Благодаря, че се регистрирахте.

  • Политика
  • Икономика
  • местни
  • Провинциален
  • Граждани
  • Международен

Времето днес в:

Доларът днес: (BCRA)

$ 84,50/$ 90,50

обърнем

Три китове убийци удрят платноходка на испански флот и „изяждат“ част от кормилото му

Как да обърнем имуносесенцията с правилно хранене

Тъй като COV-SARS2 избухна на сцената, ние увеличихме вниманието си към обръщане на имуносенесценцията и укрепване на имунната система. Сега, повече от всякога, трябва да привилегироваме храни от растителен произход като плодове, зеленчуци, бобови растения, зърнени храни и техните производни продукти като пълнозърнест хляб, ориз и семена, както и ядки и зехтин, особено екстра върджин. От възпитаници на храненето Валентина Франки; Делфина Пинтос и Лорена Зилони. Специално за AIM.

Какво представлява стареенето на имунната система?

Стареенето на имунната система се характеризира с имуносенесценция (отказ на имунната система) и възпаление (свръхреакция на имунната система), което води до имунно разстройство. Хроничното възпаление засяга вашата имунна, хормонална система, метаболизма ви и е отговорно за дори увеличаване на телесното тегло.


Какви фактори влияят на възпалението?
• Продължително излагане на токсични агенти, тоест на всичко, което тялото ни не „разпознава“, като химични агенти, пестициди, торове, разрушители на хормоните (BPA-пластмаси-) и някои хранителни добавки, като алкохол и тютюн, сред други.

• Наднормено тегло и затлъстяване: нивото на затлъстяване в тялото ни е свързано с възпалението. Колкото повече мазнини натрупваме, толкова повече тялото ни ще има тенденция да се „възпалява“.

• Хипер стрес и емоции: това е един от факторите с най-голямо въздействие. Кортизолът (хормон на стреса) повишава нивата на инсулин, променя чревната микробиота и бързо повишава нивата на възпаление.

• Диетичен и хранителен дисбаланс: в допълнение към качеството на диетата, хранителният дисбаланс или хроничният дефицит на някои витамини/минерали могат до голяма степен да обуславят възпалението.

• Постоянни инфекции: инфекциите от вируси, бактерии и паразити генерират постоянен възпалителен стимул в имунната система, в опит да ги ликвидират. Всъщност те често са фактор за много от възпалителните и автоимунни състояния на съвременната епоха.

• Чревна микробиота: известно е, че измененията в микробиотата или известната „чревна дисбиоза“ генерират промени на имунното ниво, които водят до по-голямо възпаление. Следователно възстановяването на баланса на микробиотата е от съществено значение за подобряване на функционирането на целия организъм.


За да се контролира възпалението, диетата е жизненоважна ...
1. Пълна: първото нещо, което трябва да бъде противовъзпалителна диета, е пълноценно, тъй като хранителният дисбаланс или хранителният дефицит могат да повлияят отрицателно на възпалението и имунната система. Специално внимание заслужава витамин D (дефицит при почти 80 процента от населението, особено през лятото), витамин А, магнезий, цинк и витамини от група В.

2. С високо съдържание на фибри: консумацията на диетични фибри, особено разтворими фибри, е много важна за доброто здраве на червата и микробиотата, тъй като те се ферментират от бактерии или чревна микробиота и генерират късоверижни мастни киселини с противовъзпалително действие в червата и в останалата част от тялото.

3. Контрол на инсулина: това е основен фактор за контролиране на възпалението. Инсулинът е хормон, който стимулира възпалението и който отделяме всеки път, когато ядем, особено ако се храним прекомерно или ядем храни с високо съдържание на захар или рафинирани брашна. За да се запази инсулинът е от съществено значение да се избягва преяждането с чести ястия или „лека закуска“; най-добре е да се храните с разделени ястия, които дават добра почивка на храносмилателната система и позволяват на тялото да си почине от въздействието на инсулина. Още по-важно е обаче да се погрижим за качеството на храната, която ядем и да добавим физически упражнения, които също помагат да се контролират нейните нива.

4. Добър баланс на Омега 3/Омега 6: съвременната диета е много богата на омега 6 (царевично масло, слънчоглед, масло от семена, зърнени храни и растителни мазнини) и ниско съдържание на омега 3 (синя риба, водорасли, орех и ленени семена) което повишава нивата на възпаление в организма. Омега 3 участва в противовъзпалителни пътища, докато 6 се намесва както в противовъзпалителни, така и в противовъзпалителни. И двете са от съществено значение, но ако нямаме балансирана консумация и на двете, в крайна сметка балансът насочва към възпаление.

5. Богат на имуномодулиращи, противовъзпалителни, антиоксидантни, почистващи вещества: тук можем да включим вещества и агенти, които имат способността да намаляват естествено възпалението в тялото. Подправките като цяло (риган, мащерка, розмарин), куркума, карамфил, канела имат висока антиоксидантна и противовъзпалителна способност. Други вещества като джинджифил имат важни имуностимулиращи и почистващи свойства.

