Никога не е рано да се възприемат здравословни навици за насърчаване на живота на здравето на черния дроб. Ако имате деца и искате да намалите риска от бъдещи чернодробни заболявания, My Liver Exam, в партньорство с диетолог Одри Сир, предлага някои съвети и трикове.

Новите препоръки за диета са по-фокусирани върху пропорциите, отколкото върху размера на порциите.

чернодробни

Зеленчуци и плодове

Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат особено важни в диетата на децата ви. Уверете се, че има зеленчук или плод при всички хранения и закуски. Тази група храни ще осигури фибри, витамини и минерали, които помагат на черния дроб да функционира ефективно. Зеленчуците могат да се сервират сурови, варени, домашно приготвени супи, консервирани, замразени, в салата ...

Без значение как ги представяте, уверете се, че ги имате в чинията си и те варират. Децата са склонни да се хранят с очи, така че смело смесвайте цветове, текстури и форми, за да направите ястието възможно най-привлекателно.

Интегрални продукти

Зърнените продукти трябва да присъстват във всички ястия, но в по-малки количества. Важно е тези продукти да не са претърпели никаква трансформация (или много малко).

Сред тях са киноа, див или цял ориз, олющен ечемик, пълнозърнест хляб, овесени ядки или пълнозърнести тестени изделия например. Тези продукти осигуряват фибри и витамин В комплекс, необходими за здравето на черния дроб.

Протеинови храни

И накрая, трябва да намерим в чинията на нашите деца храни, богати на протеини, като месо, пиле, риба и желязо, яйца, кисело мляко, мляко и сирене. Препоръчително е да избирате по-често за протеини от растителен произход, като бобови растения, тофу, ядки и семена. В много научни изследвания растителните протеини показват предимства по отношение на предотвратяването на хронични заболявания.

Напитки

Най-добрата напитка за деца трябва да бъде вода и малки количества сок (максимум 125 ml/ден), както и мляко. Количеството мляко трябва да се влияе от общия прием на калций в детето.

Слаб апетит?

Децата често имат намален апетит. Ето защо е важно да осигурявате малки количества храна и то редовно. Когато детето ви не яде много, настоявайте за качеството и разнообразието на храните. Закуските трябва да се приемат не по-късно от 2 часа преди хранене. Трябва също да обърнете внимание на количеството течност, консумирано по време на или преди хранене, тъй като това може да отсече апетита.

Основни хранителни вещества

Не се опитвайте да намалите приема на мазнини на детето си, но го изберете по-добре. Ограничаването на мазнините може да има отрицателно въздействие върху вашия растеж и хранителен статус. Вземете риба и миди, ядки, семена, масла, масла от авокадо, маслини или рапица, които съдържат мазнини с добро качество.

Храни за ограничаване

Ограничете консумацията на рафинирани захари, съдържащи се в сладки зърнени закуски, бисквити, сладкиши, понички, кифли, конфитюри, бонбони, зърнени барове, сладолед, бонбони, плодови коктейли, шоколад, безалкохолни напитки и др. Те не са хранителни и незадоволителни, както и допринасят за кариеса. Внимавайте и за подсладители като сукралоза или аспартам, които имат по-изразена сладост и могат да помогнат за развитието на „сладкия зъб“. Детето ви може трудно да свикне със зеленчуци с доста горчив вкус.

Не искам да ям броколи ...

Хранителната неофобия или страхът от новост обикновено се появяват около 2-годишна възраст, за да достигнат своя връх около 3 или 4 години и след това отшумяват около 8 години. Когато детето ви откаже да яде, все пак го представете, за да се запознае със зеленчуците. Представете ги по различни начини: варени, сурови със сос, в супа, в сос или гратен.

Децата учат, като имитират, така че всички членове на семейството трябва да служат за пример. Знаете ли, че понякога са необходими повече от 10 до 12 излагания на храна, преди детето да започне да я приема? Не го принуждавайте да довърши чинията си. Задайте си въпроса: "Сигурни ли сте, че сте яли достатъчно?"

След това продължете с десерта, който не трябва да се превръща в обект на желание. Може да е част от храненето и да е с добро хранително качество (кисело мляко/плодове/домашно приготвени рулца, например), всички сервирани в нормална порция.

В заключение, никоя храна не трябва да се разглежда като награда, защото наказването или възнаграждението на детето ви с храна му пречи да слуша добре сигналите си за глад и ситост, освен че прави храната по-интересна.

Защо не поканите детето си да участва в планирането, подготовката или дори подреждането на масата? Ще се почувствате по-ангажирани. Времето за хранене трябва да е приятно, време, когато семейството е около масата и без никакво разсейване.

Цитиране: Tharrey M, Mariotti F, Mashchak A, Barbillon P, Delattre M, Fraser GE. Моделите на прием на растителни и животински протеини са силно свързани със сърдечно-съдовата смъртност: кохортата Adventist Health Study-2. Int J Epidemiol. 2018 1 октомври; 47 (5): 1603-1612.