мастило

The мастило за калмари Това е един вид тъмен пигмент, който някои главоноги, обикновено е стратегия за избягване. повечето от главоноги са способни да излъчват този пигмент, който е популярно наричан мастило. Това мастило в много страни от Средиземноморието се използва за приготвяне на някои ястия.

Относно калмари, е мекотело който яде месо и принадлежи към същия клас на животинското царство като октопода. Те изглеждат сходни по това, че и двете имат големи глави и осем рамена, които съдържат вендузи, за да им помогнат да се движат. Следователно, калмари отделят слуз като мастило да дезориентират животните, които могат да ги нападнат и това мастило калмарите им помагат да оцелеят в местообитанието си.

Що се отнася до тяхната анатомия, калмари Те имат дълги тела, известни като мантии, където са разположени устата, езикът и клюнът. Вътре в телата им има стомах, хранопровод, анус и сифон, който им позволява да произвеждат струи вода от телата си, за да се движат през океана. Що се отнася до неговото мастило, помогнете на калмари да дезориентират и да избягат от своите хищници. The мастило за калмари създава тъмен облак във водата, който им пречи да видят хищници, които се объркват или плашат, докато калмари бягства. Може да е и това мастило за калмари дразнят очите или кожата на някои хищници.

Но да се върнем към по-гастрономическата му страна, мастило за калмари Той е чудесен съюзник в кухнята благодарение на своя безпогрешен черен цвят, а също така служи за приготвяне на много поразителни ястия както визуално, така и на вкус.

The мастило за калмари Използва се като гарнитура в различни ястия, за да придобие вкус и интензивен тъмен цвят. Използването му е много често в испанската гастрономия, особено в мастило за калмари тъй като е много популярен сред печката.

За използването му е много важно винаги да го готвите и следователно да избягвате да е суров. Обикновено може да се намери в малки торбички или пликове в супермаркетите, където вече е обработен и обработен, за да се избегне всякакъв вид проблем. Този сорт просто трябва да се смеси във вода, бульон или друга течност, за да се разреди и да осигури този интензивен цвят и аромат равномерно. Ако този метод не се спазва, може да е, че мастило получават тестена и бучка текстура.

The мастило за калмари Има солен вкус и винаги трябва да използвате точното количество за всяка рецепта, тъй като ако прекалим, може да добави твърде йодиран вкус. Хранително, той има малка стойност или калории, особено след като се използва в много малко количество в кухнята. Сред най-типичните и традиционни рецепти, където мастило за калмари Можем да подчертаем черния ориз, калмарите в мастилото им или черното ризото със сепия.

Предимства на мастилото от калмари

  • Богат на антиоксиданти: мастилото на калмари Той има голямо количество антиоксиданти, по-специално те предотвратяват основно окисляването на липиди (мазнини). Това може да е свързано с профилактика на сърдечно-съдови заболявания, въпреки че все още предстоят няколко проучвания, за да се заключи тяхната връзка.
  • Високо съдържание на желязо: на мастило за калмари има способността да повишава нивата на желязо в случаи на анемия.
  • Осигурява много вкус: Благодарение на високото си ниво на глутаминова киселина, той създава интензивен вкус, свързан с умами, така характерен и за други продукти като пармезан или трюфел. Благодарение на своя интензивен и мощен вкус, той може да се използва за намаляване на количеството сол, използвано за готвене.
  • Осигурява цвят: мастилото на калмари е типично за средиземноморска гастрономия и е лесно да се разпознае, тъй като се характеризира със своя черен цвят. Този цвят идва от меланин, същия този, който придава цвят на кожата ви.
  • Други ползи за здравето: остава да бъде анализиран, но мастилото от калмари може да има терапевтични, антидепресантни и инхибиторни функции на някои канцерогенни процеси.

В Asador Free Wok Paterna (Валенсия) можете да намерите цяло разнообразие от храни. Насладете се на мастило за калмари в Asador Free Wok Paterna (Валенсия), също така безплатен бюфет wok ви предлага някои Свежи и качествени продукти.

Най-доброто Безплатен ресторант Wok Buffet в Патерна (Валенсия) предлага голямо разнообразие от продукти в допълнение към готвенето на определени храни на скара, ютия или уок по времето, което клиентът пожелае.

В Безплатен ресторант Wok Buffet в Патерна (Валенсия) можете да приготвите вашите ястия напълно по ваш вкус и да ги комбинирате, както предпочитате. Увлекателно и интересно предложение.

Намерете ни на V-1 Пакет 2 Сектор 14 Heron City. Насладете се и опитайте безкрайна кулинарна вселена от ръката на Безплатен ресторант Wok Buffet в Патерна-Валенсия с Asador Free Wok Paterna (Валенсия). Ще ви чакаме.