Една от най-простите рецепти за приготвяне на тории се състои от наличието на специална багета за тории (наричана по-рано хляб с бонбон), половин литър мляко, 150 грама захар, лимонова кора и пръчка канела. И ако имате непоносимост към лактозата в млякото, можете да я замените с бадемово мляко и дори хорчата.
Подготовка
След като съставките се съберат, сложете млякото на огъня и добавете захарта, канелата и лимона. Тази смес се оставя да се охлади. Много е важно млякото да е студено, тъй като ако парчето хляб е импрегнирано с горещо мляко, то най-вероятно ще се счупи. Резените хляб трябва да се режат с дебелина около два пръста.
След като филийките се импрегнират с млечната смес, тя се прекарва през разбито яйце и се запържва в обилен зехтин. След като се изпържат, е удобно да ги отцедите върху абсорбираща хартия. За да им дадат последния щрих, ториите се поръсват със смес от захар и канела. За да направите това, е много полезно да използвате цедка. Поставете сместа от захар и канела в цедката и по този начин прахът е по-равномерен.
Можете също така да използвате хляб тип хляб или хляб с крендел
За приготвяне на тории Можете също така да използвате хляб тип хляб или хляб с крендел. Важното е, че това е хляб с много трохи и по-добре ако е хляб от предния ден. Шоколадовият хляб, който понастоящем се намира в супермаркетите и пекарните, е много мек и трябва да внимавате да е възможно най-малко в млякото, защото много лесно се чупи.
За някои торията беше донесена от сладкари, които пристигнаха в двора на Мадрид с първия Бурбон, Фелипе V. Това беше начин за възстановяване на „перду“ (изгубен) хляб от един ден до следващия. Крутоните, къпани в анасон и пържени, са за много типични мадридски препечени филийки. Друга много великденска закуска би бил горещ шоколад, придружен от крутони.