добро обобщение. Благодаря ти
Консистенция Модифицирани диети
Характеристики Ясна течна диета
Пълно течна диета
Пюре диета Мека диета
Стомашна и панкреатична секреция, чревна моторика.
Не покрива енергийните нужди на макронутриенти и микроелементи.
Осигурява между 500 до 600 kcal и 120 до 130 g въглехидрати.
Употребата му не се препоръчва дълго време (2 до 3 дни)
Известна е като смути диета.
Осигурява хранителни вещества в достатъчно количество. Ниско ниво на фибри. Той може да осигури 45 грама протеин, 50 грама липиди и 150 грама въглехидрати.
Осигурява общите изисквания към пациента.
Тя може да бъде два вида: а) механична и б) химическа. Механичната мека диета е тази, която улеснява дъвченето на пациента, известна е и като мека диета, храната трябва да е без шипове или шипове, които могат да увредят устата, като твърди бисквитки, чипс, препечен хляб или пуканки.
Меката химическа диета осигурява на пациента леко пикантни храни, с ниско съдържание на мазнини, прости въглехидрати и ниско съдържание на фибри, известна е и като диета без дразнители.
Препоръчва се когато
Преди операция или изследвания на червата (колоноскопия). След операции, особено на корема, за оценка на илеуса. При прехода от ентерално хранене или
Пациенти, които не могат да дъвчат: лицево-челюстни операции или травма на лицето и шията. Пациенти с тежка езофагеална стриктура.
Пациенти, които не могат да преглъщат лесно. Пациенти с тежък рефлукс. Пациенти в лицево-челюстна рехабилитация.
Механична мека диета: Преход от диета с пълни течности или пюрета към нормална диета. Пациенти с разкъсвания в устата: мукозит, стоматит. Пациенти с умерена стеноза на хранопровода. Промени в подвижността на хранопровода и стомаха. Пациенти със затруднено дъвчене поради загуба на зъби или напреднала възраст. Пациенти на химио или лъчетерапия.
общо парентерално към орално.
Пациенти с езофагеална обструкция. Възстановяване от операции на стомашно-чревния тракт, които толерират добре течната диета и е желателно да се оцени толерантността към сложни храни.
Химична мека диета: гастрит, колит. Езофагит Преход от диета с пълни течности или пюрета към нормална диета. Пациенти с химио- или лъчетерапия
Препоръчителни храни s
Чайове Обезмаслени бульони. Прозрачни плодови сокове (видими през стъклото). Водни желета. Пчелен мед. Сняг
Обезмаслени бульони и конзоми. Прецедени крем супи. Смути Мариас бисквитки. Царевична каша, овес. Лесно смилаеми смесени плодове. Лесно смилаеми смесени зеленчуци. Поширано яйце варено в продължение на 3 минути. Варено пиле и говеждо месо.
Използваните храни могат да бъдат същите като диетата с пълна течност, но консистенцията трябва да бъде пюрирана, т.е. полутвърда, с гладка текстура, добър вкус и представяне.
Механична мека диета: Тестени супи. Обезмаслени консомета. Крем тип супи. Говеждо, свинско, пилешко и рибно, задушено. Яйце Пресни сирена като панела, Оаксака, канасто. Обезмаслено мляко, кисело мляко. Хляб (кутия хляб) и меки зърнени храни (варени овесени ядки). Варени зеленчуци. Меки или варени плодове. Химична мека диета: Супи от паста. Обезмаслени консомета. Обезмаслени крем супи. Говеждо, свинско, пилешко и риба; избягвайте пържени храни, очукани, панирани, печени (препарати с много мазнини). Яйце Пресни сирена като панела, Оаксака, канасто. Обезмаслено мляко, кисело мляко. Пълнозърнести хлябове и зърнени храни. Лесно смилаеми зеленчуци, избягвайте тези, които образуват газове (зеле, карфиол, броколи, тиква). Меки плодове,
Протеиново модифицирани диети
Вид диета Хиперпротеин Хипопротеин Използва се за осигуряване на повече от 0,8 g/kg/ден, казва се, че хиперпротеиновата диета варира от 1,2 до 2 g/kg/ден. Те обикновено придружават високоенергийни диети.
Предлага се от 0,4 до 0,6 g/kg/ден, при този тип диета е много важно между 60 и 75% от протеина да е с висока биологична стойност, или да се осъществи синергизмът на обединението на два растителни протеина . Препоръчва се когато
Протеини и протеиново енергийно недохранване. Множествена травма. Операции С изгаряния от втора и трета степен. Фебрилни пациенти. Пациенти с хипертиреоидизъм.
Чернодробно заболяване. Чернодробна енцефалопатия. Хронична бъбречна недостатъчност без подмяна.
Продукти от животински произход, свинско, пилешко, говеждо, риба, насекоми, жаба, игуана, яйце, мляко, сирене, кисело мляко, колбаси, продукти от растителен произход: боб, леща, нахут, бобови зърна, ориз, амарант, пшеница и производни, овес.
Модифицирана въглехидратна диета
Вид диета Нисковъглехидратна диета Намаляване на прости въглехидрати. Препоръчва се, когато ХОББ препоръчва храни
Предпочитайте консумацията на сложни въглехидрати с високо съдържание на фибри. Белени зеленчуци. Белени плодове. Цели зърна.
Модифицирана липидна диета
Вид диета Хиперлипидна хиполипидна Рядко се използва само при хора, които не могат да консумират добър запас от въглехидрати.
Намалява се при нискоенергийни диети, тъй като енергийният му прием е по-голям в сравнение с въглехидратите и протеините.
Препоръчва се когато
ХОББ Лоша абсорбция на липиди; панкреатична недостатъчност, чревна резекция. Панкреатит Чернодробно заболяване. Рефлукс, гастрит, колит. Затлъстяване. Метаболитен синдром. Хиперлипидемии. Препоръчителни храни
Моно и полиненаситени: авокадо, царевица, рапица, соя и зехтин.
Диета, модифицирана в калций
Тип диета Диета, модифицирана с калций Основната модификация на това хранително вещество е да се избегне неговият дефицит. Въпреки това, калциевата токсичност може да възникне и да причини хиперкалциемия, която причинява калцификация в меките тъкани като бъбреците, може също да причини дефицит на желязо, цинк и манган. Препоръчителни храни
Кисело мляко. Мляко. Прясно сирене. Сьомга. Charales. Никстамализирана царевична тортила