Как да планирате храна за вашето събитие

събитие

Храната на събитията винаги е деликатен и решаващ въпрос. Лошият избор може да повлияе на представянето на организатора. За да ви помогнем с тази задача, имаме няколко важни съвета, за да направите правилния избор за успеха на вашето събитие.

Оценете броя на участниците

Започнете с изчисляване на прогнозната аудитория, която ще бъде на събитието. Това е ключово, за да се избегнат грешки в планираното количество храна и напитки. Социалните медии са от решаващо значение за подпомагането на тези оценки: създавайте събития във Facebook, предизвиквайте интерес със Stories в Instagram и използвайте мрежата си от контакти. Те ще ви дадат прогнозен брой хора, заинтересовани от вашето събитие.

Алтернатива на изчисляването на участниците е да продавате билети онлайн онлайн. Повече от осигуряването на отстъпки, той служи, за да ви помогне да организирате събитието, било то за изчисления на храната, за сигурност, броя на баните, както и за осветление и физическа структура.

Познайте аудиторията си

Друг важен съвет е да знаете публиката, която ще присъства на вашето събитие. Разберете вашите нужди и се свържете с тенденциите в храните и напитките в индустрията за събития. Средната възраст на присъстващите, регионът на събитието и сезонът на годината влияят пряко върху избора на менюто. Младите хора ще предпочетат бързите закуски, докато по-възрастната публика ще предпочете малко по-здравословна и балансирана диета.

Времето и продължителността на събитието също са от съществено значение за изчисляване на храната. Събитията, които се случват сутрин, изискват храни, свързани със закуската (сандвичи, плодове, сладкиши, сокове, кафе и др.). Събитията, които продължават цял ​​ден, изискват повече внимание, тъй като хората ще прекарат целия ден в една и съща среда. В допълнение към обичайните кафе паузи е важно да предлагате плодове, бисквитки и напитки (вода и кафе) през целия ден.

Помислете за вида на събитието

Типът събитие също влияе пряко върху това изчисление. Ако хората обикалят кабини и конференции, те са склонни да ядат повече; хората, които остават седнали, ще се чувстват по-малко гладни. Мъжката и женската аудитория също имат своите различия. Докато някои мъже предпочитат пържоли и сандвичи, жените предпочитат по-леки храни. Не забравяйте, че всичко зависи от широката публика на вашето събитие и тенденциите в храненето на тези групи.

Имате разнообразни възможности

Не забравяйте да имате най-разнообразни възможности за хранене, особено на големи събития. Вегетарианските/вегански, здравословни и годни храни се гледат много добре от широката общественост и трябва да бъдат в менюто на вашето събитие. Те също така предлагат опции без глутен и без млечни продукти.

Друг вариант за големи събития е фуд корта. С хранителния съд не е нужно да се притеснявате директно за храната, но трябва да изберете доставчици със строги критерии и да имате опции, които да угодят на всички присъстващи. Не забравяйте да имате достатъчно маси и столове за натоварени графици, както и да осигурите контейнери и да поддържате мястото чисто. Насочвайте доставчиците, за да имат достатъчно консумативи, за да обслужват качествено аудиторията.

Не забравяйте да добавите стойността на храната и напитките към цената на билета, ако не предлагате фуд корт. По-добре да имате по-висока цена на билета и да предлагате добра храна, отколкото да пропуснете този важен артикул.

Използвайте приложение, за да комуникирате менюто за събития

Друго предложение, което трябва да повишим нивото на удовлетвореност на участниците, е предварително да обявим менюто на събитието. Хората обичат да знаят предварително какво ще се сервира, за да могат да планират ограничения за храна. Можете да използвате нашето приложение за управление на събития Eventelis, така че вашите присъстващи да знаят всичко, което се случва на вашето събитие. Уведомете ги за храна, време за почивка и актуализации на информация за вашето събитие.