6. Бедно на токсини: доколкото консумирате повече вещества и съставки, които тялото ви „не разпознава“ (някои добавки, пестициди, тежки метали), толкова по-големи усилия ще генерира, за да ги елиминира и следователно, толкова по-голяма е възпаление. Ето защо е от съществено значение да се ядат качествени продукти, минимално преработени и, ако е възможно, екологични или органични. Важно е да се погрижим и за материалите, в които сервираме и готвим, както и излагането на пластмаси, козметика и грим.


Знаеше ли?
Фибрите са храната за нашите бактерии, така че когато бъдат погълнати, полезните ни бактерии ще бъдат по-добре подхранени и по-способни да се конкурират с патогените. Жизненоважно е да включвате бобови растения всеки ден, тъй като този вид храна има много ферментиращи фибри.


Тази "противовъзпалителна" диета трябва да бъде съставена и разпределена по следния начин:

В основата: основните храни, които трябва да бъдат част от всеки ден и във всички хранения, са главно тези, които земята ни осигурява през цялата година: зелени листни зеленчуци, зеленчуци (морков, карфиол, тиква, броколи), пресни плодове и някои нишестени грудки (сладък картоф, картофи) винаги през сезона.

След това дайте приоритет на консумацията на качествени протеини: главно риба и яйца. Омега 3 е от съществено значение за овладяване на възпалението и неговият дефицит генерира дълбоки промени в имунната система.

По отношение на мазнините е важно да се консумират мазнини от екстра върджин и винаги студено пресовани, сурови. Например масла от плодове (маслини, авокадо, кокос) и семена (грозде, сусам, слънчоглед, тиква).

Следващата точка са зърнените култури: пшеница, овес, ечемик, ръж, царевица, ориз, които, макар и да не са в основата, не трябва да бъдат напълно изключени от диетата. На този етап трябва да бъдат оценени онези зърнени култури с по-ниско съдържание на глутен като ориз, овес, киноа и елда; и помислете за консумацията на бобови растения като леща.

Последната част от пирамидата са билки и подправки, които трябва да бъдат част от диетата: корени като куркума и джинджифил и семена, богати на фитонутриенти с множество противовъзпалителни свойства.

Освен това те са от съществено значение за поддържане на вътрешния баланс и насърчаване на имунната система, пробиотиците и ферментиралите (живи микроорганизми, които ще благоприятстват чревната ни микробиота), като например кефир, кисело зеле, комбуча и кимчи, наред с други; но преди всичко пребиотиците (много малко смилаеми фибри, присъстващи в плодовете, зеленчуците, зърнените култури, зърнените култури, семената и бобовите растения), които са храната на микробиотата. Хранителните съвети са от съществено значение за неговото включване, тъй като говорим за включването на живи микроорганизми, което не е еднакво за всички случаи.

И накрая, микроелементите, които не можем да пренебрегнем, за да подобрим укрепването на имунната система, са:

? Цинк: животински протеини, главно червено месо. Други добри източници на цинк са ядки, пълнозърнести храни, бобови растения и мая.

? Витамин D: "витаминът на слънцето", препоръчва се 40 процента от телесната повърхност при излагане на слънце 15-20 минути на ден. Допълнението вероятно е необходимо през лятото.

? Витамин С: намира се в изобилие в много плодове и зеленчуци, като портокали, киви, червени плодове и домати.

? Витамин Е: Той присъства главно в маслата от семена, като слънчоглед, соя, царевица и ядки.

? Полифеноли: съдържат се най-вече в плодове, цвекло, патладжан, домат, лук, чесън, чушки, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки и семена, чай и мате, какао, зехтин.


Как се храниш?
Друг много важен въпрос е как се храните, тъй като този акт също влияе върху нивата на възпаление. Известно е, че яденето много, в излишък, закуска или ядене за ядене (без да се зачита физиологичния и истинския глад) кара храносмилателната система да не си почива и тялото да клони към възпаление, като по този начин консумира качествена и здравословна храна. Следователно става въпрос не само за това какво ядете, но и за осигуряване на адекватна почивка (гладуване) на вашата храносмилателна система, спестяване на достатъчно време между едно и друго хранене и консумиране на храна, когато тялото наистина го изисква.

По време на хранене емоционалното състояние също може значително да повлияе на храносмилането, да увеличи хормоните на стреса и нивата на възпаление в тялото. Яденето набързо, с гняв, страх или обмисляне на всичко, което да направите по-нататък, не е много добра идея. И най-важното в задължителната карантина: физическа активност, ключова не само за естетически проблем, но и за физическо, психическо и емоционално здраве.


Всички стълбове са от съществено значение за запазване на здравето и имунния статус.