какво

Писане на уебконсултации

Arantza Ruiz de las Heras

Диетолог-диетолог, Complejo Hospitalario de Navarra

  • Какво представляват минералите
  • Минерали: класификация, изисквания и източници
  • Сяра
  • Калций
  • Цинк
  • Хлор
  • Мед
  • Флуор
  • Съвпада
  • Желязо
  • Магнезий
  • Манган
  • Калий
  • Селен
  • Натрий
  • Йод

Актуализирано: 20 януари 2020 г.

Ежедневни йодни препоръки:

100-200 µg/ден при възрастни

The йод (I) е много важен микроминерал, тъй като е от съществено значение за синтеза на тиреоидни хормони, от съществено значение за регулирането на тялото. Промените в неговите нива могат да причинят хипертиреоидизъм или хипотиреоидизъм, което води до нарушения в основния метаболизъм.

The риба и морски дарове Те са практически единствените хранителни източници на йод, така че хората, алергични към тези продукти, трябва да приемат йодирана сол по протоколиран начин, за да се избегне нейният дефицит.

Някои зеленчуци съдържат гоитрогенни вещества (които причиняват гуша или други нарушения на щитовидната жлеза), които възпрепятстват действието на йод, особено ако се консумира суров. Те са например карфиол, зеле, зеле, брюкселско зеле и т.н.

  • От съществено значение за производството на хормони на щитовидната жлеза.
  • Улеснява растежа.
  • Помага за изгарянето на излишните мазнини в тялото ни.
  • Подобрете умствената бдителност.
  • Вмесва се в нервно-мускулните процеси.
  • Участва в клетъчната функция.
  • Риба.
  • Морска храна.
  • Йодирана сол.
  • Някои сортове водорасли.
  • Мляко и неговите млечни производни.
  • Плодове.
  • Зеленчуци.

Дефицитът на йод може да доведе до различни промени в нашето тяло, като:

  • Гуша: уголемяване на щитовидната жлеза, разположено в шията, причинява дисбаланс в хормоните на щитовидната жлеза.
  • Кретинизъм при деца (вроден дефицит, който причинява физическа и умствена изостаналост).

За да се избегнат тези патологии, е необходимо количеството погълнат йод да е адекватно при бременни жени и деца.

Излишъкът на йод може да причини хипертириодизъм: увеличаване на производството на хормони на щитовидната жлеза, обикновено с увеличаване на общия метаболизъм на човека, което причинява загуба на тегло, нервност, сърдечни проблеми и т.н.