Диетата на Дюкан е диета, разделена на 4 фази и, според нейния автор, ви позволява да отслабнете с около 5 кг през първата седмица. В първата фаза диетата се прави само с протеини, а продължителността на диетата зависи от количеството тегло, което човекът иска да загуби.

Тази диета е създадена от френския лекар д-р Пиер Дюкан и е напълно обяснена в неговата книга: „Не мога да отслабна“. Това е добър вариант за тези, които трябва бързо да отслабнат, но не диета променя хранителните навици. Поради това е обичайно да се възстанови цялото загубено тегло за кратко време, освен ако не се започне друга по-малко ограничителна диета, за да се достигне идеалното тегло или да се поддържа теглото.

Проверете разрешените храни, забранените храни и как работи всяка фаза от диетата на Дюкан:

Стъпка по стъпка диета на Дюкан

За да разберете колко дни трябва да продължи всяка фаза от диетата, д-р Дюкан предлага:

  • За тези, които искат да отслабнат с 5 кг: 1 ден в 1-ва фаза;
  • За тези, които искат да отслабнат от 6 до 10 кг: 3 дни в 1-ва фаза;
  • За тези, които искат да отслабнат от 11 до 20 кг: 7 дни в 1-ва фаза.

Продължителността на останалите фази варира в зависимост от загубата на тегло на индивида и единствените сладкиши, които могат да се ядат при тази диета, са яйченият пудинг на д-р Дюкан с обезмаслено мляко и лек желатин без захар. По-долу е стъпка по стъпка диетата на Дюкан.

1-ва фаза на диетата на Дюкан - Атака фаза

В тази 1-ва фаза на диетата на Дюкан е разрешено да се ядат само храни, богати на протеини, забранени са източници на въглехидрати и сладкиши.

  • Разрешени храни: постно, скара, печено или варено месо без добавяне на масло; Ракови пръчки, варени яйца, пуешка шунка, обикновено или обезмаслено кисело мляко, обезмаслено мляко, извара също са позволени. Винаги трябва да ядете 1 1/2 супена лъжица овесени трици на ден, тъй като те създават усещане за ситост и 1 супена лъжица годжи плодове за пречистващата си сила.
  • Забранена храна: всички въглехидрати като хляб, ориз, тестени изделия, плодове и сладкиши.

Тази фаза продължава от 3 до 7 дни и в нея се губят 3 до 5 кг.

Примерен тип меню за фазата на атака

Във фазата на атака диетата се основава само на храни, богати на протеини. Така че менюто може да бъде:

  • Закуска: 1 чаша мляко или нискомаслено кисело мляко + супена лъжица и 1/2 овесени трици + 2 филийки сирене или пуешка шунка или 1 яйце с 2 филийки сирене. Към млякото може да се добавя кафе, но не и захар.
  • Сутрешна закуска: 1 нискомаслено обикновено кисело мляко или 2 филийки сирене + 2 филийки пуешка шунка.
  • Обяд вечеря: 250 г червено месо в сос от 4 сирена, направено с обезмаслено мляко или 3 пилешки гърди на скара със сирене и шунка от пуйка или скариди в сос от сирене.
  • Следобедна закуска: 1 чаша кисело мляко или обезмаслено мляко + 1 супена лъжица годжи бери + 1 твърдо сварено яйце или 2 филийки тофу + 3 филийки пуешка шунка или 1 соев бургер + 1 филия извара.

Важно е да запомните, че са разрешени само 2 яйца на ден.

бързо

2-ра фаза на диетата на Дюкан - круизна фаза

Във втората фаза на диетата на Дюкан някои зеленчуци се въвеждат в диетата, но въглехидратите все още не са разрешени. Зеленчуците трябва да се консумират сурови или варени във вода и сол, а единственото разрешено сладко е лекият желатин. За гарнитура могат да се използват зехтин, лимон, билки като магданоз и розмарин или балсамов оцет.

  • Разрешени храни: домат, краставица, репички, маруля, гъби, целина, манголд, патладжан и тиквички.
  • Забранена храна: богати на въглехидрати храни, сладкиши и плодове.

Внимание: през тази 2-ра фаза трябва да разпръснете 1 ден, като ядете само протеини, а друг ден да ядете протеини и зеленчуци, докато завършите 7 дни. В деня, когато ядете само протеини, трябва да включите 1 супена лъжица плодове Годжи, а в други дни - 2 супени лъжици.

