месо

Една проста и бърза рецепта за приготвяне и много питателна! Може да се приготви за закуска, обяд или вечеря 🙂

  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • ½ килограм смляно месо (пуйка, говеждо, агнешко, бизон)
  • 2 чаши накълцано зеле (манголд или спанак)
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка риган
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ½ чаена лъжичка смлян пипер
  • Келтска или хималайска сол на вкус
  • ¼ чаша кашу/кашу/семена от кашу
  1. Разтопете кокосовото масло и гответе месото на умерен огън.
  2. Добавете кимиона, ригана, чесъна на прах, смления пипер и солта. Смесете.
  3. Добавете кейла и варете 3 минути.
  4. Свалете от котлона и добавете кашуто/ядките от кашу.
  5. Да служа

Какъв би бил видът месо и зеленчуци, които бихте използвали, ако нямате кейл? Споделете с нас!

Коментари

Тази рецепта беше направена преди палео живота и я направих с тиквички, патладжан и зелен лук, нарязани на малки кубчета и беше много добра. Приспособявайки го към палео (основно го готвя с кокосово масло вместо маслина), разбирам, че би било опция за палео, нали?
Благодаря на Лари за отделеното време и споделянето на знанията ви.

Здравейте! Бих искал да започна с тази диета, но тя усложнява количеството месо, което включва. Аз съм ово-лакто вегетарианец от малко повече от 10 години и не знам дали бих могъл да въведа отново червени меса и особено месо от преносни органи (което никога не съм харесвал, дори когато съм "ял" месо у дома .) има ли някаква възможност за допълване на тази форма на хранене с повече растителни продукти например? Благодаря

Здравей Ева, тази диета включва и огромно количество зеленчуци. Червеното месо има много добър хранителен профил, особено ако идва от животни, хранени през целия живот с трева, то е отличен източник на витамин В12 и месо от органи. За тези, които са били вегетарианци, винаги ви каня да прочетете работата на д-р Марк Хайман и неговия хранителен план „Пегана“ (стик): кръстоска между палео диетата и веганската. Това може да бъде добра отправна точка за хора, които, както във вашия случай, са вегетарианци или вегани в продължение на много години. Поздравления!

Приготвям кайма за месо със зеленчуци от седмици сутрин, понякога използвам спанак, друг път манголд. Много подобна на тази рецепта. Обичам вашата страница и това, което преподавате