във витамин А и това ни помага да укрепим ноктите и косата. Освен това има голямо количество антиоксиданти, така че предотвратява стареенето. И с високо съдържание на вода, той е диуретичен зеленчук. И, от друга страна, овесените ядки са една от най-пълноценните зърнени култури, защото са богати на желязо, фибри, калций, магнезий и цинк, освен че съдържат витамини като В1, В2, D, А и Е. Също така има висока концентрация на шест от осемте незаменими аминокиселини като изолевцин, лизин или фениламин, които помагат за намаляване на лошия холестерол.
- 3 уд яйца
- 100 мл екстра върджин зехтин
- 150 г настърган морков
- 100 г овесени люспи
- 150 г овесено брашно
- 120 г кафява захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 15 г химическа мая
- 1 шепа грозде
- 1 шепа овален овес
Преди да започнете рецептата, загрейте фурната до 180ºC.
Започнете, като смесите 3 яйца и кафявата захар в купа с помощта на бъркалка или миксер, докато яйцата удвоят обема си и станат белезникави.
След това добавете олиото и настъргания морков. Продължавайте да смесвате, така че да се интегрират добре.
Следващата стъпка е да добавите овалените овесени ядки, брашното, бакпулвера и канелата на прах. Продължете да смесвате, така че да е хомогенна маса.
Пригответе мухъл, намазан с масло и малко брашно, за да не залепне. Можете също така да го застелите с хартия за печене.
Изсипете тестото във формата и дайте няколко крана, за да премахнете въздушните мехурчета.
Преди да го поставите във фурната, поставете стафидите и овесените люспи отгоре. Трик, така че стафидите да не отидат на дъното на формата, е да ги настържете малко, преди да ги сложите отгоре.
Поставете формата в горещата фурна и оставете да се готви за около 30 или 40 минути при 180 ° C.
За да видите дали кексът от моркови и овес е свършен добре, щракнете върху центъра му с клечка за зъби. Ако излезе мокър, остават ви няколко минути. Ако излезе сух, време е да го премахнете. Оставете го да се охлади, преди да се отлепи.