Оценете това съдържание!

Средно 3/5. Гласове: 11

предимства

Научете за ползите от слънчогледовите семена, защото те са суперхрана, която трябва да интегрирате във вашите рецепти сега.

За да ви разкажем за ползите от слънчогледовите семена, първо трябва да ви разкажем за произхода му: това е маслодайно семе, произхождащо от Северна Америка. Има две основни разновидности: едната, предназначена да произвежда масло, маслените семена, с твърда, еднородна черна обвивка; и друг за сладкарски изделия и хлебни изделия, семето, което има ивичест вид.

The сладкарски изделия или ядливи слънчогледови семки вкусно е. Вкусът му се конкурира с други семена, като фъстъци, тиквени семки, орех, бадем или лешник.

Снимка: Гети изображения

Ползи от слънчогледовите семки и как да ги включите в храната си

Те са богати на протеини, необходими за регенерацията на мускулите.

Съдържа здравословни мазнини, които предпазват сърцето и понижават лошия холестерол.

Те са богати на фибри, което допринася за здравето на червата.

Те имат високо съдържание на омега 6 и са добър източник на лецитин, който намалява възпалителните процеси.

Освен това те съдържат витамин Е, мощен антиоксидант, който помага за защита на клетките срещу свободните радикали и от своя страна стимулира имунната система, разширява кръвоносните съдове и предотвратява образуването на съсиреци.

Универсалността на слънчогледовото семе означава, че може да се консумира като солена или пикантна закуска, като бонбон, покрит с шоколад или карамел; или като съставка в безброй ястия и салати.

Оставяме ви един вкусна рецепта със слънчогледови семки. Освен вкусно, приготвя се лесно и бързо; ще ви отнеме около 15 минути.

Риба на скара със сос от слънчогледово семе грибиче

Съставки

  • 2 кисели краставички, нарязани
  • 1/3 чаша слънчогледово олио
  • 2 супени лъжици оцет от бяло вино
  • 1 супена лъжица стара горчица
  • Щипка пълнозърнеста сол и прясно смлян черен пипер
  • 3 яйца, сварени и нарязани
  • 2 супени лъжици магданоз, измити, дезинфекцирани и леко нарязани
  • ½ чаша слънчогледови семки, препечени и нарязани

За рибите:

  • 4 филета от лаврак с кожа (приблизително 150 g всяко)
  • Щипка сол и смлян черен пипер
  • 2 супени лъжици слънчогледово олио
  • ½ нарязан лук
  • 1 чаша рукола, измита и дезинфекцирана
  • 1 чаша цвекло зеленчуци измити и дезинфекцирани
  • 1 чаша листа от италианско зеле, измити и дезинфекцирани

Инструкции:

1. Поставете кисели краставички, слънчогледово олио, бял оцет, стара горчица, сол и черен пипер в купа. Смесете с балонна бъркалка, докато се интегрира и се образува емулсия.

2. Добавете сварените яйца, магданоз и слънчогледови семки.

За рибите:

1. Подправете рибата със сол и смлян черен пипер.

2. Изсипете половината масло в тиган и намажете. Поставете рибните филета с кожата надолу, оставете на умерен огън и варете 6 до 10 минути или докато кожата стане златиста и хрупкава.

3. Обърнете и гответе рибата още 1 минута или докато месото стане непрозрачно. Извадете рибата от тигана.

4. Загрейте останалото масло и добавете лука. Гответе до прозрачност. Добавете цвеклото и зелето и гответе, докато омекнат.

5. Сервирайте рибата на плато, добавете зелените листа отгоре и се къпете със соса. Наслади се.

Ти ме харесваш? Не пропускайте тази книга с рецепти girasol-usa.com/recetario, където ще намерите още много идеи. Но ако искате да научите рецепти с готвачи с международен ръст, следвайте внимателно #TourDelGirasol, където Американската асоциация на слънчогледовите семена провежда напълно безплатни онлайн класове.

Къде и кога да следвате #TourDelGirasol?

Слънчогледовата обиколка предприе нов обрат поради пандемията Covid-19, тъй като премина от предлагане на разнообразни и вкусни рецепти с рецепти през малки ресторанти от предприемачи готвачи до преподаване на автентични рецепти чрез Lives.

Следвайте ги във Facebook и Instagram, защото от миналия май до септември различни готвачи ви дават възможност да научите оригинални рецепти с всички предимства на слънчогледовите семки.

1. Хляб и десерти, с готвач Мария Гуадалупе Ортис

Главният готвач, известен в цял свят като "Марику" , Той преподава на живо чрез Facebook Live всяка сряда от 17:00. Не пропускайте възможността да се научите как да приготвяте вкусни хлябове и десерти.

две. Преоткриването на мексиканската храна, с готвач Лало Пласенсия

Главният готвач Лало спасява традиционни рецепти, за да постави своя личен контакт заедно със слънчогледовото семе. Намерете ги в техния Instagram от май до септември.

3. Любов към ориенталската храна, с готвач Джозефина Сантакруз

Главният готвач Josefina Santacruz, с международен ръст и с много специална любов към ориенталската храна, започна да ни преподава на своите оригинални рецепти със слънчогледови семки през юли чрез Facebook Live.

4. Зеленчукова кухня, с готвач Едгар Нуниес

Насладете се на готвача Едгар и всичките си знания за готвенето на зеленчуци . Не го пропускайте, ще се научите да създавате различни текстури на слънчогледовото семе.