01-08-2020

Недостигът на витамин Е е извън контрол

контрол

Недостигът на витамин Е е извън контрол

  • Витамин Е е важен мастноразтворим витамин и антиоксидант, който помага в борбата с възпалението и създаването на червени кръвни клетки. Той също така помага на тялото да се възползва от витамин К, който е важен за здравето на сърцето
  • 6 милиарда души по света имат недостиг на витамин Е, което причинява повишен риск от имунна дисфункция, когнитивни увреждания и сърдечно-съдови заболявания
  • Между 75% и 90% от хората в САЩ имат дефицит на витамин Е
  • За да постигнете здравословно ниво от 30 μmol/L, трябва да приемате дневна доза от поне 50 IU витамин Е. Препоръчителният дневен прием за хора на възраст над 14 години е 15 mg витамин Е
  • Когато приемате добавки, уверете се, че те са направени с естествен (не синтетичен) витамин Е и имат баланс на всички осем съединения на витамин Е. Ние включваме допълнителни критерии за разпознаване на висококачествени добавки с витамин Е.

Витамин Е е важен мастноразтворим витамин и а антиоксидант Помага за борба с вредните свободни радикали. Той също така помага на тялото да произвежда червени кръвни клетки и да се възползва от витамин К, който е важен за здравето на сърцето.

За съжаление се изчислява, че около 6 милиарда души по света имат недостиг на този основен микроелемент; В Съединените щати 75% до 90% от хората не успяват да изпълнят препоръчителната дневна доза (RDA) за витамин Е.

RDA за хора на 14 и повече години е 15 милиграма (mg) витамин Е на ден, но повечето хора в САЩ получават само половината от това количество.

Недостатъчният витамин Е може да увеличи риска от голямо разнообразие от заболявания, включително имунна дисфункция, когнитивни нарушения и сърдечно-съдови заболявания.

Адекватните нива на витамин Е като основен микроелемент са особено важни за много младите, възрастните хора и жените, които са или могат да бъдат бременни.

Недостигът на витамини се появява с тревожна честота и последиците от това са по-малко очевидни в краткосрочен план, засягайки всичко от плодовитостта до Алцхаймер.

Колко витамин Е ви е необходим за оптимално здраве?

Според един преглед само 21% от изследваните хора са имали защитно ниво на серумен алфа токоферол (витамин Е), което проучванията са свързани с 30 микромола на литър (μmol/L).

Изглежда, че това е прагът, при който се получават „определяеми ефекти върху човешкото здраве в множество области“. Проучванията при хора също установяват, че за да се постигне ниво от 30 μmol/L, се нуждаете от дневен прием на поне 50 международни единици (IU) витамин Е.

Не е изненадващо, че основната причина за разпространението на такъв дефицит е фактът, че повечето хора консумират предимно преработени храни, които са склонни не само да имат дефицит на витамин Е, но и на много други важни антиоксиданти и микроелементи. Като здравословни мазнини.

Витамин Е е мастноразтворим и ако ядете диета с ниско съдържание на мазнини, може просто да имате твърде малко мазнини, за да усвоите адекватно витамин Е в храните или добавките, които ядете.

Всъщност, проучванията показват, че тялото ви ще може да абсорбира около 10% от витамин Е от добавка само когато го приемате без наличието на мазнини. Това е друг страничен ефект от грешната препоръка да се храните с ниско съдържание на мазнини.

Признаци, симптоми и здравни ефекти от дефицит на витамин Е

Признаците и симптомите на тежък дефицит на витамин Е са:

Мускулна слабост и нестабилни стъпки

Загуба на мускулна маса

Проблеми със зрението, като ограничаване на зрителното поле; необичайни движения на очите; слепота

Чернодробни и бъбречни проблеми

Както споменахме, витамин Е е важен през целия живот, но дефицитът му по време на бременност може да бъде особено обезпокоителен.

В световен мащаб около 13% от хората имат нива на витамин Е под прага на "функционален дефицит" от 12 μmol/L, като по-голямата част от тях са новородени и малки деца.

Бебетата с дефицит на витамин Е са изложени на повишен риск от проблеми с имунната система и зрението. Липсата на витамин Е по време на бременност също увеличава риска от спонтанен аборт.

Проучванията също така установяват, че ниските нива на витамин Е са склонни да бъдат свързани с по-висок риск от рак и сърдечни заболявания

Струва си да се отбележи, че докато някои проучвания са установили, че добавките с витамин Е всъщност могат да увеличат риска от рак и да нямат благоприятен ефект върху здравето на сърцето, тези изследвания изглежда показват разликата между синтетичен и синтетичен витамин Е. естествен витамин Е, който аз ' Ще обсъдим след малко.

Синтетичният витамин Е се получава от нефтохимикалите и е известен със своите токсични ефекти; въпреки това, синтетичният алфа токоферол е най-често срещаният тип, използван в изследванията върху здравните ефекти на витамин Е.

