кисели храни

Който не е страдал от дискомфорт от хранене кисели храни поне някога? Този тип храна изгаря стомаха и гърлото ни през времето, в което системата ни смила храната. Освен че е много неудобно е вредно и за здравето.

Свидетел съм на безброй случаи, в които хората са злоупотребявали с консумацията на кисели храни, такъв е случаят с Лора, които обикновено се чувстваха киселини и стомашно разстройство Без да разбере причината, когато разбра, че това се дължи на консумацията на кисели храни, тя успя да получи достъп до по-съзнателна диета, това винаги е първата стъпка! да сте наясно с храната, която ядете всеки ден.

Поради тази причина днес ще се научите да разпознавате киселите храни, да ги разграничавате от алкалните и да знаете как можете да противодействате на щетите им.!

Научете хранене!

Върнете здравословния си живот, без да напускате дома си, проучете нашия Дипломи за хранене и добра храна, както и Хранене и здраве, в който ще се научите да проектирате хранителни планове за различни профили на хората и да предотвратявате заболявания благодарение на добрата диета.

РН на кръвта: баланс в тялото

Докато ядем, може да ни се стори приятно, но трябва да го приемем, след като ядем кисели храни, започваме да изпитваме дискомфорт. Краткосрочните симптоми обикновено са киселини, киселини, дискомфорт в гърдите или повишени киселини в урината, без да се забравят дългосрочните последици.

Когато често консумираме кисели храни, калций от нашите кости могат да бъдат засегнати, елемент от жизненоважно значение за възстановяване на баланс на рН в кръвта.

Пример за загуба на калций може да се докаже с непрекъснатата консумация на газирани напитки, особено тези с тъмен цвят, тъй като с течение на времето има загуба на калций. Костната плътност. Ако безалкохолните напитки трябва да заменят консумацията на други важни напитки в ежедневната ни диета, независимо дали те са вода или мляко, здравето на всички ще бъде засегнато.

Когато Лора знаеше цялата тази информация, тя реши да направи радикална промяна в хранителните си навици, като има толкова много плодове и вкусни храни, защо да не избере естествени възможности, които да са от полза за здравето ни?

Ако чуете, че някой има киселинно рН в кръвта, означава, че през това време тялото ви е загубило Баланс и работи за възстановяването му, затова, ако консумираме кисели храни често, риск от развитие на заболявания като рак, проблеми със сърцето или черния дроб, тъй като тялото е в постоянно търсене на баланс.

Някои от напитките, които имат високо ниво на киселинност, са бира и шоколад, въпреки че е важно да се отбележи, че това не означава, че трябва да спрете да консумирате кисели храни напълно; напротив, става дума за това балансиран начин за поддържане на баланса на тялото.

Тази промяна трябва да бъде постепенна и без усилия, защото не бива да елиминирате рязко хранителни вещества от диетата си. Ако страдате от някакво сърдечно-съдово заболяване или искате да го предотвратите, разберете как можете да го постигнете чрез вашата диета със следващото видео, по този начин можете да предотвратите повишаването на киселинността в кръвта.

Друга възможност, която можете да опитате, е диети за алкално рязане, които са богати на плодове и зеленчуци. Те имат за цел да избегнат здравословни проблеми и да поддържат pH на кръвта. Започнете да интегрирате тези храни все повече и повече и открийте кои са вашите любими!

Какво представляват киселинните храни?

Накратко, кисели храни са тези, които генерират високо ниво на киселинност в кръвта, Когато ги консумирате, тялото ви работи повече за балансиране на рН, като следствие от това имунна система свършва и увеличава риска от заболяване.

Ако искате да поддържате алкално рН в кръвта си, трябва да се опитате да консумирате храни с рН по-голямо от 7, тъй като честите промени в тези стойности могат да доведат до сериозно влошаване на здравето.

Някои заболявания могат да подкислят кръвта повече от обикновено, ако човек страда от някое от тези заболявания и често консумира кисели храни, те могат да увеличат риска от усложнения.

Напротив, ако се придържаме към правилни нива на кисели храни, можем да помогнем на тялото да работи по-добре върху храносмилането си, всичко е свързано с баланса!

Диети, богати на алкални храни!

The алкални храни имат различни ползи за тялото благодарение на витамини и минерали те съдържат, характеризират се като естествени храни, сред които са плодове, зеленчуци и съставки със зелени листа. Ако ги интегрирате в ежедневната си диета, можете да намалите консумацията на киселина!

Някои примери за алкални храни, които трябва да включите в диетата си, са:

  • пресни плодове, зеленчуци и някои кореноплодни зеленчуци като картофи.
  • Цели зърна;
  • билки и подправки, включително естествени запарки, соли или семена като орехи;
  • бобови растения като леща и нахут;
  • протеини като соя и
  • натурални кисели млека.

Какво представлява киселинността в храната?

Стойността на pH показва дали дадено вещество е кисело, неутрално или алкално, По този начин, ако стойността на храната е между 0 и 7, това означава, че тя е киселина, ако има рН, подобно на 7, тя е на неутрално ниво и накрая, ако има рН между 7 и 14 е посочени като алкални.

