The термогенни храни са тези, които генерират голямо количество топлина в тялото чрез своите химически реакции на храносмилане и усвояване на хранителни вещества. Ускорете метаболизма, те използват енергия и постигат топлинно покачване, което се стабилизира при около 37 ° C, дори в студена среда.
По това време на годината те са идеален за справяне с ниски зимни температури. За да постигнете това усещане за топлина, консумират голям брой калории, каквито са високо ценен в диетите за отслабване (въпреки че неговата научна ефективност в това отношение е недоказана).
Много от термогенните храни са подправки и подправки, които съдържат елементи, които активират разграждането на мастните и кръвните триглицериди, като гингерол, кумарин, капсаицин или пиперин.
Сред най-ценените за неговите ефекти са:
КАНЕМА
Активна съставка: кумарин. Много е подходящо в сърдечно-съдови проблеми, защото разрежда плътността на кръвта, насърчава циркулацията и ускорява метаболизма. Подходящ е и в случаи на диабет, защото стабилизира нивата на кръвната глюкоза и инсулина. Термогенният му ефект се активира с половин чаена лъжичка на ден, поръсва се на закуска, леки закуски, настойки или смутита. Неговият антикоагулантен ефект е толкова висок, че при по-високи дози може да повлияе на специфични лекарства.
ДЖИНДЖИФ
Активна съставка: гингерол. Освен да се държи като естествено противовъзпалително, насърчава неговия термогенен ефект благодарение на съдоразширяващата си способност. Повишава метаболитното действие на организма, подобрявайки изгарянето на липидите. Благоприятства храносмилането и активира производството на инсулин. Можете да го приемате като подправка в запарки и яхнии, но също така и настърган суров със сокове или салати. Препоръчва се прием на 0,5 до 1g. на ден.
ЧЕРЕН ПИПЕР
Активна съставка: пиперин. Подобно на капсаицин, той стимулира протеините на нервната система, които регулират телесната температура, повишавайки я. Активира метаболизма Той консумира калории и инхибира образуването на мастни клетки. Тази класическа подправка може да бъде част от повечето ястия през зимата, за да ни помогне да поддържаме телесната топлина.
САРАЦЕН ПШЕНИЦА
Активни съставки: рутин и кверцетин. Това безглутеново псевдозърно е типично за студените степи на Централна Азия и Русия. Има термогенни свойства, така е пребиотик и пречистване, той флуидизира кръвта и активира секрецията на инсулин. Можете да го приемате в яхнии, супи или каши. С брашното му можете да правите вкусни крепчета, пици и хлябове, подходящи за хора с цьолиакия.
ЧИЛИ ЧУШКИ
Активна съставка: капсаицин. В допълнение към добавянето на своя пикантен вкус към люти чушки, лют червен пипер и лют червен пипер, капсаицинът генерира голямо количество топлина в тялото, стимулирайки изпотяването. В същото време fблагоприятства ситостта и позволява голямо окисляване на телесните мазнини, увеличавайки основния метаболизъм. Можете да ги добавяте във всякакви яхнии и ястия като подправка, която осигурява характерния му пикантен вкус.
Други подправки като горчица, куркума и къри те също постигат този термогенен ефект. От друга страна, умереното използване на кафе, йерба мате или зелен чай може да ускори метаболизма благодарение на наличието на кофеин и катехини.