Последна актуализация: 5 февруари 2020 г.

яхния

Краставицата за пълнене, известна още като caigua или achocha, е популярен зеленчук в планинските райони и често се препоръчва при диети за отслабване.

Неговите свойства го правят a идеална храна за регулиране на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. Освен това има ниска калорична стойност.

Тук ви показваме вкусна рецепта за приготвяне на яхния с тази краставица, която може да се използва като гарнитура или като основно ястие, ако решите да добавите малко протеин като пиле на парчета или месо.

Съставки

  • 1 пълнеж от краставица (или кайгуа)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 домат
  • 1/2 голям лук
  • 1 клон дълъг лук
  • 1 или 2 яйца
  • Сол и черен пипер на вкус

Подготовка

Нарежете краставицата наполовина и отстранете семената. Измийте го с много вода, особено навън.

Накълцайте краставицата на парчета и я варете в подсолена вода за около 20 минути.

В тиган задушете чесъна, големия лук и дългия лук за 5 минути. След това добавете домата и запържете сместа още 10 минути.

В гореща вода варете яйцата за 12 минути.

Когато краставицата приключи, добавете я към яхнията в тигана и разбъркайте добре. Посолете и подправете на вкус.