Източник на изображението, Маги
Julius Maggi пусна първия си концентрат за подправки в течен формат на пазара през 1886 година.
Той беше очарован от ясновидството. Към края на 19 век практики като спиритизъм, телепатия или предузнание са станали популярни и Юлиус Маги не е бил наясно с тази тенденция да открива тайната на „отвъдното“.
Това беше и времето на велики изобретения като автомобил, кино, телефон или самолет и в средата на този водовъртеж швейцарският предприемач (от италиански произход) инсталира фабрика за пшенично брашно в град Кемптал, близо от Цюрих.
Водена от идеята за създаване на нови продукти, Маги започна да експериментира с хранителни формули, които да отчитат големите социални и икономически промени, породени от Втората индустриална революция в Европа.
Тъй като все повече и повече жени работят във фабрики, бизнесменът осъзнава, че хранителните и консуматорските навици на работническата класа също се променят скокообразно.
Така Маги първо разработи брашна, направени от грах и боб. По-късно, през 1885 г., той пуска незабавни супи и през 1886 г. пуска първи концентрат за подправка на Маги в течен формат, като основа за приготвяне на супи и сосове, според данни на Nestlé (компания, закупила марката през 1947 г.).