Морските таралежи или морски таралежи, макар и на външен вид донякъде опасни и не приятни, са едни от най-консумираните морски дарове от древни времена, наричани деликатес от тези, които обичат да консумират морски таралежи във всяка от техните презентации, те са известни като звезда в най-традиционните ястия на Астурия, Жирона също в Галисия. Какво обикновено се яде между месеците декември до март.
Морските таралежи изобилстват по брегове като тези на Канарските острови и по всички европейски брегове, а също и в Средиземно море, тези черупчести обикновено са високо ценени заради невероятния си вкус, известни са и с приноса си на йод в нашата диета и с това, че нискокалорични, продължете да четете тази статия, за да научите как да готвите тези морски деликатеси в тенджера, микровълнова фурна или на пара.
Време за готвене на дупка
Тези черупчести по-специално са покрити с малка черупка, покрита с тръни и малки корали, но по същия начин тяхното готвене може да бъде много просто, ако е приготвено по правилния начин, това, което винаги трябва да имате предвид, преди да готвите, е да премахнете шипове и корали с помощта на ножици, така че подготовката им да е по-оптимална и по този начин да избегнем нараняването си по време на подготовката им.
Има много методи за готвене на този така наречен средиземноморски деликатес, както и много начини за приготвянето и представянето им, времето за готвене на ориките ще зависи от метода или приборите, които сте решили да използвате за приготвянето му, като винаги помните това изобщо пъти трябва да елиминирате подрязването на тръните и коралите по най-добрия възможен начин.
Време за готвене на Oricio в нормална тенджера
Готвенето на варени морски дарове е първият вариант, който трябва да се вземе предвид, за това ще ни е необходима тенджера, в която ще добавим вода и сол, трябва да поставите орките с отстранени бодли с уста надолу и да вземете на силен огън, докато тя започва да кипи, след като водата достигне точката на кипене, изчакайте минута и махнете от огъня, отворете с помощта на чифт 2 вилици, за да се извиете върху гладка повърхност и да сервирате на вкус.
Гответе оркестри от Астурия
Астурийските оризи са едно от ястията, които са най-търсени и консумирани в районите на Астурия, особено през студените месеци, тук те обикновено се консумират сурови с докосване на лимон и сол. Въпреки че най-често срещаното е да ги намерите на пара или по друг начин по вкуса на закусващите.
Тези марикоса като цяло се консумират като основна част от различни рецепти, независимо дали става дума за традиционна рецепта или сложни ястия за гурме, ако това, което искате е да го приготвите на пара, ще ви отведе само 5 минути използвайки тенджера за пара, или можете да я вземете от 5 до 10 минути с помощта на Thermomix.
Как да готвя морски таралежи или живи таралежи
За да готвите живи оркес, това е задача, която няма да бъде трудна с нормалната си подготовка, може би допълнителното добавяне е, че таралеж няма да стои дълго време неподвижен, ако бъде спрян да го манипулира, бодлите му могат да наранят, че ето защо се препоръчва, отстранете бодлите си с ножица бързо и точно, след това ги измийте, за да премахнете почивката и сте готови за подготовка.
Ако искате да ги направите варени, трябва да ги поставите с лицето нагоре, за да предотвратите навлизането на вода по време на готвене, и да ги занесете на огъня и да ги оставите да врят няколко 2 до 3 минути максимум, можете да използвате нож, за да го заковите и да го завъртите, за да го отворите през устата и да можете да премахнете съдържанието му и да сервирате на вкус.
Микровълнова печка
Със сигурност не сте знаели или не сте си го представяли, но да, микровълновата печка може да бъде много полезен помощник за приготвянето на това много ценено ястие, както много други храни този уред може да бъде съюзник за приготвянето на вкусни морски таралежи.
Както винаги, трябва да отрежете тръните на орките и да ги измиете добре, така че тяхното готвене да е най-подходящото, освен това времето за готвене ще бъде доста кратко, ако имате доста мощна микровълнова фурна. За разлика от препаратите на други педики, не е необходимо орките да се поставят във вода, за да ги приготвите в микровълновата печка.
Време за готвене в микровълнова печка
Трябва да имате подходяща тава за този уред, преди да започнете, трябва да поставите дупките върху тавата или среброто, което сте решили да използвате, с устата надолу, можете да поставите 4 или 6 в зависимост от количеството, което ще отидете за да се подготви, времето за готвене в микровълнова печка ще отнеме около 3 до 5 минути в микровълновата на пълна мощност. След това просто трябва да ги отворите и да ги поднесете с докосване на лимон или да ги добавите към друг препарат.
Гответе морски таралежи
Известно е, че морските таралежи имат много по-интензивен вкус от суровите, обикновено се консумират директно с докосване на сол и лимон, за да се оцени истинският им вкус на морето, за което то придава добавена стойност на небцето, зъбците са доста остри, но в много случаи са и много чупливи.
Гответе морски таралежи, това ще зависи от начина, по който искате да ги консумирате, или просто варени, приготвени на пара или добавяйки ги към различни препарати като салати, може да се използва за приготвяне на варени, сосове и супи. Oricks са високо ценени заради особения си морски вкус, което го прави ястие, което представлява същността на бреговете и в частност на морето.
Време за готвене на морски убиец
Те могат да бъдат приготвени чрез поставяне на сол в отвора на устата, отстраняване на шиповете и почистване от всякакви примеси или остатъци и изливане с главата надолу във вряща вода за няколко 3 минути. По този начин съдържанието на неговия интериор се използва по-добре, което всъщност е това, което ни интересува.
Те също могат да бъдат приготвени на пара с помощта на тенджера и инструмент, който ни позволява да приготвим пара, вие ще поставите водата да заври и когато започне да се появява пара, ще продължите да ги прецеждате с лицето нагоре за няколко 5 до 7 минути В зависимост от топлината на парата, след като сте готови, просто трябва да ги отворите и да ги поднесете по начина, по който искате.
Тези своеобразни бодлокожи несъмнено са изящни примери за невероятните храни, които морето ни предлага, че техните бодли не ви плашат, винаги можете да ги премахнете, тъй като не е нужно да лъжете, ако не се справите с тях по правилния начин може да ви даде едно друго лошо време. След като се научихте да готвите това невероятно ястие, ваш ред е да изненадате небцето и да им позволите да се насладят на така нареченото парче море.