Този добре познат сушен плод през зимните празници може да ви изненада със свойствата си като сладка и здравословна закуска за деца и спортисти, например да го вземете на планински пътешествия. Не се заблуждавайте от тъмния вид на тези сушени кайсии, защото така трябва да изглежда, ако не се добавят добавки за подобряване на външния му вид.
Състав: Цели кайсии сушени кайсии * nº 4
От биологично земеделие.
Кайсиевите сушени кайсии в нашата култура са може би много типични по Коледа, но в действителност това е форма на дехидратация, която се прави от векове в много култури, за да може да се ядат плодове през зимата и да се запазят по-дълго. Всъщност те дори са били включени в диетата на астронавтите и това се смята за перфектна закуска в умерени количества за децата ... Внимавайте обаче с кайсиите с красив външен вид, нищо почернено, защото обикновено имат добавки по време на сушене за подобряване на външния им вид, който може да бъде токсичен като сулфитите.
Със сладък вкус и месеста текстура, той практически не съдържа мазнини, но осигурява бавно усвояване на въглехидратите поради количеството фибри, което ги придружава. Сладка и здравословна енергия. Той също така концентрира повече минерали и много добър принос на витамин А (бета каротин), препоръчва се за грижа за лигавиците и зрението, с повече от 6000IU на порция от 50 грама. Освен това осигурява много витамин В3 или ниацин, идеален за предотвратяване на нарушения на нервната система като безсъние или безпокойство. В по-малко количество осигурява други витамини от група В и Е.
Обикновено се препоръчват по време на възстановяване, след операции или когато има анемия, тъй като са богати на желязо (6 сушени кайсии, т.е. около 50 грама, биха били около 3 mg желязо). Те също така осигуряват много интересни количества магнезий, калций и калий (почти 2 g на всеки 100 сушени кайсии), мед и цинк, с нисък принос на натрий и други микроелементи като селен в по-ниско съотношение.
Дехидратираните плодове са много здравословна закуска, която обикновено концентрира хранителните вещества, присъстващи в пресните плодове, осигурявайки повече калории (въпреки че консумираното количество също обикновено се намалява), много повече минерали, много малко натрий и много фибри. Може да е добър начин да изядете известните 5 парчета или да можете да ядете любимия си плод извън сезона, както и да го вземете със себе си в планината или на пътуване като енергиен източник.
Може да се приема и нарязан със зърнени храни или кисело мляко, в смутита, добавя се към салати, в сладкарски рецепти или се рехидратира, за да им придаде подобен вид, когато са били пресни.
Една от най-честите употреби е за спортисти, особено в спортовете за издръжливост, за които намирането на правилната закуска, която реминерализира, без да причинява дискомфорт в храносмилането, винаги е проблем. Въпреки че сравнителни проучвания обикновено се правят със стафиди, почти всеки дехидратиран плод ще осигури добро количество калий за предотвратяване на спазми и достатъчно бавно абсорбиращи се хидрати, за да осигури трайна енергия. Това може да бъде и закуска след спорт, която помага да се възстановите и да избегнете скованост.
Бъдете умерени в порциите си дехидратирани плодове, ако няма да консумирате енергията, която ви дава при ежедневна активност или спорт.
И ако искате да се възползвате от всички предимства на продукт като този, логичното е да го купите биологично, тъй като няма да имате голяма полза от храната, ако е отгледана в почвата, обеднела от минерали, с химически торове, окъпани в пестициди, използвайки трансгени ... И вие също така гарантирате най-голямо внимание в процесите, както със самата храна, така и с околната среда.
- Вижте алергени в допълнителната информация
- Съдържанието на тази статия е информативно и от различни източници, както е посочено в нашите "Общи условия". Всяка информация, съдържаща се в тази статия, трябва да бъде поставена в балансиран и разнообразен хранителен контекст, а възможните препоръки са за самообслужване при умерена употреба. В никакъв случай те не представляват индикация или не могат да заменят препоръките на Вашия лекар или здравен специалист. Ако имате някакви въпроси относно вашата диета, консултирайте се със здравния специалист, който смятате за най-подходящ.