Пример за това са храни като дестилирана вода, която има рН еквивалентно на 7, тоест неутрално.

Сега нека намерим с примери всяка група от храни, независимо дали са киселинни, неутрални и алкални; по този начин можете да ги идентифицирате и ще бъде по-лесно да поддържате балансирана диета.

Кисели храни и техните примери

Както видяхме преди, последиците от консумацията на кисели храни водят до заболявания като камъни в бъбреците, дължащи се на повишаване на киселината в урината; чернодробни проблеми, които засягат черния дроб; заболявания, свързани със сърцето и кръвния поток.

Можете да ядете тези храни, но не прекомерно или често, опитайте се да умерите количеството, не забравяйте, че всичко в излишък обикновено е вредно. Ето няколко примера:

  • месо;
  • Изкуствени подсладители;
  • Бира;
  • хляб;
  • захар;
  • какао;
  • пържени храни;
  • Бяло брашно;
  • захарни плодови сокове;
  • тестени изделия;
  • Морска храна;
  • бисквити;
  • ориз;
  • торти;
  • яйца;
  • кафе;
  • шоколад;
  • кисело мляко;
  • пълномаслено мляко;
  • Масло;
  • пъстърва;
  • Неразделен ориз;
  • консерви риба тон;
  • басмати ориз;
  • фруктоза;
  • горчица;
  • миди;
  • свинска мас;
  • пастьоризиран мед;
  • мариновани маслини;
  • соево мляко и
  • стафиди.

Ако искате да компенсирате факта, че досега сте имали диета с високо съдържание на кисели храни, можете да прилагате храни с магнезий, витамини, особено витамин D, калций и повече, тъй като те ще ви помогнат да защитите костната и мускулната си система. Напред!

Неутрални храни и техните примери

Сега е ред на неутрални храни които имат ниво на рН близо до 7, Препоръчително е тези храни да се консумират ежедневно, стига да са придружени алкални храни, някои от примерите са:

  • зехтин;
  • банани;
  • цвекло;
  • Брюкселско зеле;
  • целина;
  • кориандър;
  • боровинки;
  • чай от джинджифил;
  • кокосово масло;
  • ферментирали зеленчуци;
  • краставица;
  • масло от авокадо;
  • грозде;
  • овесена каша;
  • тахан;
  • див ориз;
  • киноа и
  • слънчогледови семки.

Ако ви е трудно да поддържате здравословна консумация на вашите ястия по време на карантина, препоръчваме да слушате подкаста „хранене по време на карантина“, с който можете да научите най-добрия начин за балансиране на храненията у дома.

Добре, сега нека се запознаем с някои примери за алкални храни!

Алкални храни, които трябва да включите в диетата си

За да не останете да искате повече, ние включваме списък с примери с алкални храни, въпреки че трябва да увеличите консумацията си, не забравяйте, че трябва комбинирайте ги с неутрални храни и в по-малка степен с киселини, по този начин можете да постигнете по-голям баланс. Примери за алкални храни са:

  • чесън;
  • сода бикарбонат;
  • леща за готвене;
  • корен от лотос;
  • лук;
  • ананас;
  • малини;
  • морска сол;
  • спирулина;
  • тиква;
  • кайсии;
  • ягоди;
  • ябълки;
  • праскови;
  • къпини;
  • грейпфрути;
  • бадеми;
  • лешници;
  • дати;
  • кресон;
  • спанак;
  • ендивия;
  • зелен грах;
  • зелен боб;
  • маруля;
  • репички;
  • пъпеш;
  • диня;
  • моркови;
  • кестени;
  • чушки;
  • ендивия;
  • кейл;
  • аспержи;
  • билков чай;
  • Киви;
  • манго;
  • магданоз;
  • подправки и
  • соев сос.

Не е ли чудесно да знаете, че можете да адаптирате консумацията си? Вие, подобно на Лора, можете да започнете да балансирате диетата си и да увеличите благосъстоянието си. Ако искате да знаете как да започнете да интегрирате различни храни в ежедневното си меню, препоръчваме нашия блог „Хранителни комбинации от храни“, в който можете да се научите да комбинирате различните съставки в храната си.

Както можете да видите, киселите храни трябва да представляват между 20% и 40% от общата консумация във вашата диета, докато останалите 60% до 80% трябва да бъдат неутрални и алкални храни, които се характеризират като естествени и много необходими за организма.

От друга страна, храните, богати на захари и бели брашна, трябва да се избягват, за да няма проблеми, свързани с гастрит.

Сигурен съм, че тези съвети ще бъдат много полезни в полза на вашето здраве, не забравяйте, че винаги можете да балансирате диетата си по съзнателен начин. Доверете се на себе си! Мога!

Научете за храненето и станете професионалист

Искате ли да продължите да задълбавате в тази тема? Запишете се за нашите дипломи Хранене и добра храна Y. Хранене и здраве, в който ще се научите да проектирате планове за хранене, които помагат за предотвратяване на заболявания. Възползвайте се от вашето благосъстояние и това на хората около вас!