Разбъркано, пържено, меко или варени яйцата са сутрин. Сервират се в ресторанти и кухни за бързо хранене, придружени от бекон, пържени картофи и препечен хляб, или на руло, покрито с филийка сирене. Но освен това неговата гъвкавост и универсална привлекателност, яйцата са полезни за вас - много добре. Яйцето има по-малко от 80 калории, съдържа шест грама протеин и е важен източник на витамини и минерали.

яйца

Но въпреки впечатляващия си хранителен принос, яйцата не са единствената пълноценна закуска. Тъй като все повече хора приемат растителна диета и стават по-наясно със съмнителните условия, при които пилетата снасят яйцата си, алтернативи за закуска без яйца те изглеждат все по-привлекателни.

Оставете настрана всичките си предварително схващания за това каква според вас трябва да бъде закуската. Когато мислите за първото хранене за деня, целта е да го напълните с храни, богати на протеини и фибри, които да ви държат да се чувствате сити и удовлетворени през целия ден. Извара, пудинг от семена от чиа и конге са само няколко от възможностите за закуска, които може да не са вашият традиционен първи избор за закуска, но са (с ръце надолу) по-добри за вас от чиния с преварени бъркани яйца.

Ето 10 опции за закуска, които са по-добри за вас от яйцата.

Тартин от авокадо

Да, тостът с авокадо вече е толкова известен, че можете дори да го купите в Starbucks - но както знаете, авокадото е вкусно. Тартинът от авокадо е подобен на препечен авокадо в почти всички отношения - това е отворен сандвич от нарязано авокадо, полято със зехтин и поднесено върху парче хрупкав препечен хляб. Авокадото има хранителен профил с различни: витамини С, К, В5, В6 и Е заедно с фолиева киселина и калий. Те също са важен източник на олеинова киселина, здравословна мононенаситена мазнина, която е свързана с намалено възпаление.

Зърнени култури с трици

В хранителния магазин никога няма да видите дете, развълнувано от зърнени култури с трици, но тъй като сте възрастен, е време да преминете към тъмната (или кафявата) страна. Зърнените култури от трици съдържат магнезий, подценен микроелемент, който е отговорен за 300 биохимични реакции, особено за разграждането на глюкозата в енергия. Липсата на магнезий може да причини липса на енергия в средата на деня - какво няма да работи за вас, ако имате интервю следобед.

Протеинов шейк за закуска

Нищо не е по-лесно от това да хвърлите някои съставки в блендера и да щракнете върху „пулс“. Смутитата са универсална закуска, които отговарят на всички ваши хранителни нужди. Използвайте суроватка, грах или соев протеин на прах и ги комбинирайте с течност, масло от ядки, листни зеленчуци или пресни или замразени плодове. Протеиновият шейк ви държи по-сити, и също така е лесна закуска за работа.

Пудинг от семена от чиа

Тези малки семена са на мода и се използват във всичко от кифли за закуска с бекон и яйце до смутита, но когато се накисва за една нощ (като това Шоколадов пудинг и накиснати семена от чиа) стават приятно желеобразни. Мислете за пудинга от семена от чиа като здравословна версия на желатина. Семената са заредени с фибри - една унция съдържа 11 грама. Малко проучване показа, че след като ядат семена от чиа в продължение на 12 седмици, хората с диабет съобщават за намалено чувство на глад и подобрения в нивата на кръвната си захар и кръвното налягане. Пудингът от семена от чиа може да бъде направен по поръчка и в крайна сметка вкусът му се определя от течността, избрана за възстановяване на семената.

Congee (оризова каша)

Congee е популярно ястие в по-голямата част от Азия поради своята цена, гъвкавост и лекота на приготвяне. Това оризова каша Това е прекрасна утешителна, вкусна закуска и обикновено се сервира с варени зеленчуци или месо. Това е скромно ястие, но купа сутрин ще ви зарадва до обяд. Чаша конге има около 140 калории и почти нула мазнини.

Извара

Изварата се отцежда, но не се пресова, което я прави приятно дебела. Въпреки че не съдържа пробиотиците на други култивирани млечни продукти, той все още е богат на протеини, което също съдържа страхотна храна след тренировка. Една чаша извара осигурява 25 грама протеин и е с относително ниско съдържание на мазнини. Едно проучване дори показа, че изварата може да ви остави сити и доволни като яйцата! Изварата става все по-популярна, затова опитайте да я смесите с пресни плодове и гранола.

Гръцко кисело мляко Парфе

Гръцкото кисело мляко се отцежда, за да се премахне течната суроватка, която го прави по-дебел, по-кремав и по-плътен с протеин отколкото конвенционалните кисели млека. Протеините ви карат да се чувствате по-сити от мазнините или въглехидратите и в резултат те карат да се чувствате по-сити за по-дълго. Пълномаслените млечни продукти, като кисело мляко, съдържат конюгирана линолова киселина - мастна киселина, за която е установено, че увеличава загубата на тегло и намалява риска от рак на гърдата. Парфетата са забавен начин за смесвайте различни вкусове и текстури в сутрешното си хранене.

Каша

Каша е форма на елда, която въпреки името си не е свързана с пшеница - всъщност е семето на растение, свързано с ревен, а не самото зърно. В Русия и други източноевропейски страни, Каша се сервира като овесена каша (все пак не толкова течаща като конгее). Четвърт чаша сурова каша съдържа шест грама протеин и два грама фибри, както и значителни количества магнезий и манган. Каша може да се приготви в мляко и да се сервира, покрита със сладки или солени съставки, в зависимост от вашите предпочитания.

Накиснати стоманени овесени ядки

"Разфасовката на стомана" се отнася до размера на овеса, който се нарязва на хапки, а не се навива. Те са по-големи и по-твърди и запазват апетитната си текстура дори след готвене. Нарязаният от стомана овес е важна храна за закуска, тъй като съдържа специално влакно, наречено бета-глюкан, което е свързано с понижаване на холестерола. Проучвания Те също така показват, че антиоксидантите в овеса насърчават здравето на сърцето и понижават кръвното налягане. Накиснатите през нощта овесени ядки отнема малко планиране, но това е лесен начин да приготвите вкусна и здравословна закуска сутрин. Просто добавете редовно или безлактозно мляко, за да изсушите овесените ядки и ги охладете за една нощ. Добавете малко плодове, ядки или мюсли, за да добавите малко допълнителна хрупкавост и сладост. Ако търсите вдъхновение, опитайте тези 15 неустоими рецепти с овесени ядки.

Ориз и боб

Оризът и фасулът са вековна хранителна двойка, защото тези две основни съставки съставляват цялостен протеин, което означава, че те предлагат всичките девет незаменими аминокиселини. Тези хранителни вещества се наричат ​​„основни“, защото човешкият организъм се нуждае от тях, но не може да ги произведе сам. Плоча ориз и боб е основна закуска в Южна Америка, И тази хранителна тенденция трябва да бъде възприета от американците. Пълнозърнестите храни и бобовите растения осигуряват фибрите и въглехидратите, необходими за постоянна ежедневна доставка на кръвна захар. С разнообразие от зърна, от които можете да избирате, разгледайте хранителния си магазин и разберете кои от тях отговарят на вашето сутрешно настроение. Фасулът и оризът също служат като празно платно, което само чака да бъде илюстрирано с авокадо, сосове или други варени зеленчуци.