Намаляването на консумацията на месо е жизненоважно за борба със сушата, обезлесяването и изчезването на хиляди видове

Актуализирано на 16 март 2020 г.

важно

Месото е част от гастрономическата култура на много страни, но стигнахме до момент, в който нещата излязоха извън контрол. Само през 2018 г. в Испания са заклани 910 милиона животни! И това не е броят на рибите. Тези прекомерни цифри наистина ни карат да се замислим каква е връзката ни с животните, храната и какви последици има това потребление върху планетата, на която живеем.

Има много причини да се спре (или намали) консумацията на животински продукти.

Етика

Селскостопанските животни обикновено се колят, докато са още малки. Например, прасетата имат продължителност на живота 15 години, но се изпращат на клане, когато са на възраст от 3 до 6 месеца. Същото се отнася и за кравите, които, ако са предназначени за месната промишленост, са заклани след една до две години, когато продължителността на живота им е 25 до 30. И ако са предназначени за млечната промишленост, те просто се изпращат в кланицата, когато започва да намалява доставката на мляко.

Случаят с производството на яйца е още по-лош, тъй като пилетата, родени от мъжки пол, се колят на люка, тъй като не са печеливши. Тази практика вече ще бъде забранена в някои страни като Франция, но все още е широко разпространена практика в целия свят, при която избиваме от 4 до 6000 милиона мъжки пилета годишно.

Спестяване на прясна вода

Знаете ли, че за производството на един килограм говеждо месо се нуждаете от повече от 15 000 литра вода? По-голямата част от тази вода се използва за напояване на култури, предназначени за изхранване на добитъка. Не би ли било много по-логично тези култури да се използват за консумация от човека? От друга страна, за производството на килограм леща са необходими „само“ 50 литра. Наистина, като включим повече бобови и зеленчуци в нашата диета, ще спрем да губим много прясна вода в световен мащаб, особено важно сега, когато сме изправени пред голяма глобална водна криза.

Ограничаване на обезлесяването

Пожарите, опустошили тропическите гори на Амазонка през лятото на 2019 г., бяха до голяма степен причинени от животновъди. Придобиването на земя, в която да може да се засажда соя, с която се прави фуражът, който в момента се храни за добитък и да има повече място за паша, бяха основните причини. Според ФАО през последните 25 години ние обезлесихме горска площ, еквивалентна на територията на Индия. Загубата на биологично разнообразие е неизчислима и причинява изчезване на хиляди видове всяка година.

Не е нужно да ядем месо

Според Академията по хранене и диететика, добре планираната диета без животни е напълно здравословна на всеки етап от живота, включително бременност, кърмене, детство, юношество, старост и дори спортисти. Така че, ако наистина нямаме нужда от месо, за да имаме здравословна диета, защо да консумираме толкова много?

Не е нужно да станем вегани за една нощ, но трябва да преосмислим какво ядем, защо и последиците от диетата ни върху живота на други същества и планетата, която споделяме с тях.