Удължената карантина може да доведе до излишъци от храна, не само в количество, но и в качеството на храната, дори и да е домашна. Лесни и здравословни рецепти за здравословно хранене и поддържане на тегло в карантина, според диетолог.
04/07/2020 - 18:03 Летописецът
Удължената карантина от коронавируса представлява голямо ежедневно предизвикателство, когато става въпрос да мислим какво да ядем, докато сме у дома през целия ден. Между креативността, която не винаги се впада в едно и също нещо и опита за насърчаване на здравословното хранене, често липсват идеи и знания за приготвянето на ястия, богати на различни хранителни вещества. „Има храни, които трябва да консумираме ежедневно, деца и възрастни, защото те допринасят за благосъстоянието и ни позволяват да изградим здравословен навик на хранене“, обяснява Lic. Jacqueline Schuldberg (MN 1170 MP 4170).
"Плодовете и зеленчуците осигуряват витамини, антиоксиданти и фитохимикали, всички много необходими хранителни вещества, за да може тялото ни да функционира правилно и да поддържа високата ни естествена защита. Друга много важна храна, която си струва да се включи, е киселото мляко: това е ферментирала храна, която предлага ползи за храносмилането; като млечни продукти, той осигурява ежедневния прием на калций и много качествени протеини и ако е добавен и с пробиотици, ни помага да поддържаме баланса на нашата микробиота (или чревна флора), за да се защитим срещу гъбички, вируси и бактерии ", Списъци на Шулдберг.
1 - Плодово смути
Съставки
Плодове по ваш избор 1,5 единици (банан, круша, ябълка, червени плодове). Сок от два портокала
Подготовка
Измийте и обелете плодовете. Нарежете го на квадрати.
Помолете момчетата да изстискат портокалите и да сложат всички съставки в блендер.
Хранителни вещества, които той осигурява
Фибри, витамини и минерали от плодове
Витамин С (портокалов сок)
2 - Шоколадов пудинг с кисело мляко
Съставки
1 тенджера ванилово кисело мляко (190 гр.)
1 чаша масло
3 саксии самонадигащо се брашно
Цедра от 1 лимон
100 гр. чаша шоколад или шоколадов чипс (може да се замени с 3 супени лъжици какао на прах).
Можете също така да овкусите пудинга с лимонов или портокалов или кокосов сок. Друг вариант е да сложите нарязани плодове (банан, круша, ябълка) или просто да го приготвите с ванилия.
Подготовка
Разбийте киселото мляко с олиото и захарта.
Добавете яйцата и лимоновата кора.
Добавете брашното и разбийте до получаването на гладък крем.
Включете шоколадовите чипове.
Изсипете препарата във форма, намазана с масло и набрашнена.
Печете на умерена температура за около 45 минути.
Предложете на момчетата да се захванат с декорацията: парчета ягода, цветно алено или пудра захар. Забавна идея за завършване на декорацията е да напишете фамилията или имената на всяко едно с глазура.
Хранителни вещества, предоставени от този препарат:
Протеини, витамин D, калций В комплексни витамини (кисело мляко)
Витамин Е (масло)
Витамин А, В1, В2, В6, В12, D, Е, холин за мозъка и паметта, желязо, цинк, мазнини, добро качество ненаситени, отлично качество протеин (яйце) Витамин С (лимон)
Енергия и удоволствие (шоколад)
3 - Авокадо Dip
Съставки
2 зрели авокадо
1 супена лъжица зехтин
Растителни пръчици (морков, целина, краставица, лук, звънец или чери домати).
Подготовка
Измийте авокадото, разрежете ги наполовина.
Извадете с лъжица, за да не счупите черупката.
Обработете авокадото със зехтина.
В чиния подредете разнообразие от жуленирани зеленчуци или пръчици (морков, целина, краставица, звънец, чери домат, лук).
Подправете на вкус.
