- Добавки: има голям списък с добавки и консерванти, които, ако присъстват в продукта, означават, че той не може да се консумира от алергичния човек. Затова трябва да бъдете съвестни и изследваме и проверяваме всички консерванти и добавки в продуктите, които купуваме. Давам ви например списъка с добавки, неподходящи за алергични към протеини от краве мляко и за алергични към яйца.
Яйце от краве мляко
E-101: рибофлавин или лактофлавин E-1105: лизозим
E-270: млечна киселина E-161b: лутеин
E-325: натриев лактат E-322: лецитин
E-326: калиев лактат
E-327: калциев лактат
E-328: амониев лактат
E-329: магнезиев лактат
E-472b: млечни естери
E-478: смесени естери на млечна киселина
E-480: стеарил 2-лактилова киселина или диоктил натрий
E-481: Натриев стеарил 2 лактилат
E-482: Калциев стеарил 2 лактилат
E-575: глюконо делта лактон
E-585: железен лактат
E-966: лактитиол
H-4511: калциев казеинат
H-4512: натриев казеинат
H-4514: калиев казеинат
Това е списък, който винаги носим със себе си, за да проверим всички продукти, които купуваме. Вече сме свикнали много и го знаем почти наизуст и с поглед към списъка на съставките можем да видим дали има някакви забранени добавки или не, но вече можете да добиете представа за времето, необходимо направете покупката.
Но на как сме се организирали у дома и как сме адаптирали диетата си, ще ви поговорим в следващия пост.