Станете машина изгаряне на калории и се сбогувайте с тази диетична невроза с този начин на хранене, който ви позволява да ядете всичко, което ви отключва.

периодичното

Думата бърз Това плаши, но много хора го практикуват, без да го осъзнават, например, когато отидат на работа, без да ядат нищо сутрин или когато не вечерят в края на деня.

Всяко човешко същество е различно и трябва да се храни според хранителните си нужди, следователно варианти като периодично гладуване те могат да бъдат много здрави.

За да научим за него, говорихме с Macarena bustamante, диетолог на Уелнес на Мака и един от основните му организатори у нас.

1.- Как трябва да се храни човек?

Няма един начин. Всяко човешко същество е уникално, както за своята физиология, така и за навиците си. Това, че „закуската е най-важното хранене за деня“ може да има смисъл, ако сте спортист или работник, който се нуждае от пълна закуска, богата на въглехидрати, която ще ви даде енергия за деня.

Но ако ще бъдете в офис, консумацията на калории ще бъде много по-ниска. Нуждаете се от други видове храна и по друго време.

Човешките същества не трябва да ядат 3 или 5 пъти на ден. Това е самоцелно налагане от хранителната индустрия, което иска да ядем зърнени храни всяка сутрин.

Ако трябваше да се храним по този начин, човешкият вид нямаше да оцелее толкова хилядолетия, като се храни нередовно.

В праисторията или древността хората са яли, когато са могли или когато са били гладни, а не когато са ги „програмирали“. И имайте предвид, че в други общества, като будисти или даоисти, хората практикуват редовно постене.

Парадоксално е, че в тази епоха, когато има толкова много хора на диета, е времето с най-големи проблеми със затлъстяването. 30% от населението на света е със затлъстяване. Това се дължи на факта, че се смята, че трябва да се храним многократно, до „прехранване“ в много общества.

2.- Какво е периодично гладуване?

Това е модел на хранене което променя времето на хранене, за да оптимизира енергийната консумация на тялото ви и да регулира производството на хормони като инсулин.

Трябва да сме наясно, че това не е диета, която премахва храната от ежедневното ви меню. Не става въпрос например за отказване от въглехидрати или млечни продукти, а за яденето им в определени часове.

3.- Защо е добре?

Има хора, които продължават да го правят диета но не отслабнете защото не са регулирали хормоналните си цикли. Ограничаването на калориите (яденето на по-малко или само някои видове храни) може да работи, но за кратко, защото тялото се адаптира и защото не можем да живеем гладуващи.

Когато чуя, че хората трябва да изядат парче папая и 50 грама сирене, яйце в средата на сутринта, шест бадема следобед, ме тревожи.

Тъй като яденето като пиле генерира много безпокойство, то развива вид невроза пред храната. Има хора, които закусват и вече обмислят каква закуска е следващият им следобед ...

The периодично гладуване Освобождава ви от всичко това, защото не е ограничаващо. Освобождава ви от безпокойство, а също и от необходимостта да напускате къщата си с 12 контейнера, сякаш сте ekeko, носещ кутии за обяд. Това е много по-практично: знаете, че можете да ядете, както предпочитате, в определен период от време.

И ако ви провокира, можете да изядете чиния леща с ориз и парче месо, чауфа от киноа и т.н. Разбира се, идеята не е, че когато трябва да ядете, правете го разхвърляно или с нездравословни неща.

Въпреки че няма ограничение и можете да си придадете определени вкусове (например да ядете шоколадов чипс), идеята е, че ядете хранително богати храни по балансиран начин.

Интересното е, че тъй като ви помага да обработвате по-добре храната и да използвате енергия по-оптимално, той ви иска по-малко сладкиши или подобни неща.

4.- И как работи?

Прозорците за хранене и прозорците за гладуване трябва да бъдат установени през ден, седмица или месец. Най-често срещаните модели са 8/16 (часове), 4/20 (часове), 6/1 (дни), 1/28 (дни). Тези форми на гладуване могат да се комбинират. Например има хора, които постили 8/16 ежедневно и постили цял ден веднъж седмично.

5. - Защо периодичното гладуване е ефективно?

За да разберете това, разбирането как действа инсулинът в тялото е от ключово значение. Инсулинът е хормон, от който всички се нуждаем, защото го прави захари преминават в клетки, за да се преобразуват в енергия, но това също така предотвратява разграждането на складираните мазнини или производството на хормон на мускулния растеж.

Следователно не трябва да го произвеждаме през цялото време.

Хранейки се твърде често, ние генерираме инсулин и следователно не изгаряме мазнини и не изграждаме мускули. И не само това, има много заболявания, свързани с високи нива на инсулин. Ето защо е от ключово значение нивата на инсулин да се поддържат ниски и най-добрият начин да направите това е като не насищате тялото си с храна.

Ако спрете да ядете за дълъг период от време, намалете нивото на глюкозата, което е любимият източник на енергия за тялото ви. Когато това се случи, тялото ви трябва да намери друг източник на енергия, а това са мазнините. По този начин започвате да консумирате мазнините, които сте складирали в различни части на тялото си. Ставате ефективна машина за изгаряне на мазнини. Бъдете внимателни и всичко това, без да губите мускулна маса.

Сега това не е абсолютно решение на проблемите с храненето, а още един инструмент. Освен това се препоръчва на всеки толкова често да се счупи, за да не свикне тялото ви с него.

Тялото е като хладилник

Пазарувате в супермаркета и напълвате хладилника с това, което ще консумирате този ден или през следващите три дни (това е еквивалентно на глюкоза).

Останалото поставяте във фризера, за да не се развали (това е вашият резерв и е еквивалентно на мазнини). Ако храната ви свърши в хладилника, трябва да я извадите от фризера. Но какво, ако постоянно пълните хладилника? Никога не стигате до фризера, по-скоро това, което започва да се разваля, го поставяте във фризера и натрупвате повече.

Това, което позволява периодичното гладуване, е да завършите това, което е в хладилника, за да можете да започнете да консумирате това, което се съхранява във фризера. Тоест тялото ви консумира натрупаните мазнини и подновява резервите си.

6. - За кого не се препоръчва гладуването?

-Деца и юноши (развиващи се)

-Бременни или кърмачки.

-Хора с много нисък индекс на телесна маса (ИТМ).

-Хора с хранителни разстройства.

-Хора с диагноза специфично заболяване или специално клинично състояние (подагра, щитовидна жлеза и др.) Или които консумират определени лекарства.

Спортисти (в зависимост от вида дейност, която извършват).

Какво да направя, ако искам да започна:

Издържайте хранителна оценка, за да разберете каква е вашата отправна точка: знайте какво ядете, какви са графиците ви, какви са вашите режими, какво е вашето физическо състояние и дали имате някакви ограничения.

Разработете план за хранене, за да установите какво се препоръчва да ядете във вашия „прозорец за хранене“ въз основа на вашите цели.

Започнете постепенно.

Какво е позволено, докато се пости?