младост
След като изучава политически науки и работи във фармацевтична компания, французинът Мишел Монтиняк стига до заключението през 80-те години, след като разговаря с много лекари, че проблемът с наднорменото тегло се обяснява диетично с консумацията на гликемични въглехидрати като захар, хляб или картофи. Това би било централната и съществена точка от диетата, която го катапултира към успеха и макар и не първата, беше една от първите популярни диети с авторско име: диетата Монтиняк. Неговото влияние достига до такава степен в страни като Франция или Обединеното кралство, че след публикуването на книгите му, някои заведения започват да се появяват в тези страни с хляб или тестени изделия с намален гликемичен индекс за всички, които следват хранителните насоки на автора. Мишел Монтиняк почина на 26 август на 66-годишна възраст, въпреки че изглежда, че причините са неизвестни. За положителното влияние, което оказа върху широката общественост, като предупреди срещу консумацията на някои въглехидрати, които добавят захар и инсулин, почивайте в мир.

Майкъл Холик, автор на "The UV Advantage", "The Vitamin D Solution" и повече от 300 публикации в научни списания, е считан за водещия световен експерт по витамин D. Бих искал да прегледам някои интересни отговори в неотдавнашното му интервю за Удължаване на Life Foundation:

Въпрос: В новата ви книга „Решението за витамин D“ една от най-завладяващите глави е дискусията за витамин D в превенцията на рака на дебелото черво, простатата и гърдата. Преди няколко години никой не можеше да си представи, че витамин D може да има такова въздействие върху превенцията на рака. Проучванията показват, че ролята на витамин D е просто превантивна или е възможна като лечение?

Холик: Сега разследваме тези възможности. Притеснява ме, че има хора, които казват „О, вече не ми трябва химиотерапия, просто трябва да приемам повече витамин D“. Никога не бих препоръчал такова нещо. Но имаме доказателства от нашите проучвания с мишки, че пациентът може да реагира по-добре на химиотерапия, да има по-малко туморен растеж и по-малко метастатична активност, ако увеличим приема на витамин D и достигнем кръвно ниво от над 40-60 ng/ml от 25- хидроксивитамин D.

P: Въз основа на тези проучвания изглежда, че всеки онколог трябва да измери нивата на витамин D на своите пациенти и да ги постави на режим, за да ги оптимизира, за да подобри потенциално отговора им на химиотерапията.

Холик: Пациентите с рак са изложени на много висок риск от дефицит на витамин D. Те обикновено не правят слънчеви бани поради фоточувствителността, причинена от химиотерапията. Често им е гадно, което ги затруднява да следват балансирана диета с адекватен прием на витамин D. Възможно е също така да имат лошо усвояване на хранителни вещества като витамин D. В резултат този дефицит може не само да засегне костите им, но чувство на депресия, мускулна слабост и болка в костите и мускулите. Много от тези симптоми, за които се смята, че са свързани с рак и химиотерапията, могат да се дължат до голяма степен на дефицит на витамин D. Пациентите, които съм лекувал, се чувстват по-добре, когато този дефицит бъде коригиран. Освен потенциала му да подобри химиотерапевтичния отговор, пациентите се чувстват по-добре и по-активни.

Въпрос: Това важна информация за витамин D достига ли онколозите?

Холик: Не, не мисля. Интересното е, че кардиолозите осъзнават значението на витамин D за сърдечно-съдовото здраве, но онколозите все още не оценяват в достатъчна степен нескелетните ползи от витамин D. Важно е пациентите с рак да получават химиотерапията си редовно. Те също така трябва да оптимизират нивата си на витамин D.

В. Кои са правилните и грешните представи за витамин D и токсичността?

Холик: Прекарвам много по този въпрос, когато говоря с лекари. Смея се над това, като им казвам, че едно нещо, което лекарите помнят най-много в медицинското училище, е да избягват отравянето с витамин D при своите пациенти. Те обаче никога не са го виждали и не знаят какво точно е то. Въпреки цялата нова информация, те вярват, че консумирането на 50 000 IU веднъж седмично в продължение на осем седмици за коригиране на дефицит ще доведе до отравяне. Направихме проучване с д-р Хийни през 2002 г., което показа, че ако приемате до 10 000 IU дневно в продължение на шест месеца, нямате причина да се притеснявате от отравяне. В „Разтворът на витамин D“ предлагам до 2000 IU дневно да е безопасно за децата през първата година от живота. Между 1 и 12 години е безопасно до 5000 IU и до 10 000 IU дневно за юноши и възрастни.