Ако мислите как да зарадвате семейството си, тогава трябва да готвите пилешки котлети, тъй като те могат да бъдат направени с различни гарнитури и сосове. Също така, котлети могат да бъдат направени от различни видове, според различни рецепти, сред които има дори диети.

могат бъдат

Съставки Брой
пилешко или кайма - 600 гр
дъга - 1 бр.
филийки хляб - 3 броя.
Вода - 50 мл
мляко - 150 мл
чесън - 1 зъб
сол пипер - опитвам
растително масло - 50 мл
Време за готвене: 60 минути Калории на 100 грама: 185 Kcal
  1. Ако сте взели месото, тогава започнете моето и го нарежете на филийки.
  2. След това почистете и нарежете лука - около 5 до 6 части (за да влезете в месомелачката).
  3. След това накиснете хляба в мляко или вода.
  4. Когато хлябът е добре накиснат, пропуснете съставките, приготвени през месомелачка, не забравяйте да редувате лука, месото и хляба, така че да сте по-малко заети да смесвате по-късно. Добавете сол и черен пипер към говеждото месо - по ваш вкус. Ако искате, можете да добавите чесъна.
  5. След това добавете 50 мл вода към каймата и разбъркайте добре. От получената плънка оформяме котлети; трябва да намокрим ръцете си с вода, преди това да се случи, за да не залепне плънката по ръцете. Вместо да намокряте ръцете си с вода, можете също да ги оваляте в брашно за паниране и да не полепват по повърхностите.
  6. Можете да започнете да пържите - за това загрейте тигана и сложете нашите бургери в него. Можете да ги пържите на силен огън, докато се изпържат на кора, или можете да покафенеете и намалите котлона до умерено, за да ги загасите добре. В първия случай бургерите ще са малко сухи, но по-подходящи за соса, а във втория ще се превърнат в по-независимо ястие, което може да се сервира просто с картофи.
  7. В първия случай се запържва до готовност, - кора хрупкава и средно задушена (проверете вкуса и нарежете). Във втория запържете и задушете до готовност (ще отнеме около 10 минути, проверете същото).

Нарязани пилешки котлети

Първо вземаме нашата пържола и я измиваме старателно, след това я подсушаваме и внимателно я нарязваме на малки парченца с нож, а вие решавате колко е малка. След това нарежете лука и копъра - размерът също е по ваш вкус.

След това вземете дълбока чиния и поставете всички нарязани продукти там, разбъркайте. Добавете майонеза и 3 супени лъжици нишесте, след което отново разбъркайте добре.

Оставете 20 минути нишестето да поеме излишната вода и вливаното месо. Ако пълнежът се окаже течен, тогава можете да добавите още нишесте.

Тъй като пълнежът е готов, можете да започнете да пържите кюфтета. За да направите това, загрейте тигана с растително масло и разточете нашите котлети, без нужда от скулптуриране. Пържете на умерен огън от двете страни до готовност. Основното нещо - не покривайте с капак, в противен случай котлетите ще се разпаднат.

Без добавен хляб и яйца.

Вземете нашия пълнеж и го сложете в дълбока чиния. Смелете фино лука (можете през месомелачка), добавете го в чинията с кайма. След това смелете кориандъра или други билки и ги сложете в чиния. Притискаме отгоре 1-2 скилидки чесън. Посолете и нарежете 75 мл ледена вода. Добавете малко овесени ядки към ястието и добавете малко подправка за пилета или билкова смес по ваш вкус.

След това следвайте внимателно всичко и смесете пълнежа. За да направите това, трябва да вземете нашия пълнеж с ръце, да го омесите и да го хвърлите плътно върху чинията, това трябва да се направи 10-15 пъти. След това подготвяме торбата за пълнене и я поставяме в хладилника за 20-30 минути. Това е необходимо, за да може валцуваният овес да омекне и да се накисне, освен това самият пълнеж ще стане по-лепкав, което ще помогне за извайване на бургери в желаната форма...

След това загрейте фурната до 200 градуса и вземете формата, като поставите алуминиево фолио и намажете с растително масло.

Правим котлети, като потапяме ръцете си във вода, така че пълнежът да не полепва по тях. Когато заслепим котлетите, ги изпратете в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.

Научете се да печете палачинки в мляко без яйца.

Без яйца можете да приготвите и извара от извара. Тук ще намерите рецепта.

Рецептата за бисквитки с овесени ядки без яйца можете да намерите тук.

Полезни съвети

  1. Ако искате да постигнете по-ниско съдържание на калории, можете да ги приготвите за двойка.
  2. За да направите бургерите по-свежи и красиви, те могат да бъдат панирани, по-добре е да използвате брашно за паниране, но някои предпочитат галета, вие избирате.
  3. Най-добрият вариант би бил да направите свой собствен пълнеж, а не да го купувате готов. В този случай ще имате възможност самостоятелно да оцените качеството на месото, освен това няма да добавяте допълнителни пълнители, които се пълнят с закупеното месо.
  4. Котлетите могат да се приготвят предварително и да се оставят в хладилника, докато се наложи да се изпържат.

На видеото - възможността за приготвяне на диетични пилешки котлети без яйца във фурната: