- 4 големи картофа
- 1 малко масло
- няколко капки зехтин
- 150 грама сирене Чедър настърган
- половин чаша мляко
- щипка смлян чили (по желание)
- малко груба сол
- нормална сол
- прясно смлян черен пипер

ястие

Измийте картофите много добре, подсушете ги с кърпа и ги оставете да си починат, докато изсъхнат напълно.

Загрейте фурната до максимум.

Набодете картофите на няколко места с вилица, изсипете малко масло върху кожата и разтрийте целия картоф. След това поръсете също с малко груба сол. По този начин той ще стане по-свеж.

Печете на 220 ° за 90 минути или повече, докато омекнат. (Можете също така да ги поставите в микровълновата, за да съкратите времето, но те не вкусват по същия начин).

Нарежете картофите, без да ги счупите напълно и отстранете по-голямата част от картофите. Оставете ципите само с тънък слой картофи.

Натрошете добре изваденото от картофа и добавете маслото, почти цялото сирене, малко смлян лют пипер (важи за вкусове, внимавайте), мляко, сол и черен пипер.

Напълнете картофените кори с получената смес, поръсете с остатъка от настъргания чедър и изпечете на скара. Сервирайте прясно от фурната.