· 16 октомври беше обявен от ФАО за Световен ден на храните

домашно

88% от страните по света представят неадекватни форми на хранене

През 1979 г. Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) провъзгласи честването на Световния ден на храната всеки 16 октомври с твърдата цел да повиши осведомеността в обществото за световния проблем с храните и да засили действията в борбата срещу недохранването, глад и бедност [1] .

Министерството на здравеопазването посочва, че 88% от страните на планетата представят неадекватни форми на диета [2], които имат последици от усложнения като затлъстяване, диабет, недостатъчно развитие на имунната система или нисък ръст и оказват значително влияние върху качеството и продължителността на живота . В света има 2 милиарда възрастни с наднормено тегло и 155 милиона непълнолетни с недохранване, само в Мексико 1 на 20 момичета и момчета на възраст под 5 години и 1 на 3 между 6 и 19 години е с наднормено тегло или затлъстяване, според United Детски фонд на нациите (УНИЦЕФ) [3] .

Адекватното хранене е в основата на растежа и оптималното развитие на децата и юношите, чрез предотвратяване на болести и насърчаване на по-добро здравословно състояние за техния възрастен живот. Семейното ядро ​​е основният стълб, за да се възпитават най-малките здравословни навици на консумация, така че от ранна възраст те да станат репликатори на промяната на навиците.

Поради тази причина някои специалисти посочват много прости начини да започнете да насаждате тези добри хранителни навици от най-малките в къщата. Например, според д-р Джулия Салинас Дюкер, специалист по клинично хранене, така че от дома да насърчаваме детето да приема здравословна храна, се препоръчва:

· Какво е на първо място, салатата или основното ястие? салатата е основното, тъй като улеснява храносмилането на протеини и зърнени култури.

Мотивирайте малкото да се включи в кухнята, тъй като генерирането на взаимодействие с храната е жизненоважно за запознаването им със съставките.

· Винаги добавяйте зеленчуци. Половината от всяка плоча трябва да включва всяка съставка от растителното царство.

Насърчаване на физическата активност и намаляване на заседналите практики при момчета и момичета.

Бъдете креативни в храненията си: Непълнолетният трябва да опита поне една храна в 10 различни презентации, за да може да я приеме.

В този смисъл семействата в момента търсят универсални храни, които допринасят за целта да се приеме балансирана диета, без да се жертва вкусът и днес е много лесно да се постигне балансирано хранене, ако посочените храни се комбинират в подходящи порции.

Храните и от трите групи (плодове и зеленчуци, зърнени храни и клубени, бобови и протеинови храни) трябва да се имат предвид при всяко хранене, както и привилегировани зеленчуци и плодове с кора и сурови продукти, тъй като спомагат за намаляване на енергийната плътност на диетата и добавката с редовна консумация на обикновена питейна вода и добри хигиенни практики за приготвяне, сервиране и ядене на храна.

Не забравяйте да включите протеини с високо биологично ниво като рибата тон, тъй като тя е чудесен източник на витамини и минерали за укрепване на костите и мускулите, докато мастните киселини Омега-3 помагат за правилното развитие на мозъка и нервната система. Atún Dolores® под своята готова за консумация линия предлага разнообразие от вкусове във формати, които улесняват майките да осигурят на семейството си и на себе си продукт от основната кошница с големи разходи/ползи и помага да се популяризира здравословното хранене чрез осигуряват голямо количество от ежедневните хранителни нужди, изисквани от организма.

В допълнение, според проучване, проведено от Pesca Azteca - водеща компания в индустрията за риба тон в Мексико - селенът в рибата тон противодейства на ефектите на живака, естествено съдържащ се в тази риба, което прави рибата тон много здравословна и позволява на населението да увеличете консумацията на морски дарове с по-голяма увереност.

Храненето трябва да бъде индивидуализирано, тъй като всеки човек трябва да се научи да носи отговорност при избора си, когато купува и консумира храна.