Радването на барбекю, без да се пренебрегва линията и здравето, не е нещо невъзможно, но е важно да се погрижим за качеството на това, което добавяме към нашата маса. Затова ви казваме как да приготвим здравословно барбекю и си тръгваме 33 рецепти, на които да се насладите това лято.

рецепти

Ключовете за здравословно барбекю

Постигането на здравословно барбекю зависи преди всичко от качеството на храната, която поставяме на масата и на скара, с цел постигане на повече ситост и по-добри хранителни вещества.

И така, оставяме малко ключове за постигане на здравословно барбекю това лято:

Включва прясно постно месо или риба от всякакъв вид

За нашия грил препоръчваме винаги избирайте прясно постно месо или риба от всякакъв вид които вървят много добре в различни ястия. По същия начин е препоръчително да се избягват студени разфасовки и колбаси в нашите препарати, които добавят натрий, захари, рафинирани брашна и некачествени мазнини.

По този начин можем да изберем говеждо или свинско филе или филе, пуешки или пилешки гърди или риба и препарати на базата на тях.

Добавете разнообразие от плодове и зеленчуци

The плодове и зеленчуци не могат да липсват на барбекю, за да добавим витамини, минерали, антиоксиданти и фибри, задоволявайки се с малко калории.

Значи можем правете гарнитури или основни ястия с различни зеленчуци и десерти с пресни сезонни плодове, които ще бъдат по-леки и питателни.

Бобовите и пълнозърнести храни също са добри варианти

Дали за вегетарианско барбекю, или като част от здравословни и засищащи гарнитури и предястия можем добавете различни бобови растения или пълнозърнести храни които ще предлагат фибри, растителни протеини и качествени микроелементи, като също помагат за успокояване на апетита ни по здравословен начин.

Изберете здравословни методи за готвене

Скарата ще бъде главният герой и ние предлагаме избягвайте прекомерно изгаряне или изгаряне от нашите меса и други храни, тъй като може да добави вещества, вредни за тялото, като хетероциклични амини.

По същия начин, за гарнитури и други ястия, които добавяме към нашето барбекю, ви съветваме избягвайте пържените храни и напротив, изберете по-здравословни методи за готвене като желязо, пара, микровълнова фурна и други.

Намалете употребата на сол и използвайте повече билки и подправки

За да овкусим нашите ястия в допълнение към различни плодове и зеленчуци, които предлагаме използване на билки, подправки и подправки няколко, които добавят хранителни вещества и антиоксиданти към масата.

Освен това предлагаме намалете употребата на сол че излишъкът може да навреди на организма и да ни насърчи да ядем повече.

Най-добрите рецепти за здравословно барбекю

Като се вземат предвид ключовете, дадени по-горе, препоръчваме следното ястия за постигане на здравословно барбекю:

Препарати с месо, риба и морски дарове

The риба Те могат да се използват точно както ние във фурната, като всичко от препарати като сьомга в папилот или корвина ал папилот със зеленчуци до шишчета от сьомга, маринована в соево и сусамово масло или морски риби, и дори бургери от риба тон, мерлуза или сьомга, са могат да се снабдяват със същите качествени мазнини и протеини.

Ястия с бобови или зърнени храни

За барбекю без месо можем да подготвим хамбургери със съставки като бобови и зърнени култури. Например бургери от леща и ориз, медальони от боб и моркови, медальони от киноа или бургери от боб и сладки картофи.

Можем също да включим в предястие малко печен нахут или подправени едамами във фурната или хумус, придружаващ хрупкави зеленчукови пръчици.

Рецепти със зеленчуци или плодове

Зеленчуците могат да бъдат гарнитура или основно ястие и препарати, които препоръчваме са този зеленчуков грил, шишчета от тофу и зеленчуци, шишчета от ряпа с масло от лук, които също могат да се сервират за предястие, или печена царевица върху кочана или балсамови гъби шишчета.

Да служи като първо ястие или като гарнитура месо или риба, които също можем да направим леки салати като този с ягоди, спанак и козе сирене, китайско зеле, печена тиква и рукола с балсамов дресинг, сладко-кисел морков и цвекло с кедрови ядки или ябълка и ягоди със слънчогледови семки.

И за него десерт Не можем да спрем да добавяме препарати с плодове като банани и ягодови сорбета, банан, манго и пъпеш сладолед, кремообразен шоколад и авокадо, няколко пъпешни топчета с ментово кисело мляко или някои прости пресни плодови шишчета.

Това са 33 рецепти за здравословно барбекю че можете да се наслаждавате без вина това лято.