Семената от чиа са идеални за добавяне към десерти и салати.
Актуализирано: 14 август 2020 г.
The семена от чиа Те се поддават на определено разнообразие от презентации, което ви позволява да избирате според вашите нужди и предпочитания:
- Сурови семена, поръсени върху салата, кисело мляко или сладкиши и сорбета.
- The смлени семена, като кафе, да се пие на лъжица. Поддържа цялата си сила във фибрите.
- The гел които ще получите, като запазите известно количество семена от чиа, накиснати в предварително преварена вода. Семената абсорбират течността и освобождават слузта. Този гел може да се приема такъв, какъвто е, или да се смесва с плодов сок или кисело мляко.
- The масло от чиа, получени чрез студено пресоване, използвани преди всичко за локално приложение заради своите козметични и възстановителни достойнства.
- The вода от чиа, като освежаваща напитка, високо ценена в Мексико.
Предпазни мерки при консумацията на семена от чиа
Не са известни сериозни случаи на странични ефекти от използването на чиа или приемане на семената му, в разумни дози. Има обаче някои аспекти, които трябва да вземете предвид, когато го консумирате безопасно:
Ако сте бременна, приемането на чиа като слабително трябва да се наблюдава от вашия доверен лекар.
В случай на хипертония, холестерол и диабет, особено ако се следва клинично лечение, трябва да се извършва строг контрол, за да се избегне декомпенсация. Семената от чиа могат да засилят ефекта на тези лекарства.
Chia не се препоръчва преди операция или поне във високи количества.
Някои хора могат да покажат отхвърляне или алергична реакция към семена от чиа много слузен, както се случва и с много ядки и маслени плодове.
Билкови формули с чиа
Предлагаме като пример някои билкови формули и рецепти, съдържащи чиа и че можете да се подготвите или да поръчате на вашия доверен билкар за борба с различни дискомфорти или състояния:
Прясна напитка от чиа за слабост и против жажда
Чаша сурови семена от чиа, половина лимонов сок, литър вода, супена лъжица кафява захар, ментов лист.
Накисвате семената от чиа във вода за 3 до 4 часа, за да му дадете време за изхвърляне на слузта. След като се получи, добавяте водата, лимоновия сок и захарта и разбърквате добре. Оставяте го да престои в хладилника за една нощ. На следващия ден добавяте листенца мента за овкусяване.
Можете да го пиете като трева през деня, особено ако трябва да утолите жаждата си.
Чиа формула за запек
Гел от семена от чиа (слузът), псилиум, лен и испагула.
Накиснете семената от чиа за 3 часа, след като сте получили гела, добавете го към отварата - вече филтрирана - от равна супена лъжица от сместа в равни части от псилиум, лен и испагула. Разбъркайте добре и добавете стевия или лимонов сок, за да подобрите вкуса.
Можете да пиете през деня, но не забравяйте, че това е формула с висока слабителна стойност. Придружава щедра консумация на вода.