Дехидратираният ананас е един от най-търсените, тъй като идва от тропическите плодове и осигурява големи ползи за тялото, за което е включен в различни видове диета. Консумацията му като сушен плод позволява на хората да се насладят както на вкусния му вкус, така и на всички негови ползи.
Свойства на дехидратиран ананас
Дехидратираният ананас има противовъзпалителни и диуретични свойства, като се използва особено за пречистване на организма. Сред другите свойства можем да подчертаем:
Източник на минерали и витамини
Този плод съдържа високи нива на калий, идеални за тези, които страдат от хипертония. В допълнение, той също така включва витамини В1 и В6, важни за усвояването на други витамини.
Диуретични свойства
Тъй като помага за пречистването на тялото и елиминирането на течности, сушеният ананас е идеален и за лечение на храносмилателни проблеми като диария и запек, премахване на газове и чревни паразити.
Нискокалорично съдържание
Този дехидратиран плод осигурява калории в по-малки количества, тъй като влажността намалява и концентрацията на калории се повишава, както и захарта. По този начин малка порция от 81 грама дехидратиран ананас може да осигури до 341 калории.
Ползи от дехидратиран ананас
Изсушеният ананас се използва като антиоксидант и е предимно полезен за допълване на диетите и осигуряване на необходимото количество калории и захар по естествен път. Подходящ е за хора с диабет и предотвратява различни заболявания. Сред най-важните му предимства имаме:
Предотвратява анемия
Дехидратираният ананас благоприятства усвояването на желязото, като е идеален за борба с анемията и предотвратяването й. Освен това, той укрепва и предпазва костите от болести, като е полезен и по време на бременност.
Помага да се поддържа балансирано тегло
В зависимост от целите ви за тегло, дехидратираният ананас може да бъде част от вашата диета в по-големи или по-малки количества. Например, ако искате да наддадете на тегло, можете да добавите порции от този плод към вашия хранителен план.
На свой ред, ако искате да отслабнете, този плод предлага усещане за ситост, така че можете да го използвате като здравословна закуска за контрол на безпокойството.
Предпазва ви от незаразни болести
Антиоксидантните свойства и съдържанието на фибри в дехидратирания ананас го правят идеален вариант за допълване на балансирана диета, осигуряване на енергията, необходима на организма за обработка и от своя страна предотвратяване на заболявания като затлъстяване, сърдечни заболявания, рак, диабет и бъбречна недостатъчност.
Как да дехидратираме ананас?
Възможно е анахидът да се дехидратира от дома с помощта на фурна. Трябва да оставите ананасите да узреят напълно. Когато съдържат интензивна и сладка миризма, това е моментът, в който те са готови да бъдат дехидратирани, тъй като концентрират цялата захар. В противен случай щяха да са горчиви. За да научите как да направите дехидратиран ананас, просто трябва да изпълните следните стъпки:
1. Отстранете горната и долната част на ананаса: изрежете приблизително 2,5 см под короната и същото измерване над основата.
2. Премахнете твърдата обвивка: опитайте се да изрежете точно толкова, че да не загубите пулпата на плода.
3. Елиминирайте кафявите кухини, които ананасът представя: използвайте нож, опитвайки се да не отрежете твърде много пулп.
4. Нарежете ананаса на филийки или хапки: това ще зависи от формата, която искате да има, когато го дехидратирате.
5. Загрейте фурната до 70 ° C: не надвишавайте тази температура, както бихте приготвили ананаса.
6. Покрийте тава с пергаментова хартия: можете да използвате няколко тави и по този начин да дехидратирате всички филийки.
7. Поставете филийките върху тавата, отделени един от друг.
8. Поставете тавата в предварително загрятата фурна: трябва да оставите филийките във фурната между 24 и 36 часа. За да разберете дали са готови, просто проверете дали ананасът е каучуков и малко гъвкав.