Най-малкият, с помощта на лъжица, може да напълни корите от авокадо с потапянето и да построи лодки със зеленчуковите пръчки.
Хранителни вещества, които той осигурява
Доброкачествени растителни масла за понижаване на холестерола, витамин Е, витамин В комплекс, бета-каротин и флавоноиди (авокадо)
Доброкачествени растителни мазнини, витамин Е (зехтин)
Фибри, витамини и минерали, пребиотици (морков, целина, краставица, звънец, чери домати)
4 - Домати, пълнени с ориз, пиле и печени зеленчуци
Съставки (прави 4 порции)
2 чаши ориз
2 пилешки гърди
1 тенджера неподсладено обикновено кисело мляко
Сок от 1 лимон
Сол и черен пипер на вкус
4 кръгли домата
Подготовка
Сгответе ориза. Нарежете пилето на парчета и гответе на скара от двете страни, след като готвите котлет и запазете.
Измийте и дезинфекцирайте зеленчуците и след това ги нарежете на малки кубчета.
В купа смесете всички съставки и подправете на вкус.
Момчетата могат да сложат ръцете си (предварително измити), така че да са добре смесени.
Накрая напълнете доматите с помощта на лъжица.
Можете да използвате други зеленчуци като царевица, моркови, картофи, целина; пилето може да бъде заменено и с консерва от естествен тон.
Хранителни вещества, които предлагаме с този препарат:
Фибри, витамини и минерали, пребиотици (лук, чушка, краставица, домат)
Доброкачествени протеини, желязо, цинк (пилешко)
Много качествени протеини, витамин D, калций, витамини от група В и всички предимства на ферментацията (кисело мляко)
Витамин С (лимон)
5 - Спанак Малфатис с сос от кисело мляко
Съставки (прави 4 порции)
300 грама варен спанак, отцеден и нарязан
200 гр. рикота
1 чаша настърган кашкавал
50 грама От брашно
1 щипка индийско орехче
Сол и черен пипер на вкус
250 грама кисело мляко
1/2 скилидка чесън
2 супени лъжици зехтин
Подготовка
За малфатите Помолете момчетата да смесят в купа добре отцедения и нарязан спанак, рикотата, сиренето, брашното и яйцата.
Рикотата може да бъде заменена с картофено пюре, тоест приготвяме традиционните картофени ньоки и добавяме спанака, добре отцеден и нарязан.
Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче.
Ако усетите, че се разпада, можете да добавите още малко брашно или яйце.
След като е добре, малките могат да започнат да сглобяват малфатите, придавайки му желаната форма.
Гответе в обилно вряща подсолена вода и след като се покачат на повърхността, извадете с решетъчна лъжица и поставете в тиган със соса от кисело мляко.
Сервирайте с настърган кашкавал. За соса Изсипете в купа 200 грама кисело мляко в купа, половин кайма скилидка чесън и зехтина, сол и черен пипер и разбъркайте всичко добре с лъжица (не е необходимо да използвате миксер). По-просто невъзможно!
Хранителни вещества, които той осигурява
Фибри, витамини и минерали, енергия (спанак)
Много качествени протеини, витамин D, калций, витамини от група В (рикота и настъргано сирене)
Енергия за отглеждане (брашно)
Витамин A, B1, B2, B6, B12, D, E, холин за растяща енергия (брашно)
Витамин А, В1, В2, В6, В12, D, Е, холин за мозъка и паметта, желязо, цинк, мазнини, качествени ненаситени, качествени протеини (яйце)
Много качествени протеини, витамин D, калций, витамини от група В (кисело мляко)
- Как да отслабнем с хляб от спелта - Рецепта днес Рецепта днес
- Как да отслабнем, ядейки рибено пиле - Рецепта днес Рецепта днес
- Как да отслабнете след карантина
- 5 храни с високо съдържание на протеини, които да добавите към диетата си за отслабване; Лесна и здравословна рецепта!
- Отслабнете Как и колко вода да пиете Sitio Andino