Стандартно меню за тази круизна фаза

Менюто на фазата на атаката трябва да се спазва за протеинови дни. В менюто по-долу има примери за храни за дни, когато ядете протеини и зеленчуци:

  • Закуска: 1 чаша мляко или обезмаслено кисело мляко + 1 1/2 супена лъжица овесени трици + 2 филийки сирене на скара с домат или яйце и доматена палачинка.
  • Сутрешна закуска: 2 филийки сирене + 2 филийки пуешка шунка.
  • Обяд вечеря: 250 г месо в доматен сос със салата от краставици, маруля и патладжан или 2 колела сьомга в гъбен сос + салата от домати, тиквички и манголд.
  • Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко + 1 супена лъжица годжи плодове + 2 филийки сирене или 1 твърдо сварено яйце.

В тази фаза, която продължава 1 седмица, вие губите от 1 до 2 кг.

3-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на консолидация

В третата фаза на диетата на Дюкан, в допълнение към месото и зеленчуците, можете да ядете и 2 порции плодове на ден, 2 филийки пълнозърнест хляб и 1 порция 40 грама от всякакъв вид сирене.

Също така е позволено да се яде 1 порция въглехидрати 2 пъти седмично като кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия или боб, и можете да имате 2 пълни безплатни ястия, където можете да ядете всяка храна, която вече е разрешена в диетата, заедно с 1 чаша вино или бира.

  • Разрешени храни: протеини, бобови растения, зеленчуци, 2 плода на ден, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, пълнозърнести тестени изделия, боб и сирене.
  • Забранена храна: бял ориз, обикновени тестени изделия и всички други източници на въглехидрати. Забранени плодове: банан, грозде и череша.

Тази фаза трябва да продължи 10 дни за всеки 1 кг, който индивидът иска да свали. Тоест, ако индивидът иска да отслабне с 10 кг повече, тази фаза трябва да продължи 100 дни.

Пример за типично меню за фазата на консолидация

В тази фаза на консолидация диетата става по-малко ограничителна, като може да включва ежедневно пълнозърнест хляб. Типичното меню може да бъде:

  • Закуска: 1 чаша мляко или нискомаслено кисело мляко + 1 супена лъжица 1/2 зеле от овесени трици + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене, домат и маруля.
  • Сутрешна закуска: 1 ябълка + 1 филия сирене и пуешка шунка.
  • Обяд вечеря: 130 г пилешки гърди в доматен сос + кафяв ориз + сурова зеленчукова салата или 1 консерва риба тон с пълнозърнеста паста в сос песто + салата от сурови зеленчуци + 1 портокал.
  • Следобедна закуска:1 натурално нискомаслено кисело мляко + 1 супена лъжица Годжи Берис + 1 филия пълнозърнест хляб със сирене.

4-та фаза на диетата на Дюкан - фаза на стабилизиране

В 4-та фаза на диетата на Дюкан препоръките са: правете протеиновата диета подобна на 1-ва фаза веднъж седмично, правете 20 минути физическа активност на ден, не използвайте асансьора и стълбите и яжте 3 супени лъжици овесени трици на ден.

  • Разрешени храни: разрешени са всички видове храни, но трябва да се даде предпочитание на пълнозърнести продукти и е задължително да се ядат поне 3 порции плодове на ден.
  • Забранена храна: нищо не е забранено, можете да имате нормална диета.

При тази диета е необходимо да се пият минимум 2L вода на ден, за да се гарантира добра чревна функция и да се елиминират токсините. Други разрешени течности са чай без захар или подсладител и нулева сода в умерени количества.

Пример за типично меню за фазата на стабилизиране

В тази фаза на стабилизиране може да се проведе нормална диета като:

  • Закуска: 1 чаша мляко или нискомаслено кисело мляко + 1 супена лъжица 1/2 зеле от овесени трици + 2 филийки пълнозърнест хляб със сирене.
  • Сутрешна закуска: 1 круша + 4 крекера с вода и сол или 3 единици ядки + 1 филия щифт.
  • Обяд вечеря: 120 г месо + 4 супени лъжици ориз + 2 супени лъжици боб + сурова салата + 1 портокал
  • Следобедна закуска: 1 нискомаслено кисело мляко + 1 супена лъжица 1/2 зелеви овесени трици + 4 пълнозърнести препечени филийки с рикота.

Важно е да запомните, че диетата на Дюкан е ограничителна и че може да причини дискомфорт, световъртеж и слабост, освен че не взема предвид превъзпитанието на храната, което улеснява наддаването на тегло след диетата. Така че най-препоръчително за отслабване е да отидете при диетолога и да следвате неговите насоки.