Консумирането на яйце всеки ден или пиенето на тъмен шоколад с процент какао, равен на или по-голям от 70%, не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, както и сиренето, а по-скоро те са част от балансираната диета за по-добро качество на живот.

яйцето

Това се установява от документа за препоръки относно начина на живот в сърдечно-съдовата профилактика, който испанското общество за атеросклероза (SEA) представи този вторник с цел да предложи на обществото „полезни“ съвети по този въпрос, валидирани от най-новите научни изследвания.

Изследването анализира основно превантивното значение на физическите упражнения, отказването от тютюнопушенето и стойността на различните групи храни, както и нови парадигми, като персонализираната медицина, прилагана наред с други.

Един от авторите, д-р Емилио Рос, посочи, че както сиренето, така и яйцата, които са храни, които традиционно са били „демонизирани“, съдържат полезни хранителни вещества и според настоящите данни консумацията им не е свързана със сърдечно-съдови заболявания, напротив, дори може да намали риска да ги страда, особено инсулт.

Ядки, бобови растения - които винаги са „най-забравените“ -, необработеният зехтин или пълнозърнести храни също са от съществено значение при диета, която иска да предотврати заболявания като сърдечно-съдови заболявания или диабет.

Документът, изготвен от петнадесет изследователи в продължение на две години, включва честотна таблица за консумацията на храна.

ЕЖЕДНЕВНО:

- Зехтин, за предпочитане необработен.

- Синя или бяла риба (поне два пъти седмично)

- Птиче и заешко месо (редувайте се с риба, консумирайки една от тези опции ежедневно).

- Млечни продукти: полуобезмаслено мляко и кисело мляко (без захар) или пресни сирена.

- Бобови растения и пълнозърнести храни.

- Сурови ядки.

- Черен шоколад, с процент какао, равен или по-голям от 70%.

- Кафе (до пет на ден, без захар) и чай (без ограничение).

- Плодове и зеленчуци: четири или пет порции.

ТРИ ПЪТИ НА СЕДМИЦА МАКСИМУМ

- Яйца в случай на пациенти с диабет.

- Червено или постно месо.

- Пълномаслено мляко и кисело мляко (неподсладено) и отлежали сирена.

- Печени ядки.

- Шоколад със съдържание на какао по-малко от 70%.

- Нишестени храни, като картофи.

ПРЕПОРЪЧВАНИ ИЛИ ВРЕМЕННИ:

-Пържене със семена от масла.

- Солена риба, пушена риба, преработени меса и колбаси.

- Масло, сметана. Излекувани сирена при пациенти с хипертония.

- Рафинирано брашно от зърнени култури.

- Солени ядки.

- Млечен и бял шоколад.

- Търговски плодови сокове и търговски картофени чипсове.