Яжте кожата на пилето, не яжте кожата на картофите

Не яжте кожата на картофите

Яжте пилешката кожа

Друг мит сред спортистите е този пилешки гърди се ядат без кожа, да има достъп до източник на протеин с много малко мазнини. Също така има широко разпространен страх и дори отвращение от животинските мазнини, нещо, което сега знаем, че няма основание.
Колко мазнина добавя кожата на пилешките гърди? Не много:

кожа

  • Калории: 50
  • Общо мазнини: 4,5g
    • От които наситени: 1.3g
    • Мононенаситени: 1.9g
    • Полиненаситени: 0.9g
  • Протеини: 2.2g
  • Въглехидрати: 0g

Тоест, към 280 калории на пилешки гърди добавяте само още 50 калории. Повечето от тези мазнини са мононенаситени, като зехтин, А що се отнася до този грам и пик на наситени мазнини ... А! Но ако се окаже, че наситените мазнини са здравословни. Мазнините ще ви дадат енергия, без да увеличавате инсулина си и ще ви заситят по-дълго, като ви пречат да ядете боклуци.
Една предпазна мярка: не яжте сурова кожа. Уверете се, че е приготвено до температура над 60 градуса. Кожата на пилешките гърди също предотвратява изтичането на влага по време на готвене и запазва ароматите, като по този начин прави гърдата ще бъде по-сочен и по-сочен.
И накрая, никога не проваляйте страхотно ястие, като правите панирано пиле и добавяте трансмазнини и въглехидрати. Оставете кожата на пилето, гответе го във фурната или в тигана, докато стане хрупкаво, и му се насладете.
Снимка: пиле и картофи, от Shutterstock, не използвайте повторно