Стридите се използват отдавна в кулинарията. Те бяха особено оценени от китайски и японски кулинарни специалисти, тъй като бяха считани за еднакво полезни и вкусни продукти. Те са много лесни за отглеждане в домашни условия, а в някои случаи стридите се използват като компонент на някои лекарства...
стриди - | 500 гр |
татко - | 1 кг |
лук - | 1 парче |
растително масло - | 20-30 мл |
сол и черен пипер - | опитвам |
Време за готвене: 50 минути | Калории на 100 грама: 115 Kcal |
Пърженето на картофи със стриди не е същото като при другите гъби, има някои трикове и характеристики, които можете да намерите в рецептата по-долу.
Напредък в кухнята:
Пържени стриди с картофи в заквасена сметана
Добавянето на заквасена сметана прави всяко ястие нежно, удовлетворяващо и ароматно. И пържените гъби със заквасена сметана се превръщат в истински кулинарен шедьовър.
- стриди - 500 гр.
- картофи - 500 г;
- заквасена сметана - 1 чаша;
- вода - 1 чаша;
- растително масло - 3 супени лъжици;
- лук - 2 броя;
- масло - 2 супени лъжици;
- брашно - 2 супени лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.
Време за готвене: 90 - 100 минути.
Калорично съдържание: 121 kcal.
Напредък в кухнята:
- Обелете лука и го нарежете на пера или половин пръстени, сложете ги в купа на мултикукър, задайте режима "Печене" или "Фрай" и варете до прозрачност за 10-15 минути;
- Измийте стридите, нарязани на сламки или произволно, поставете в бавен котлон, лука и разбъркайте внимателно;
- В тиган запържете няколко супени лъжици масло, добавете брашното, разбъркайте всичко и запържете за около две минути;
- В отделен съд (не много голям) смесете добре чаша заквасена сметана с няколко супени лъжици вода;
- Какво трябва да добавите към соса за печене и отново да разбъркате;
- Обелете картофите и ги нарежете на кубчета, сложете ги в купа на бавен котлон с гъби и лук;
- Всичко в купата, сол, черен пипер и изсипете в соса от заквасена сметана;
- Разбъркайте, doggovat в режим "Охлаждане" (Време: 1 час);
- Когато часът изтече и бавната печка спре да се готви, смесете картофите и гъбите заедно и рестартирайте бавната печка в същия режим за около четвърт час;
- Ястието може да се сервира на масата.
Пържен гритен от стриди с картофи
Тези, които обичат да добавят малко изтънченост към ежедневните ястия, ще харесат „гратена“ от пържени стриди с картофи...
- картофи - 1 кг;
- Гъби (сухи) - 50 гр.
- Шампиньони и стриди - 250 гр.;
- вряща вода - 1 чаша;
- мляко - ½ чаша;
- масло - 1 супена лъжица;
- сметана - 2 супени лъжици;
- чесън - 1 филия;
- мащерка - 2-3 клонки;
- сол и черен пипер на вкус.
Време за готвене: 60 минути.
Калорично съдържание: 119 kcal.
Напредък в кухнята:
Предлагаме ви да се запознаете с прости и бързи рецепти за торти от кондензирано мляко.
Прочетете как да направите зеленчукова яхния в нашата статия.
Обърнете внимание на рецептата за просо каша във вода. Това е много здравословно ястие, което може да се използва за закуска.
Пържени картофи с гъби, гъби и чесън в бавен котлон
Бързо и вкусно ястие от картофи от стриди с бавна готварска печка - това е точно това, от което се нуждаете след дълъг работен ден.
- стриди - 500 гр.
- картофи - 6-7 броя;
- лук - 1 брой;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- пресен копър - 20гр.
- Смесете черен пипер и сол на вкус.
Време за готвене: 40 минути.
Калорично съдържание: 113 kcal.
Напредък в кухнята:
- Обелете картофите и нарежете на филийки;
- Изплакнете гъбите, подсушете, нарежете на кубчета и чинии;
- Луковици почистени и нарязани на кубчета;
- Добавете олио в купата на мултиварка, поставете нарязаните гъби на същото място;
- Изберете програмата "Fry" и пуснете бавната печка за 5 минути;
- В края на времето отворете купата и сложете лука там, рестартирайте устройството в стария режим за 5 минути;
- В края на 5-те минути поставете картофите в микровълновата и добавете няколко супени лъжици вода;
- Затворете отново съда и започнете бавно готвене с 20 минути време за готвене;
- След 10 минути леко отворете и разбъркайте картофите с гъби, затворете отново и ги оставете да уловят;
- 2-3 минути преди края премахнете капака (поради това ще трябва да се образува коричка);
- Добавете подправките;
- Поставете пържените картофи от стриди на масата, гарнирани със ситно нарязани зеленчуци.