The чай чай или масала чай Това е инфузия на черен чай с подправки, която е много ароматна и с вкусен вкус. Както във всички рецепти, съставките и техните количества могат да варират според вкуса на всяка една. Познавам някои хора, които въпреки че не са голям почитател на чая, обичат масала чай, така че ако сте от тези хора, можете да опитате тази напитка.
В тази рецепта ще приготвя чай с мляко и най-типичните подправки, които са кардамон, карамфил, канела и джинджифил. Тази проста комбинация е една от любимите ми, въпреки че има много други подправки, които също работят чудесно с чай. Ако искате да опитате малко по-сложна смес в допълнение към подправките, които използвам, можете да добавите една или повече от посочените по-долу:
- Ванилия (парче отворена шушулка)
- Анасон (щипка) или Звезден анасон (1/2 анасон)
- Зърна пипер (5 топки)
- Лавров (1 малък лист)
Както ще видите, приготвянето на домашен чай от чай е просто и ще се насладите на вкусния аромат, който ще залее вашата кухня. За да получите добър резултат, препоръчвам да следвате всички стъпки към писмото. Много е важно да спазвате времето за готвене, особено с настърган пресен джинджифил, защото млякото може да се нарязва, ако не се готви поне 1 минута.
Порции: 2 чаши
Време за приготвяне: 5 мин
Време за готвене: 10 мин
Трудност: лесно
Това, от което се нуждаете, е:
1 чаша вода
1 чаша мляко
2 пакетчета черен чай (или 2 чаени лъжички, ако са разхлабени)
5 кардамона
5 нокти
2 см канела
1 чаена лъжичка настърган джинджифил
По желание: Захар или мед за подслаждане