Наличност Наличен на склад
Част от дехидратирани плодове (25-50 гр.) Допринася за приема на храната ни около 50-70 Ккал., Поради високата концентрация на захари (40-65 гр. На 100 гр.). Най-енергични са стафидите (278 Kcal/100 g), последвани от сушени смокини (248 Kcal) и сливи (172 Kcal/100 g). Ползи от дехидратираните плодове Следователно те са силно препоръчителни хранителни продукти, за да компенсират част от енергията, която консумираме в ежедневната си работа, особено подходяща за деца, кърмачета, бременни жени, студенти, за хора, които практикуват спорт, ... и приемани в разумни количества (порции от 25-50 гр.) не променят енергийните стойности на нашата диета, така че те могат да бъдат включени в здравословните диети за отслабване.
Те предлагат пълна доза микроелементи. Калий, калций, желязо, магнезий, провитамини А и Е, витамини В1, В2, В3, ... . са микроелементи, които са между 3 и 5 пъти по-концентрирани в дехидратирани плодове в сравнение с пресните плодове. Следователно те се препоръчват особено за хора, които практикуват дългосрочни спортове, за провизии, носени от планинари и туристи, защото те улесняват предаването на нервните импулси на мускулите и нервите, като по този начин се избягват крампи и преждевременна умора.
Те са засищащи. Усещането за ситост, което дават дехидратираните плодове, се дължи до голяма степен на високото им съдържание на фибри, въпреки че делът варира значително от единия до другия. Сините сливи имат 16 гр. фибри и Гроздето съдържа само 7 гр. фибри на 100 гр. на продукта. Ето защо яденето на част от тези храни като лека закуска е идеално, докато то подхранва, успокоява глада, без прекомерен принос на калории. Всъщност яденето на дехидратирани плодове между храненията има положително влияние върху хормоните, които регулират хранителното поведение.
Те са ефективни лаксативи. Дехидратираните плодове съдържат средно 12 гр. фибри на 100 гр. от продукта, тоест 600% повече от пресните плодове, които обикновено ядем. Ето защо можем да кажем, че те могат да представляват добро слабително, ако ги консумираме редовно. Сушените сливи и фурми съдържат най-много фибри.
Те помагат за предотвратяване на анемия. Хората, които страдат от някаква степен на анемия, т.е. ниски нива на желязо в кръвта, се препоръчват да консумират дехидратирани плодове, особено кайсиеви сушени кайсии, които съдържат до 7 mg. желязо на 100 гр. на продукта. Препоръчително е също да ги придружавате с плодови сокове, богати на витамин С като ананас, киви, портокал, ..., за да се възползвате по-добре от желязото .
Те са отлични антиоксиданти. Някои от нашите дехидратирани плодове, основно тези с тъмен цвят, като сливи, боровинки, череши, грозде ... са много богати на полифеноли и каротеноиди, които са антиоксидантни растителни съединения. Кайсиевите сушени кайсии отново са най-известният плод в тази селекция. Приемът на този вид плодове е много полезен за доброто сърдечно-съдово здраве, тъй като те насърчават диурезата и елиминирането на течности и натрий от нашето тяло.
Подходящи са за диабетици. Сушените плодове имат висока концентрация на прости захари, така че те не предизвикват бързо покачване на концентрацията на кръвната захар, най-вероятно поради високото съдържание на фибри, фруктоза и сорбитол. Хората, които страдат от диабет, могат да консумират дехидратирани плодове в обичайната си диета, стига консумацията да е рационална.