елда, елда
Днес ще ви покажа как да приготвите елда, известна още като елда, тя се консумира широко в Украйна, страната, в която съм роден.
Можете да го намерите в някои билкари, а също и в магазини, специализирани в руската и украинската гастрономия.
Можете лесно да намерите информация за нейните хранителни вещества и големите ползи от елда. От своя страна ще кажа само, че е вкусно и че го обичам.
Елдата може да се използва като гарнитура и за добавяне към вашите супи може да замести белия ориз, за да промени малко обичайното ви меню.
Елда или елда
Съставки
- 1 чаша елда елда
- 2,25 чаши вода, две чаши и студена стая
- сол на вкус
- 1 парче масло
Поетапна разработка
Бележки по рецептата за елда
Елдата се приготвя много лесно, подобно на ориза. Първо трябва да го изплакнете, за да премахнете всички примеси, които може да съдържа. След това се добавя вода, сол и се готви до пълното изпаряване на водата.
Някои хора, след като го изтрият, леко го препичат в сух тиган, казват, че това го прави по-ароматен по-късно.
Вкусно е приготвено с месо на фурна (друг ден ще ви покажа рецепта).
По принцип пропорциите на елда и вода са следните 1: 2. Тоест за 1 чаша елда има 2 чаши вода, но аз го правя със следното съотношение 1: 2,25.
Харесва ми повече как изглежда така.
Много е богато, ако прясно добавите малко масло, за да се разтопите с топлината и да осигурите повече вкус и копринена текстура.
Обяснение, стъпка по стъпка със снимки:
Изплакваме елдата ...
и ги източваме много добре.
Поставяме го в тенджера и добавяме водата и солта.
При висока температура го довеждаме до кипене.
Веднага след като започне да кипи, правим средния огън и с отворена тенджера го готвим ...
докато водата се изпари.
Разкриваме го и продължаваме да готвим, докато елдата изсъхне. Тоест не трябва да остане и капка вода.
За да проверим, с вилица правим малка дупка и гледаме отдолу. Ако е суха и видите, че елдата иска да залепне, я махаме от огъня.
Добавете няколко парчета масло и затворете тенджерата, така че да се разтопи.
Разбъркваме и сервираме.
Можете също да го ядете с изискан пилешка яхния
Ако харесвате прости рецепти, можете да се абонирате Моят канал в Youtube, можете също да ме последвате Instagram и ме маркирайте, за да видите как сте били.
Кажете ми коментарите, ако опитате и ми кажете какво мислите за тази зърнена култура.