нека
Доклад, координиран и редактиран от офиса на EQUO-Primavera Europa, където се извършва изчерпателна диагноза на проблема и се посочват конкретни алтернативи на действие за намаляване на консумацията на месо и насърчаване на „храненето добре, за да живеем по-добре“.

Той има приноса на:

- Флоран Марчелеси, евродепутат за EQUO/Европейската Peimavera

- Франсиско Васкес Нейра, президент на AnimaNaturali s Internacional

- Алма Мª Палау Ферер. Председател на Генералния съвет на диетолозите-диетолози на Испания.

- Хавиер Гусман. Директор на Глобалното правосъдие по храните.

- Мирея Льоренте. Област на агроекологията и хранителния суверенитет на действащите еколози.

- Celsa Peiteado Morales, WWW Испания.

- Фернандо Робрес, Ранчер.

- Даниела Р. Валдхорн, Университет на Барселона.

- Естер Ескембре, съветник на Вилена.

- Мрежа за правата на животните EQUO.

- Ана Etchenique. Заместник-председател на CECU.

По думите на Флоран Марчелези, колега от ФОРУМА, във въведението на доклада: „Храненето е не само физиологичен и индивидуален акт: това е и акт с голямо социално и екологично въздействие. Днес нашата диета, наситена с животински протеини, хранена от интензивна и евтина месна и рибна промишленост, има дълбоко въздействие върху планетата, здравето ни, другите страни и хуманното отношение към животните.

Данните са ясни: ако искаме диетата ни да е здравословна и устойчива, не трябва да надвишаваме 20 кг месо. Тоест, като се има предвид, че човек в Испания консумира средно 50 кг месо годишно, това означава, че трябва да намалим консумацията си с повече от половината.