Желанието да отслабнете кара много хора да следват стриктно екзотични или нови диети, които гарантират бързо отслабване. Това са чудодейни диети, които обещават бързи резултати, но с цената на балансиране на тялото. Когато пациентът отиде в кабинета на ендокринолога, той се влачи зад безкрайни разочаровани опити за отслабване, така че настроението му е отрицателен фактор при нов опит.

видове

„Повечето диети, които се правят, са нормални хипокалорични. Но има и много дисоциирани, хиперпротеинови (кетогенни) или монотонни диети. Последните са най-чести и се състоят от приемане на една храна за един или повече дни. Те търсят обезмасляващ ефект, но те са анахронични диети, понякога вредни, без никаква основа ”, обяснява д-р Мигел Анхел Рубио от Службата по ендокринология и хранене на болница Clínico de Madrid.

Повече от благоприятстващи загубата на мазнини, тези диети включват елиминиране на много вещества, които са жизненоважни за правилното функциониране на тялото. „Губите мускулна и костна маса, вода и малко количество мазнини. Освен това, ако мускулната маса се елиминира, метаболизмът се забавя и става по-пестелив, така че когато диетата се откаже, загубеното тегло се възстановява и се добавят много повече ”, казва русата лекарка.

Не всички вегетарианци са еднакви. Има три големи групи:

  • Лакто-ово-вегетарианци: Те консумират мляко, яйца и зеленчуци
  • Лактовегерианци: Те пият мляко и зеленчуци
  • Чисти вегетарианци.

    Експертите уверяват, че здравословното състояние на вегетарианците е добро. Проблеми се откриват само при чистите вегетарианци, тъй като може да има недостиг на някои хранителни вещества, с недостиг на някои основни аминокиселини, желязо и витамини B2, B12 и D.

    Витамин В12 не съществува в зеленчуците; човешкото същество го придобива, когато яде месо, мляко или яйца. Освен това млякото и яйцата са основният източник на калций, така че ако не бъдат погълнати, липсва това съединение. Освен това част от калция, консумиран от други източници, не се усвоява, тъй като не се приема витамин D, който е от съществено значение за усвояването на калция.

    Друг недостатък на строгите вегетарианци е трудността да придобият качествено желязо, тъй като съдържанието в зеленчуците се усвоява слабо и слабо. Най-доброто желязо присъства в месото или жълтъците.

    Крайна форма на вегетарианство е макробиотичната диета. Той класифицира храната в две категории, а физическото, психическото и здравословното състояние зависят от баланса между двете категории.

    Тази диета се основава на консумация на нерафинирани зърнени култури и различни семена, допълнени с водорасли, зеленчуци, растителни масла, ядки и производни на соя. Понякога консумират сурова риба (като суши), но не ядат месо, яйца, мляко или техните производни.

    Макробиотичната диета е с ниско съдържание на протеини. Той не осигурява калций, желязо или витамини B12, C, A и D и приемът на вода е нисък. Ето защо е лесно да се заключи, че този тип диета може да причини сериозни здравословни проблеми и дори смърт.


    Кетогенни диети (Аткинс, Скардейл)

    Тези диети се характеризират с консумация на много малко въглехидрати и много протеини и мазнини. Тези, които защитават тази диета, уверяват, че тя улеснява елиминирането на кетонните тела в урината, позволява да се изхвърлят мазнините, без да е необходимо да се изгарят.

    Тази теория е частично вярна, но в действителност е количествено маловажна. Всъщност липсата на достатъчно въглехидрати генерира повече ацетон. Това вещество (присъства не твърде обилно в урината) причинява гадене, понякога повръщане и загуба на апетит. Този засищащ ефект е това, което причинява загуба на тегло, заедно със загубата на протеини и вода, които тази диета произвежда. Загубата на мазнини е точно същата като нормалната диета с ниско съдържание на калории.

    Това, което причинява, е повишаване на нивата на холестерол и пикочна киселина. Освен това намалява наличието на фибри, което причинява запек, намалява количеството вода и калций, магнезий и калий. Освен това не осигурява витамини В, Е и С и произвежда лош дъх поради постоянното присъствие на ацетон.

    Те са тези, които имат най-много поддръжници в Испания. Причината е, че те не са много ограничителни, не е нужно да претегляте храната и можете да ядете практически всичко. Идеята да не се комбинират определени храни е стара, но въпреки че не е вредна за организма, тя няма научна основа и концепциите й са погрешни.

    Първоначално се наричаше разделно хранене със сено, по-късно адаптирано от Монтиняк, магьосник по диети и финанси.

    Основният принцип е да не се смесват протеини с въглехидрати, тъй като тялото трябва да метаболизира протеини в кисела среда и въглехидрати в алкална. Истината е, че човешкият организъм има специална селективност на храносмилателните ензими за всеки компонент на храната, което означава, че няма намеса от едно хранително вещество върху друго. Хлябът или оризът например се считат за въглехидратна храна в диетата, но имат значителен процент протеини, докато млякото, считано за протеинова храна, също съдържа въглехидрати и мазнини. Следователно теорията попада под собствената си тежест.

    Диетата работи, защото сама по себе си е хипокалорична диета: тя ограничава ядките, мазнините и нишестето с лоши въглехидрати (захар, сладкиши, хляб, ориз, картофи). Следователно крайното калорично съдържание е по-ниско.


    Обезмасляващи диети (лимон, грейпфрут, супа диета)

    Монотонните диети са предназначени за хора, които се присъединяват към лятната модна диета, за да отслабнат. Те се повтарят и имат малко хранителен принос, така че не трябва да се следват дълго време. Примери за този тип са диетите на ананас, зеленчуци, пиле, варени яйца, праскови, грозде, лимон или грейпфрут.

    Една от последните, които се добавят към този списък, е супата против мазнини, приготвена от зеленчуци, от която можете да получите колкото искате през целия ден. След това всеки ден можете свободно да приемате един вид храна: един плод, друг зеленчук, друг месо, друг обезмаслено мляко и останалото комбинация от горното.

    В действителност това е напълно некоригирана хипокалорична диета, където преобладават въглехидратите от плодове и зеленчуци. Не се осигурява протеин, така че загубата на тегло е основно вода и протеин. Тази диета не трябва да се удължава повече от три или четири дни.

    Някои хора вярват, че тези диети прочистват или детоксикират тялото. Истината е, че уринирате повече, но защото губите вода. Ето защо, веднага след като пиете отново, загубеното тегло се възстановява.