Тази категория описва ежедневните американски бири, които се харесват на масовата публика. Те могат да бъдат алеи и лагери и докато бирите от тази категория обикновено не са сложни, вкусовете им са гладки и лесни за пиене.
Ales обикновено имат характеристики, подобни на светли, или са предназначени да улавят масивни пиячи с бял цвят като преходни бири.
Първо, бирите в стил American Light Lager са проектирани да завладяват възможно най-широк кръг от публика. Те са силно газирани и леки, почти безвкусни лагери, предназначени да се консумират изключително студени. Много освежаващо и утоляване на жаждата.
От друга страна, американските бири в стил лагер са това, което пиещите бира често се очакват да получат при поръчка на бира в САЩ и дори могат да бъдат пуснати на пазара като Pilsner извън Европа.
Американски лек лагер
Coors направи Light Lager само за няколко години през 40-те години. Съвременните версии първоначално са произведени от Rheingold през 1967 г., за да достигнат до диетични потребители.
Coors Light American American Lager
И все пак тя стана популярна бира едва през 1973 г., след като пивоварната Miller придоби рецептата и я популяризира сред любителите на спорта с лозунга: „Вкусът е страхотен, с по-малко калории“. Бирите от този жанр станаха най-продаваните в САЩ през 90-те.
Мирис
Слаб до никакъв малцов аромат, въпреки че ако присъства, може да се възприеме като зърнест, сладък или подобен на царевица. Лек до отсъстващ аромат на хмел, ако присъства, с пикантен или флорален характер. Въпреки че е желателен чист ферментационен характер, малко характер на дрожди (особено слаба плодовитост на ябълките) не е вина. Лекият DMS не е грешка.
Външен вид
Сламен до бледожълт цвят. Бяла пяна, която не е много устойчива. Много чисто.
Вкус
Относително неутрален на небцето със сух и свеж завършек, с ниско до много ниско зърно или подобен на царевица вкус, може би възприет като сладост поради ниска горчивина. Нисък до никакъв аромат на хмел, който може да има флорално, пикантно и билково качество (макар и рядко достатъчно силен, за да бъде открит). Ниска до много ниска горчивина на хмела. Балансът може да варира от леко малц до леко горчив, но е относително балансиран. Високото ниво на карбонизация може да подчертае свежестта на сухото покритие. Чист лагер ферментационен характер.
Чувство за уста
Много леко тяло (понякога воднисто). Много силно газирана с лек карбонов сърбеж по езика.
Характерни съставки
Дву или шестреден ечемик, с висок процент (над 40%) ориз или царевица като добавки. Допълнителните ензими позволяват по-леко тяло и по-малко въглехидрати.
Жизненоважна статистика
OG: 1028 - 1040. FG: 0,998 - 1,008. IBU: 8 - 12. SRM: 2 - 3. ABV: 2,8 - 4,2%.
Бизнес примери
Bud Light, Coors Light, Keystone Light, Michelob Light, Miller Lite, Old Milwaukee Light.