Невероятни ядливи водорасли със 100% добродетели за отслабване!

от The Drafting 25 февруари 2018 г., 8:08 ч 316 Изгледи

Wakame е кафяво ядливо водорасло, известно със своите вече потвърдени хранителни и отслабващи достойнства. Първоначално от Азия, по-точно от Северозападната част на Тихия океан (Япония, Корея, Североизточен Китай, Югоизточна Русия), тези водорасли случайно достигнаха до Европа (и по-конкретно Франция) с японски семена от стриди в началото на десетилетието от 1970 г.

Уакаме се намира в индустрията за отслабване днес поради своята хранителна стойност, богата на елементи, които биха насърчили загубата на тегло. Разберете всичко за това водорасло по-долу.

Изчезна идентичност

Научно наименование: Undaria pinnatifida

Обичайни имена: Уакаме, морска папрат, морска салата.

Ботаническа класификация: Кафяви водорасли от семейство Alariaceae.

Обичайни форми и препарати: Салата, кухня, прах, капсули.

Ботаническо описание

здравословен
Уакаме е кафяво водорасло, чийто размер може да достигне 2 до 3 метра. Неговият вегетативен апарат (често наричан „талус“ при долните растения без стъбло, листа и стъбло) се състои от 3 части, а именно прашката, дръжката и крампите (или дори хаптери).

Това са последните, които позволяват на водораслите да се придържат към субстрата (естествени: скали, камъчета, дърво, различни живи или изкуствени организми: котвени вериги, стълбове, въжета, корабни корпуси).

Междувременно стръкът е дълъг 10-20 см, широк 0,5-1 см. Той е дебел и плосък с назъбени ръбове. Вълнообразните и набръчкани крила, наречени спорофили, се образуват към основата на стръкчето и съдържат плодородните структури.

И накрая, прашката е листно острие, по-тясно към края, с ясна, зелено-кафява и полупрозрачна средна жилка. Краищата на прашката се изрязват и се обръщат към нейната основа. С времето и възрастта прашката става триъгълна и напречно лопатна.

В състояние за възрастни, формата на Wakame може да варира с повече или по-малко нарязана прашка, дълга или здрава корда и повече или по-малко широки спорофили.

Състав и съставки

Уакаме е много богат на разтворими фибри. Също така е богат на алгинати и фукоидан (сложен полизахарид).

  • Съдържа висококачествен калций (десет пъти повече от краве мляко).
  • Състои се и от свободни аминокиселини (тиамин, ниацин).
  • Wakame съдържа още витамин А, В1, В2, В12, С, Е и К, пантотенова киселина, фосфор, рибофлавин, фолиева киселина (ето защо имате склонност понякога да го наричате женски водорасли!), Желязо, магнезий, манган, мед, йод, а също и Омега 3.
  • Ниските нива на мазнини и въглехидрати правят уакаме нискокалоричен. Това прави тези водорасли добра съставка за приготвяне на натурални продукти за отслабване.

Подобно на рибата, това водорасло е добър източник на здравословни протеини.

Уакаме в кухнята

Това е една от храните, които се връщат в много японски ястия. С лек вкус на стриди и нежна тъмнозелена текстура, напомняща на спанак, Wakame е важна част от любителите на морски дарове. Той се придружава от много храни, като подобрява вкуса му със съдържащата се в него глутаминова киселина.

В Япония, но и сега на Запад, ще намерите тези водорасли в супи като мисо супа, в салати (с тофу например), салата с дъвка (сусам) като притурка към суши или като приставка към тофу.

Лечебни свойства и употреба

Wakame е добър детоксикант, който помага за освобождаването на храносмилателната система от тежки метали и токсини. Благодарение на алгината е полизахарид, който се среща във всички кафяви водорасли.

Благодарение на фукоидан, друг полизахарид, открит във Вакаме, последният също е известен с това, че укрепва имунната система.

С такъв богат състав от полезни елементи, Wakame помага да се предотврати:

  • Анемия.
  • Храносмилателни разстройства.
  • Сърдечно-съдови заболявания.
  • Диабет.
  • Рак.
  • Остеопороза.
  • Съсирване на кръвта.
  • Артериална хипертония.
  • Вирусни инфекции.
  • Тумори.
  • Затлъстяване.

Wakame за отслабване

Wakame има различни свойства за отслабване поради различни свойства. Намираме:

Имоти в Изгаряне на мазнини

Благодарение на съдържащия се във вакаме фукоксантин (каротеноидна химическа формула C 42 H 58 O 6), той би намалил натрупването на мазнини в тялото, според проучване, проведено в Япония. Именно фукоксантинът придава на Вакаме кафявия му вид и улеснява неговата фотосинтеза. Това е основен компонент, който изглежда стимулира окисляването на мазнините, като стимулира черния дроб, за да му помогне да произвежда повече докоза хексенова киселина (DHA). Последният е полиненаситена Омега 3 мастна киселина, която помага за намаляване на лошия холестерол.

Потискащи апетита свойства

Потопен във вода, Wakame се продава в нарязана и суха, тройна форма. Следователно, това е отлично влакнесто съединение с интересни подтискащи апетита. Преминаването му през стомаха оставя усещане за ситост, което ще помогне в контекста на диетите за отслабване.

Предпазни мерки, странични ефекти и противопоказания

Wakame е един от йодните компоненти. Въпреки че съдържанието на йод е умерено, прекомерната консумация на тези водорасли може да има отрицателно въздействие върху функционирането на щитовидната жлеза. Обикновено се препоръчва да не се превишава повече от 8 грама йод на ден.

В допълнение към това предупреждение, wakame все още е добра храна за ядене в салата или за готвене.

Завършеност

Wakame е водорасло с много хранителни качества, което го прави интересна храна за интегриране в диети, предназначени да ви помогнат да отслабнете. Ще имате възможност да го приемате на капсули или на прах, като хранителна добавка, в противен случай, в прясна салата с интересен вкус.