Пушени ребра - отличен източник за приготвяне на грахова супа, невероятно вкусно предястие, с което можете да експериментирате безкрайно.

Добавят се картофи, моркови, зеленчуци и дори се избиват. Съвместим е с почти всички подправки, така че можете да добавяте каквото искате и да го ядете с хрупкав черен хляб.

грахова

Съставки Брой
Пушени свински ребра - 600 грама
Сушен грах - 250 грама
Картофи - 3 броя
Малък морков - 1 парче
Среден лук - 1 парче
Дафинов лист - 1 парче
Пипер грах - 5 пипса
Вода - 2 литра
Масло - половин пакет (100 грама)
Сол, подправки - опитвам
Време за готвене: 120 минути Калории на 100 грама: 155 Kcal

Грахът се измива предварително и се накисва за една нощ. Почистваме и измиваме зеленчуци. Нарежете лука и картофите, а морковите на ивици. Събираме вода в тенджера с плоско дъно и я кипваме, след което изсипваме там подпухналия грах.

Гответе за един час, като периодично набирате пяна в бульона. Вземаме малък тиган, поставяме маслото и започваме да покафеняваме зеленчуците, докато придобият сламенен цвят. Нарежете ребрата на ивици.

Веднага след като грахът започне да се руши частично, изпратете го в тигана и добавете подправките.

Варете 15 минути, изсипете картофите, подправките, разбъркайте и изсипете супата за още 15 минути.

Обилна супа от грах с пушени ребра в бавна печка

  • Сушен сух грах - 450 грама;
  • Картофи - 3 броя;
  • Малки моркови - 1 бр .;
  • Зехтин - 2 супени лъжици;
  • Пушени свински ребра - 450 грама;
  • Вода - 2 литра;
  • Подправки, сол - на вкус;
  • Чесън - 2 скилидки;
  • Нарязан хляб - 1 бр.

Накиснете граха за шест часа. Почистете, измийте зеленчуците. Нарежете картофи и лук на кубчета, моркови - дълги сламки.

Налейте растителното масло в уреда на купата, активирайте режима на печене и сложете зеленчуците да покафенеят.

Измийте пушените ребра, подсушете с кърпа и нарежете на ивици. Напълнете устройството с вода, след това сложете граха, картофите и месото. Всички смесват и активират режима на супа, готвят се 50 минути.

Обелете и разтрийте чесъна. Нарежете на кубчета хляб, сложете върху лист за печене и сложете печено във фурна при 200 ° C за 10 минути.

Сложете супата в чиниите, добавете малко чесън и отгоре сложете бисквитките.

Яхния, богата на пушени ребра

Леката супа с ребра няма да остави безразличен нито един гурме. Меката му текстура, приятен аромат, лекотата на приготвяне на това ястие ще допълнят и разнообразят менюто.

  • Грахови люспи - 600 грама;
  • Пушени свински ребра - 550 грама;
  • Топено сирене - 3 броя;
  • Малки картофи - 2 броя;
  • Пресни зеленчуци - 1 връзка;
  • Малки моркови - 1 бр .;
  • Пречистена вода - 2,5 литра;
  • Сол, подправки - на вкус.

Сложете водата в тенджерата на котлона. Измийте и подсушете месото, нарежете на парчета, поставете във вряща вода. Завийте огъня и гответе 25 минути.

Солта не е необходима веднага, обикновено солени ребра. В крайна сметка, ако ви липсва вкус, добавете подправките. Почистваме и измиваме зеленчуците в студена вода. Нарежете морковите и картофите (формата не е критична), сложете в бульон.

Изсипете люспите в тигана, продължете да готвите 10 минути. И по това време разтриваме топеното сирене, което добавяме 5 минути преди да го завършим, заедно с внимателно нарязаните зеленчуци.

Сварете съда, извадете го от котлона и го загрейте в смес с пасатор.

Готвенето на супата с консервиран зелен грах е вкусно.

Рецепта със снимка на кисела супа с яйце. Четете, гответе, вкусвайте.

Пилешка супа с кюфтета в нашата рецепта ще се окаже точно, следвайте връзката!

Вкусна рецепта за грахова супа с пушени ребра и домат.

За допълване на вкуса на тази супа можете да използвате доматено пюре или домати. Те ще придадат специфична киселинност и ще дадат промени в цвета.

  • Грахови люспи - 600 грама;
  • Пушени свински ребра - 450 грама;
  • Малки моркови - 1 бр .;
  • Картофено зарибяване - 3 броя;
  • Доматено пюре - 3 супени лъжици;
  • Растително масло - 2 супени лъжици;
  • Подправки, сол - на вкус;
  • Вода - 2 литра.

Сварете водата в тенджера. My, obsushivaem и нарязваме ребрата, поставяме ги във вряща вода.

Почистваме зеленчуци, нарязваме сламки. Изсипете маслото в тигана, загрейте, сложете нарязаните зеленчуци.

След пържене до златисто кафяво, добавете доматеното пюре, като разбърквате, пържете още 5 минути.

Нарежете картофите на кубчета, сложете ги в бульона, варете ги в продължение на 7 минути, изсипете люспи и домати zazharku, разбъркайте и добавете подправки, гответе супата за още 10 минути.

Поръсете със зеленчуци, когато приключите.

Гъста супа от грах с пушени ребра и гъби

Гъбите се съчетават перфектно с пушено месо и всякакви бобови растения.

  • Пушен бульон от ребра - 2,5 литра;
  • Сплит грах - 1 чаша;
  • Моркови - 1 брой;
  • Растително масло - 2 супени лъжици;
  • Пресни гъби - 200 грама;
  • Сол, подправки - на вкус.

Напълнете граха с вода за през нощта. Измийте и почистете морковите с гъби (можете да имате гъби, стриди стриди или лисички). Нарежете на средни филийки.

В горещ тиган с растително масло запържете гъбите с моркови.

В приготвения бульон изсипете надутия грах, варете 30 минути. Разпределяме дресинга, солта, добавяме подправките и варим ястието още 10 минути.

Полезни съвети

  1. Преди готвене се препоръчва да накиснете граха - това ще спести значително време, в противен случай ще трябва да се готви поне 2 часа;
  2. Често супата се приготвя от обикновено месо, но пушеното месо ще й придаде допълнителен вкус и значително ще спести бюджета;
  3. Ако ребрата се запържат в тиган, ястието ще има невероятен вкус;
  4. Супата може да се сервира с цели ребра или нарязано месо преди ядене;
  5. Зеленчуците не могат да бъдат пържени: ако ги сварите с пушено месо, няма да имате по-малко вкус;
  6. Чудесна алтернатива на ребрата ще бъде ловът на колбаси, предварително пържени в тиган;
  7. Граховата супа ще бъде перфектно допълнена от пресен магданоз, копър, босилек;
  8. Докато готвите бульона, можете да сложите цели моркови и лук, да заври с ребра, това ще добави допълнителен вкус към супата;
  9. Не се препоръчва да солите водата, в която грахът ще кипи. Това значително ще увеличи времето за готвене...

Вегетарианска супа от грах:

Чудесно допълнение към граховата супа ще бъдат бисквити с горещ чесън или крутони. добър апетит!