Тенденции

Бульони и вливания могат да направят коледните ексцесии по-поносими

Ако диетата, която бяхте предложили да стигнете до Бъдни вечер без съжаление, е насадена от бизнес вечери, закуски с приятели и закуски pantagruélico, всичко не е загубено, вие все още сте навреме! Бульоните и запарките могат да направят коледните ексцесии по-поносими, въпреки че диетолозите предупреждават: запарките и бульоните не правят чудеса, но помагат за почистване и борба със задържането на течности, причинено от прекомерната консумация на сол, сладкиши и алкохол.

тялото

Рецептите могат да варират в зависимост от нашите нужди или вкусови афинитети, но това, което трябва да знаете, е, че има повече почистващи зеленчуци като праз, ряпа, гъби или целина, които могат да ни помогнат да пречистим тялото благодарение на диуретичния си ефект. идеално, когато има задържане на течности) и че има по-сладки зеленчуци като тиква и морков, които могат да ни помогнат да намалим неконтролираното желание да ядем сладки неща.

Най-пречистващата

„Когато говорим за почистващ бульон, в нито един момент нямаме предвид, че те премахват излишъците чрез магия, те могат да помогнат на черния дроб и бъбреците, но ние няма да премахнем натрупаните мазнини. Това, което наричаме пречистващи бульони, ни помага да намалим обема, ако е причинено от задържане на течности, много често на коледните партита, когато прекаляваме със солта. В тези случаи бульон или два на ден от зеленчуци ще ни помогнат да премахнем течностите и да възстановим нивото на минералните витамини. Добър вариант е приготвянето на бульон от артишок, тъй като те съдържат активен принцип, който помага за деконгестиране на черния дроб, един от органите, най-засегнати от тези излишъци ", обяснява специалистът по лекарства и хранене, Eulàlia Vidal.

Сега Видал също се поверява на здравия разум: „за да се сблъскате с тези дати и със сигурност не казвам нищо ново, най-добре е обичайно да следвате балансирана диета, богата на зеленчуци и в която се появяват всички групи храни, като напр. бобови растения, пълнозърнести храни, плодове, риба, яйца, ядки и зехтин и избягвайте да прекалявате с колбасите, сладките напитки и индустриалните сладкиши ".

Бульон от целина, най-добрият съучастник

Знаем, че супата е едно от най-гъвкавите и древни ястия на човечеството и диетологът Дейвид Гасол е категоричен, че супите и бульоните с подправки „играят много важна роля на лечебно ниво. Например джинджифилът активира метаболизма ни и ако метаболизмът ни е активен, е по-лесно да се елиминира останалото ”. Gasol посочва, че за да получим всички минерали в съставките, които използваме, за да преминат в бульона, той трябва да се готви, когато водата е все още студена и несолена.

Бульонът от целина, праз и лук е храносмилателен и карминативен

Препоръчително е да пиете една или две чаши между храненията, преди хранене с пръскане на лимон. „Освен че е обезпаразителен, той е диуретик и помага на тялото да възстанови баланса си“, посочва диетологът. Друга идеална супа за допълване на всяко хранене, за затопляне, за започване на деня с жизненост, за пречистване на тялото или когато имаме махмурлук е супата от водорасли шитаке и уакаме (един от любимите на диетолога Дейвид Гасол). Сред свойствата на тази супа, която е много лесна за приготвяне, се откроява нейният пречистващ и детоксикиращ ефект, големият й принос на минерали и растителни влакна, които подобряват храносмилателната ни система.

Можете да го сложите или не, както сметнете за добре

Рецептата за пречистваща супа от шитакес и морски водорасли уакаме Съставките за четири порции са: четири чаши вода, две пресни гъби шитакес, нарязани на ивици, малък лук, нарязан на половин луни, среден морков, нарязан на пръчици, зелен листен сезон (Швейцарски манголд, спанак, къдраво зеле), половин опаковка пресен тофу на кубчета и малко лук за гарнитура. Приготвянето е толкова лесно. Слагаме водата в дълбока тенджера и водораслите wakame. Запалваме огъня и изчакваме да заври. Добавете лука, моркова, тофуто и гответе всичко покрито за около десет минути. Добавете зелените листни зеленчуци и гответе всичко още няколко минути. Коригираме вкуса с малко соев сос.

Инфузии за борба с газове и храносмилане тежко състояние на ума

Инфузиите не само служат да ни затоплят или хранят, но могат да бъдат и съюзници за премахване на всичко, което е останало от тялото ни. „Понастоящем черният дроб и бъбреците са свикнали да носят нашите излишъци. Черният дроб има за цел да филтрира кръвта, да пречиства хормоните, микробите, лекарствата, бактериите и токсините. Но освен това той отговаря за поддържането на пропорциите на глюкоза, мазнини и протеини по здравословен начин “, илюстрира Урбаши, специалист по природна медицина и хомеопатия.

Ако имаме много хранения и искаме да компенсираме или помогнем на тялото си, важно е преди или след хранене да пием билки, които помагат за пречистването на тялото ни. Специалистите препоръчват да се разреши половин час между храната и инфузията, въпреки че друга възможност е да ги пиете на гладно всяка сутрин или преди лягане.

Според Урбаши най-добрите билкови чайове за детоксикация на тялото са тези от магарешки бодил (той лекува черния дроб и жлъчния мехур, намалява възпалението, възстановява увредените тъкани и елиминира примесите през урината. От своя страна той предотвратява натрупването на вредни вещества в тяло и е мощен антиоксидант); тези от глухарче (служи като средство за почистване на кръвта, деконгестира черния дроб и е прекрасен тоник за тялото. Има противовъзпалителни, възстановяващи и слабителни свойства); мащерка (препоръчва се при хора с лошо храносмилане и нервност. Освен това е много добра за подобряване на функцията на черния дроб и жлъчния мехур). Копърът е друг скъпоценен камък. Настойка от копър вместо кафе ще ви помогне да започнете храносмилането на десния крак.

Настойка от копър вместо кафе ще ви помогне да започнете храносмилането на десния крак.

„Друга мощна почистваща смес е сместа от равни части от глухарче, болдо, копър и чубрица. А градинският чай ни помага да намалим подуването на корема и действа като храносмилателен стимулант, намалява натрупването на газове и успокоява коликите “, казва специалистът.

А относно последната храносмилателна чаша, тя е много добра в празничния си аспект, но всички консултирани източници се съгласяват, като посочват, че тя е малко храносмилателна. Друг съвет, компенсиране на излишната храна чрез премахване на вечерята и изпиване само на чаша мляко, също не е най-добрият вариант, защото млякото е мазна храна и забавя храносмилането. Така че, ако коремът ни тежи, по-добре е да изберете бульон или инфузия.