здравни

Страната има най-добрите показатели за хранене и здраве сред децата, според доклад, публикуван от Unicef, който поставя страната в челните редици на детското здраве.

Страната има ниски нива на детска смъртност, много малък брой деца с поднормено тегло и ниски нива на затлъстяване. Всъщност това е страната с най-нисък процент на затлъстяване сред децата сред 41-те развити страни от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) и Европейския съюз.

Защо?

Според експерти по хранене и здраве на децата има няколко фактора, които обясняват добрите резултати в Япония. Те включват специално внимание към здравето, редовни медицински прегледи на децата и въпроса за храненето на бебета. Особено по време на лека закуска.

"Сандвичите се правят от специалисти по хранене и се сервират във всички начални училища и повечето университети в Япония", каза педиатърът Мицухико Хара пред агенции на Франс прес.

Децата не ядат храна от дома и ядат това, което се сервира в училищата. Менюто е проектирано и съдържа приблизително 600 до 700 килокалории, разпределени между различни хранителни вещества. Например, един ден обядът включва ориз с риба на скара и чиния спанак и кълнове от боб с мисо супа, придружени от мляко и сини сливи.

Хара също така посочва, че училищните ястия са моменти на обучение за храна, тъй като всяко меню е придружено от неговата хранителна информация. „Това е добър начин за обучение на деца“, каза той.

FUNIBER спонсорира международна магистърска степен по хранене и диететика за тези, които се интересуват от придобиване на знания и инструменти за адекватно хранене, способни да предложат стратегии за оптимално здравословно състояние на населението.