Не всяка домакиня може да приготви сочни вкусни пилешки котлети. Просто трябва да знаете определени кулинарни тънкости и трикове. Много пъти го предпочитаме пред пилешко месо, защото е най-полезното и диетично. Котлетите са толкова интегрирани в ежедневното ни меню, че е трудно да си представим обяд или вечеря без това ястие...

готвя

Пресяват се, пържат се и се пекат в електрически фурни. Може да се постави в пълнежа от сирене, билки или гъби. Това ще добави допълнителен вкус към ястието. Те правят различни видове сос: домат, сметана, заквасена сметана, сирене, това се отнася главно за готвене на фурна.

Съставки Брой
Пилешки гърди - 600 гр
Яйцето - 1 бр.
Бастун - 2 части
Сол пипер - опитвам
Мляко - 100 мл
Доматен сок - 200 мл
Кетчуп - 2 с.л. л.
Слънчогледово олио - 2 с.л. л.
Чесън - 2 зъба
Време за готвене: 70 минути Калории на 100 грама: 112 Kcal

Има много рецепти за приготвяне на пилешки котлети, но класическият вариант на печене във фурната е само един. Ясно е, че следвайки технологията, можете да направите истински кулинарен шедьовър.

Нарежете пилешкото филе на няколко парчета, като го отделите от малките кости на реброто. Батон, напоен с топло мляко или сметана. Завиваме месото в месомелачка заедно с обеления чесън. В пълнежа въвеждаме яйце и изсипваме месото на хляба с млечните остатъци, добавяме малко сол, черен пипер и внимателно омесваме на ръка. Няколко пъти бием пълнежа на масата.

Намокряме малки пастички, напоени с масло, с длани, слагаме ги да се пекат върху горещо олио. Правете го бавно, за да не се изгорите.

Повърхността се нуждае само от малко пържене. Поставете ги в печене на стъкло и залейте доматен сок с дресинг.

Включете електрическата фурна и пригответе ястието за около двадесет и две минути.

Печени пилешки кюфтета с рецепта за гъби

  • Пиле - 700 г;
  • Бял хляб - 1 брой;
  • Крем - 150 мл;
  • Сол на вкус;
  • Черен пипер - на вкус;
  • Лук - 1 брой;
  • Медени агарици - 150 г;
  • Сода - щипка;
  • Зехтин - 2 с.л. л.
  • Зелен лук - куп.

Подготовка: 80 минути.

Калорично съдържание: 143 Kcal/100 g.

Измийте гъбите в гореща вода и варете в продължение на четиридесет минути във вряща вода с резен лук. Отцедете гъбите в гевгир и запържете в зехтин до готовност. Нарежете месото от пилешки бутчета и бедра, кожата може да бъде оставена или изобщо да не се използва.

Изсипете сметаната и я оставете да набъбне. Смелете парчета месо в блендер с лук, за да получите месна каша. Изсипваме сол, сода и хляб със сметана в пълнежа. Разбъркайте и оставете да си почине. покрита с алуминиево фолио.

Вземаме гранула кайма в дланта си, правим депресия в центъра и добавяме пържени гъби. С мокри ръце оформете месото. Поставете го в мангала, намазан с масло. Според тази схема ние формираме всички емпанади.

Включете електрориболова при 190 ° C, изпечете ястието в продължение на тридесет и пет минути и извлечете.

Как да готвя диетични пилешки банички

Именно поради отличната усвояемост на пилешкото месо от човешкото тяло то се нарича диетично. Каймата се препоръчва за малки деца и хора със заболявания на чревния тракт.

  • Пилешко филе - 450 г;
  • Бял лук - 1 бр.
  • Хмел-сунели - опаковка;
  • Яйце - 1 брой;
  • Сол - шепот;
  • Масло - 20 г;
  • Панирани - 4 с.л. л.

Подготовка: 50 минути.

Калорично съдържание: 82 Kcal/100 g.

Отрежете филма от пилешкото филе и го нарежете на парчета, така че да можете да залепите електрическа месомелачка в дюзата. Пасирайте месото с лука в уреда. За да направите тестото по-крехко, направете го два пъти. Забиваме яйце, добавяме сол и подправки. Всички се смесват, навиват се и се разстилат върху намазания с масло блат.

Печете във фурната за тридесет минути. Алтернативен вариант за приготвяне на диетични котлети е приготвянето на пара, ползите от което включват минимални мазнини и вредни канцерогени.

Мляни пилешки котлети с пресни билки

Смята се, че каймата се различава от плетеното месо с по-голяма сочност и мекота. Котлетите от кайма от пилешко месо са нежни, ароматни и меки. Задължително допълнение към каймата е майонеза или заквасена сметана.

  • Пилешко месо - 650 г;
  • Домашна майонеза - 3 с.л. л.
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Яйце - 1 брой;
  • Бял хляб - 1 брой;
  • Мляко - 50 мл;
  • Сол, подправки - на вкус;
  • Пресни зеленчуци - куп;
  • Брашно - 4 с.л. л.
  • Мастна сметана - 250 мл.

Подготовка: 65 минути.

Калорично съдържание: 121 Kcal/100 g.

Пилешко филе, нарязано на малки парчета, първо дължината, а след това през влакната. Добавете сол, подправки и пресни билки. Оставете месото да се маринова за петнадесет минути.

Начупваме хляба, напълваме го с топло мляко и го оставяме да омекне. Поставете домашната майонеза, суровото яйце и брашното в маринованото месо, разбъркайте всичко. В края добавете хляба с мляко. Сменяме каймата в торба наведнъж и прилагайки физическа сила, която отхвърляме.

Изваяйте котлетите с мокри ръце и поставете здраво в съд за печене. Напълнете със сметана и печете във фурната за двадесет минути, като термостата завъртите на 200 ° C.

Котлети от пилешко филе могат да се приготвят както за деня, така и за диетично меню. Също така, тези котлети са много популярни сред децата...

Прочетете как да готвите свинско в алуминиево фолио, приготвено в саксии.

Също така ще бъде полезно да прочетете как да приготвите вкусни и вкусни банички от пилешки гърди.