Всяка година в Европейския съюз се губят до 88 милиона тона храна; в Испания се изхвърлят 135 кг храна годишно средно на човек.

Ако всички бяхме наясно с данните, щяхме да се смутим. Не е възможно това в Испания средно всеки от нас хвърля 135 кг храна в боклука годишно. Не е възможно това всяка година в Европейския съюз се губят до 88 милиона тона храна.

срам

Според ФАО, 793 милиона души страдат от недохранване в света. А според Евростат приблизително 9,6% от европейското население не може да си позволи да купува качествена храна през ден. Тревожни цифри, когато 20% от храната, произведена в Европейския съюз, се губи. Средно, европейски гражданин изхвърля 173 килограма храна годишно, испанецът е малко по-нисък в тази класация, средно 135 кг отпадъци.

Пропиляване на храна също предполага a ненужно използване на ресурси оскъдни като земя, вода и енергия. Той също допринася за изменението на климата: На всеки килограм произведена храна 4,5 кг въглероден диоксид (CO2) отива в атмосферата. Какво да правя?

Как да намалим хранителните отпадъци

-адаптирайте списъка за пазаруване към това, което всъщност ще консумирате. Действителното ежедневно пазаруване ви позволява да закупите това, което ще консумирате този ден или на следващия ден. Много доброто планиране е много полезно, но опасността от закупуване на много храна е, че нещо се обърка.

-вземете предвид срока на годност и най-добре преди датата. Първият ни казва кога продуктът няма да бъде безопасен за консумация. Втората ни казва кога дадена храна може да се консумира, но няма да има същите свойства.

-следвайте препоръките на консервиране на храна. Ако не следваме студената верига, замразяване, поддържане на хладно място. ние разваляме храната.

-замразяване на храна които няма да се консумират, това е наистина просто, полезно и евтино. Уверете се също, че във вашия фризер имате продукти от преди месеци, ако не и повече. Хайде, извикайте дух на мари кондо също в кухнята.

Организирането на храна в типери спестява пари. as.com

И ако сте готвачи.

Ресторанта Планините на Галисия, Той ни дава и съвети за прекратяване на разхищаването на храна: направете списък на храненията през седмицата, за да проверите кои съставки имате в кухнята си и кои не; да плодовете са малко влажни можете да правите сокове, смутита, компоти и конфитюри; с зеленчуци, супи и бульони, те се броят.

Ако един ден приготвите много храна, може да се замрази или направете кисели краставички, за да не стане лошо. Друг трик за избягване на загуба на храна е сервирайте точното количество в чинии, без да се прелива. съществуват храни като пилешко Какво може да се използва повторно за приготвяне на яхнии или супи. Те също могат да бъдат правят крокети, класика.

Y. когато оризът е сварен, най-добре е да го охладите веднага след готвене, тъй като ако остатъците останат твърде дълго на стайна температура, бактериите ще се размножат и от страх, че се чувства зле, в крайна сметка ще бъдат изхвърлени.

Веднъж отвореното месо в хладилника обикновено трае около 2 или 3 дни, трябва да се опитате да купите само това, което ще бъде консумирано същия ден или най-много през следващия ден "

И голямо съмнение, шоколад и кисело мляко може да продължи дълго време. Няма причина да ги изхвърляте, ако срокът на годност изтече след няколко дни.