Треската е много гъвкава риба с различни приложения в кухнята. Днес ви казваме как да приготвите изискан омлет от треска.

За да подготвите добро Омлет от треска трябват ви само 4 съставки: яйца, треска, лук и черен пипер.

Приготвянето не е сложно, но както при всички тортили, може да отнеме известно време, за да разберете точката, която ви харесва най-много.

Има такива, които предпочитат повече свършено, има и по-малко, други избират средна точка. В този случай вие ще решите вие!

Хранителни свойства на треска

приготвите

  • Треската е бяла риба, характеризираща се с ниско съдържание на мазнини, поради което се препоръчва при нискокалорични диети. Освен това месото му се усвоява лесно и е богато на протеини с голяма биологична стойност.
  • Той има следните минерали: калций, калий, фосфор, магнезий и натрий.
  • Витамините, които се открояват най-много при треската, са тези от група В, по-специално: В1, В2, В6 и В9. В по-малки количества можем да намерим витамин А, Е и D.
  • Имайте предвид, че свойствата на осолената или сушена треска и тези на прясна ще бъдат малко по-различни. Първите имат повече липиди, натрий и протеини.

Как да приготвим омлет от треска?

Треската е една от рибите, които се използват най-често в испанската гастрономия. Запазва се добре, може да се включи във всеки вид ястие и винаги ще добави нотка на качество.

Той е много гъвкав и позволява много различни комбинации. В този случай ще го приготвим с яйца, за да има омлет от треска, който да оближе пръстите ви.

Преди всичко, преди да започнете да готвите, трябва да знаете, че ако сте закупили осолената треска, ще трябва да я обезсолите правилно (имайте предвид, че ако искате да я купите вече обезсолена ще бъде по-скъпа).

- Съставки за 4 човека -

  • 300 г обезсолена треска
  • 1 средна глава лук
  • 5 яйца
  • 1 италиански зелен пипер
  • Сол
  • Необработен зехтин

- Разработка -