Можете да ядете богато, като промените начина на готвене. Тук обясняваме как да намалим чинията от 1060 калории на 420.

калориите

За Иса Луенго

Намаляването на калориите от ястията може да има няколко предимства, включително подобряване на здравето и отслабване. Но е важно да се разбере, че за да се постигне това няма нужда да намалявате храната или да гладувате, Това твърди експертът по клинично хранене Ángela Quintas в El País и коментира, че е много лесно да го постигнете, „Промяна на начина на приготвяне на ястието или заместване на съставките на други“.

Прилагайки определени трикове в кухнята, можете да постигнете много по-здравословно и също толкова богато ястие. Това преподава Паула Норис чрез своя акаунт в Instagram. На снимките показва две ястия, които изглеждат еднакво, но едното има повече калории от другото.

Такас

Табела вляво: 3 малки такоса, 1 чаена лъжичка олио, 1/2 скилидка чесън, 1/2 лук, 200 г нормално кайма, подправка за тако и билки, 1/2 домати, 4 чери домата, 1/4 царевица, 50 г авокадо, 40 г сирене чедър.

Дясна плоча: 3 големи листа от маруля, 1 супена лъжица вода за готвене, 1/2 скилидка чесън, 1/2 лук, 100 г допълнително постно говеждо месо, 70 г червен боб, 1 малък настърган морков, подправка с тако и билки, 1/2 домата, 8 чери домата, 25 г червен пипер, 1/4 царевица, 25 г авокадо, 10 г пармезан.

За това ястие Анджела Кинтас обяснява това „Количеството калории в първия курс е много по-голямо от това, от което се нуждаем при нормални условия“, и обяснява за същия испански сайт, че е трикът да се премине от 1060 калории на 420 „Елиминирайте въглехидратите, които хлябът осигурява от първото ястие, променете вида сирене, изберете месо с по-малко мазнини и гответе без масло“.

Лазаня

Лява чиния (на порция): 150 г кайма, две супени лъжици олио, 100 г сметана, 40 г сирене.

Правилно ястие (на порция): 100 грама постно кайма, готварска вода, 1/2 среден морков, 1/4 големи тиквички, 75 г рикота, 25 мл мляко, 12 г пармезан.

И двете ястия съдържат (на порция): 1/4 лук, 1 лист паста за лазаня, 35 г доматен сос, 1/4 домати, лют пипер, мащерка, риган и магданоз.

„Добра идея е да намалите калориите в това вкусно ястие, което толкова ни харесва, за да продължим да му се наслаждаваме“, казва диетологът. В това ястие Паула промени начина, по който готви някои съставки като месо, като премахна маслото. Какво още смени крема за трикотаж и мляко, а видът сирене също повлия на намаляването на калориите. Тогава пармезанът има повече вкус може да се използва по-малко количество.

Месо със зеленчуци

Лява плоча: 175 г месо, 4 картофа, 20 г спанак, 40 г карфиол, 25 г тиквички, 25 г броколи.

Дясна плоча: 100 г месо, 3 малки картофа, 40 г спанак, 100 г карфиол, 74 г тиквички, 60 г броколи.

В този случай съставките са същите, но количествата се променят. Специалистът посочва това „За заседналия живот е по-полезно да ядем храни, които ни дават голямо количество витамини и минерали и намаляват калориите“, както е показано на табелката вдясно.

Юфка с месо

Лява плоча: 180 г кайма, супена лъжица олио, 15 г пармезан, 1 чаша паста.

Дясна плоча: 1/2 чаша юфка с тиквички, 1/2 чаша паста, 100 г мляно постно месо, 1 морков, 1 домат, 5 г пармезан, гответе с вода вместо олио.

"Калоричният прием на базата на въглехидрати ще ни накара да се храносмиламе по-тежко, по-уморени сме и отново сме гладни два или три часа след хранене", казва Куинтас и добавя това „Количеството макаронени изделия в първата чиния е твърде голямо“.

Пилешка салата на скара

Лява плоча: 300 г пилешки гърди, майонеза, бекон, препечен хляб, запечен с 1 супена лъжица олио, 15 г пармезан.

Дясна плоча: 120гр пилешки гърди, червен лук, чери домати, морков, препечен хляб без масло, 5г пармезан. За соса: 1 супена лъжица кисело мляко, 1 супена лъжица дижонска горчица, чесън.

Много пъти, когато ядем салата, си мислим, че сме се хранили здравословно, обаче, Пола посочва това „Този ​​има препечен хляб, бекон и майонеза и може да ни осигури почти 900 калории“. Във второто ястие специалистът добавя, че би премахнала тоста по същия начин.