Ето защо не е изненадващо, че синтетичните добавки с витамин Е не осигуряват определени ползи за здравето и потенциално увеличават определени рискове.

Метаболитният синдром увеличава риска от дефицит на витамин Е

Затлъстелите хора с метаболитен синдром са изложени на повишен риск от дефицит на витамин Е, отчасти защото първоначално се нуждаят от повече витамин Е (поради повишен оксидативен стрес) и отчасти поради това, че тяхното разстройство нарушава тяхната употреба.

Метаболитният синдром е набор от симптоми, които включват излишни коремни мазнини, хипертония, нисък HDL холестерол, високо съдържание на захар и високи триглицериди. Както отбелязва д-р MaretTraber, който е директор на института Linus Pauling:

„Витамин Е е свързан с липидите или мазнините, намиращи се в кръвта, но основно е само микроелемент, който пътува през потока ... Тъканите на хората със затлъстяване отхвърлят консумацията на тези липиди, тъй като те вече броят с достатъчно мазнини. . в процеса те също отхвърлят свързания витамин Е.

Приемът на витамин Е с някои здравословни мазнини, като кокосово или авокадово масло, може да помогне за увеличаване на бионаличността на витамин Е.

Естествен срещу синтетичен витамин Е

Витамин Е включва общо различни съединения и наличието на баланс от всичките осем помага да се оптимизират неговите антиоксидантни функции. Тези съединения са разделени на следните две групи молекули:

Токоферолите се считат за „истинския“ витамин Е и мнозина твърдят, че той е единственият, който има ползи за здравето.

Част от проблема е, защото токотриенолите просто не са получили много научно внимание. Изследвания, които анализират токотриеноли, представляват само 1% от цялата литература за витамин Е.

Въпреки това, проучванията показват, че токотриенолите могат да помогнат за поддържане на нормалните нива на холестерола, да предпазват от увреждане на свободните радикали и нормалните ефекти на стареенето, а в комбинация с токоферолите изглежда укрепват здравето на мозъка.

Според мен е безопасно да предположим, че ще се възползвате от баланса на всички тях, а не само на един. Храната е идеалният източник на витамин Е, тъй като всичките осем съединения на витамин Е са налични в природата.

Синтетичните добавки с витамин Е обикновено включват само един от осемте алфа токоферола. Една добавка всъщност няма да ви каже дали е синтетична, но обикновено можете да разберете, като прочетете внимателно етикета.

  • Синтетичният алфа токоферол обикновено се пише с "dl" (например dl алфа токоферол)
  • Този, който не е синтетичен или идва от природата, обикновено се пише с "d" (dl алфа токоферол)

Добавки с витамин Е, които трябва да избягвате

Препоръчвам да се избягват синтетичните добавки с витамин Е, тъй като е доказано, че имат токсични ефекти във високи количества и/или дългосрочно. Така че, ако все пак изберете добавка, не забравяйте да вземете добре балансирана натурална добавка с витамин Е, а не синтетична.

Друг голям проблем с повечето добавки е, че приемането на големи количества изолиран алфа токоферол може потенциално да изчерпи останалите токофероли и токотриеноли в тялото ви.

Това е вярно, независимо дали приемате естествен или синтетичен, затова препоръчвам да се потърси такъв, който алфа токоферолът да не е единствената форма на витамин Е. Много добавки с витамин Е могат да съдържат и други вредни съставки, като соя, която съдържа разнообразие от проблемни съединения, като:

  • Гойтрогени, които могат да блокират синтеза на хормони на щитовидната жлеза и да попречат на метаболизма на йода
  • Изофлавони, които приличат на човешки естроген и могат да променят ендокринната функция
  • Фитинова киселина, която се свързва с метални йони и предотвратява усвояването на някои полезни минерали, като калций, магнезий, желязо и цинк

Поради тези причини обикновено се препоръчва да се избягват храни и добавки, които съдържат неферментирала соя, и особено ако те съдържат соево масло.

Повечето соеви зърна, отглеждани в Съединените щати, имат допълнителния недостатък, че са генетично модифицирани (ГМО), което означава, че тя може да бъде силно замърсена с токсичния хербицид Закръглям.

Храни, богати на витамин Е

Витамин Е се получава лесно чрез здравословно хранене, така че преди да обмислите приема на добавка, силно препоръчвам да добавите повече храни, богати на витамин Е към вашата диета. Трите основни категории храни, които съдържат големи количества витамин Е, са:

  • The зелени зеленчуци (спанак, манголд, маруля и др.)
  • The храни с високо съдържание на мазнини като ядки, семена и мазни морски дарове/риба, като скариди и сардини
  • Растения, богати на масла/мазнини като маслини и авокадо

Най-добре е да ядете повечето от тези храни сурови, тъй като приготвянето им ще унищожи някои от естествените им хранителни вещества. Разбира се, има очевидни изключения. Например, не яжте сурови скариди. По-конкретни примери за храни, богати на витамин Е са: