Кой не е чувал за чудесата на диетата с грейпфрут, диетата с овесени ядки, диетата на Дюкан ... които тогава не работят.

елена

Днес споделям с вас кратко писмо, което отговаря на причината за световъртеж и повръщане по време на пътуване. Променяйки хранителните си навици, пътуването може да спре да бъде кошмар.

Много хора имат проблеми с пътуването и дори повръщат в резултат на световъртеж. Ето защо те никога не започват без подложките, за да направят пътуването по-поносимо. Само малцина знаят безпогрешни лекарства като корен от джинджифил, слива умебоши или тортиля сандвич.

Разбирането на енергийното поведение на храната, което някои наричат ​​ин и ян, е от съществено значение за разбирането на произхода на това разстройство, както и защо гореспоменатите лекарства действат.

Ин храните имат възходяща и експанзивна енергия, тоест отварят кардията, която е известна като стомашната ямка: изтласкват съдържанието й нагоре и те отиват в главата по същия начин, както алкохолът. Имаме предвид захарта и всичко сладко, както и мазните храни като масло и сметана. Ин, също са сокове, сладоледи и безалкохолни напитки.

Когато консумираме храни от тази група преди пътуване, вероятността да страдаме от морска болест се увеличава значително. По същия начин, същото ще се случи, ако ин храните са преобладаващи в ежедневната ни диета.

Ян храните, от друга страна, имат низходяща и контрактивна енергия: те са месо, риба, яйца и като цяло всичко солено. Пример за низходяща енергия на ян храните е подаграта, която се проявява в палеца на крака, когато злоупотребяваме с месо. Случаи като тези обясняват защо народните лекарства като умебоши слива, корен от джинджифил действат, добър омлет или а сандвич с шунка, и т.н.

За да се насладим на пътуването без нужда от лекарства, трябва да се научим да разпознаваме функционалния аспект на храната: нейното поведение в тялото.

За пореден път нямаме друг избор, освен да отдадем почит на Хипократ, когато той каза: „нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна“.

Днес предлагаме друг начин за ядене на ориз през лятото. Дългият ориз е много по-лек от кръглия и следователно е по-подходящ за сезона. Рецептата може да се използва като едно ястие, тъй като включва зърнени храни, зеленчуци и протеини.

Състав:

  • купа дълъг кафяв ориз
  • 150 грама настърган морков
  • лимонов сок
  • 100 грама сейтан
  • купа тънко нарязана целина
  • нарязан пресен магданоз
  • две или три листа маруля
  • морска сол
  • тамари
  • екстра върджин зехтин

Поставяме нарязания на кубчета сейтан в контейнер. Оставяме да се маринова с малко тамари, докато се готви с ориза.

Настъргваме морковите и ги слагаме да се мариноват с малко сол и супена лъжица лимонов сок.
Продължавайте да четете →

Открийте начин да ядете бобови растения през лятото. Нахутът е толкова универсална храна, че може да се яде като яхния, под формата на пастет или като салата, както е в рецептата, която споделяме днес.

Състав:

  • чаша нахут
  • ивица водорасли комбу с дължина около два инча
  • три филийки пълнозърнест хляб
  • половин краставица
  • половин чаша черни маслини
  • четири листа маруля
  • морска сол
  • филтрирана или бутилирана вода

Дресинг:

  • супена лъжица зехтин екстра върджин
  • супена лъжица лимонов сок
  • супена лъжица тамари
  • няколко пресни листа от мента
  • малко магданоз

Измиваме добре нахута и го накисваме във филтрирана или бутилирана вода предишната вечер. Правим същото с бърза лента от водорасли kombu. Изхвърляме водата от накисването на бобовите растения и ги поставяме в тенджерата под налягане с филтрирана или бутилирана вода в достатъчно количество, добавяме нарязаните водорасли с накиснатата вода. Когато тенджерата достигне налягането, ние намаляваме котлона до минимума, като продължаваме да готвим около 45 минути.
Продължавайте да четете →

Според проучването Млечни продукти в диетата на испанците, девет от десет пият мляко всеки ден. Общо 150 килограма млечни продукти на човек годишно. Тези данни го правят безспорен лидер в списъка с храни, консумирани у нас. По този начин никой не оспорва, че трябва да пием краве мляко, за да растем, да кърмим, да си набавяме калций и т.н.

Но ... какво, ако всички крави на планетата изведнъж изчезнат? Ако разгледаме стълбовете на класическата диетология, където млечните продукти представляват една от четирите основни групи храни, които трябва да се ядат всеки ден, бихме изчезнали зад тях ... Наистина? Очевидно не. Човешките същества не зависят биологично от кравите за нашето оцеляване; считайки този подход за верен, бихме приели, че сме паразити на крави: Не е ли преувеличено?

Реалността е, че ако кравите изчезнат, здравето на населението ще се подобри значително; алергии, рак на гърдата, ендометриоза, преждевременен пубертет, детски диабет, улцерозен колит и др. биха намалели, за да назовем само някои от най-разпространените заболявания при младите поколения, пряко свързани с прекомерната консумация на мляко и млечни производни.

Заключение: кравето мляко не е храна за хората, а трябва да се суче от телета след раждането им.

Открийте повече от 160 статии като тази в моята книга „ХРАНА ЗА ТЯЛОТО И ДУХА“.

Предлага се във физическо издание в нашата Biotienda на следния линк:

и в цифров формат на Amazon:

Плацебо ефектът е благотворното влияние на лечение, което не води до фармакологично действие. Научното обяснение на това явление е, че има стимулация на определени части на мозъка, които влияят върху възприемането на здравето и благосъстоянието. Що се отнася до лекарства за болка, се наблюдава, че когато се приема плацебо, се освобождават ендорфини.

Понастоящем плацебо се използва почти изключително в контролирани клинични изпитвания. В древни времена обаче лекарят е изцелявал чрез самия медицински акт и следователно плацебо са били елементите на лечението.

По същия начин древните лекари, мъже на знанието, когато се излекуваха, го направиха, защото самите те бяха терапевтичното средство. Накратко, плацебо лекарства са съществували в древната китайска медицина, в хипократовия корпус, във фармакопеята на Гален и т.н.

Парадоксално, но в някои специалности на съвременната медицина плацебо ефектът е все по-важен. До такава степен, че при депресивни условия консумацията на плацебо се увеличава със седем процента на всеки десет години.

Красноречив пример, без съмнение, за силата на ума над тялото. За Big Pharma се превърна в мания да ни накара да повярваме, че единственото, което лекува, са лекарствата, които произвеждат: защо е ...

Открийте повече от 160 статии като тази в моята книга „ХРАНА ЗА ТЯЛОТО И ДУХА“.

Предлага се във физическо издание в нашата Biotienda на следния линк:

и в цифров формат на Amazon:

Днес споделяме една много проста и лека рецепта, за да научим как да ядем ориз отвъд паелата.

Състав:

  • Няколко листа водорасли нори
  • Неразделна ориз
  • Кисело зеле
  • Ряпа пъпки
  • Попарен кресон
  • Бамбукова постелка

За соса

  • сусамово масло
  • Оризов оцет
  • Тамари

Готвим ориза по традиционната рецепта и го оставяме да се охлади.

Разстиламе постелката на масата.

Напечаваме лист нори в пламъка и го подреждаме с лъскавата част върху постелката.

Добавяме ориза, предварително сварен върху водораслите, с дебелина приблизително един сантиметър. След това поставяме киселите краставички и бланшираната кресон върху слоя ориз.

С помощта на рогозката правим добре притискане на руло и когато почти приключим с валцуването, навлажняваме ръба на листа нори малко, така че рулото да остане залепено.

Можем да направим различни версии, като винаги имаме ориз като основа и пълнеж с пушена сьомга или аншоа, ако искаме да включим малко животински протеин и т.н.

След като направим ролките, ги нарязваме до размера на хапка, като вземем предпазните мерки за предварително намокряне на ножа, така че рязането на нори лист да се получи лесно.

Приготвяме сос, като смесваме в хаванче малко сусамово масло, оризов оцет и тамари, подреждаме го в малка купа, така че да можем да намажем макитата в соса, преди да ги сложим в устата си.

Зърнените храни се консумират в комбинация с бобови растения от древни времена, практика, забравена в момента.

Много хора проявяват пресилена жажда за храни с кисел вкус като оцет, вино или лимон. Разберете на какво отговаря тази нужда.